Materiał promocyjny

Mięsna kuchnia Jaśka Kuronia, czyli przepisy na drób i kiełbasę idealne na niedzielny obiad

Propozycje na niedzielny obiad
Źródło: Dzień Dobry TVN
W kuchni Dzień Dobry TVN Jasiek Kuroń przygotował fenomenalne dania mięsne, które idealnie sprawdzą się na niedzielny obiad, ale nie tylko. Jeśli chcesz oczarować swoich gości - koniecznie ich wypróbuj. Sprawdź przepisy na roladki z piersi kurczaka z boczkiem, suszoną śliwką i tymiankiem, pierś z kaczki sous vide w sosie z kaziuka i żurawiny i zapiekane wczesne ziemniaki z serem i kiełbaską śląską.
Roladki z piersi kurczaka z boczkiem, suszoną śliwką i tymiankiem
Roladki z piersi kurczaka z boczkiem, suszoną śliwką i tymiankiem
Roladki z piersi kurczaka z boczkiem, suszoną śliwką i tymiankiem
Źródło: Ola Skowron/East News

Roladki z piersi kurczaka z boczkiem, suszoną śliwką i tymiankiem - przepis

Składniki:

  • 3 piersi z kurczaka,
    • 6 plastrów Boczku z Beczki JBB Bałdyga,
      • 150 g suszonych śliwek drobno posiekanych,
        • 5 gałązek tymianku posiekanych,
          • 3 ząbki czosnku drobno posiekane,
            • 100 g bryndzy rozdrobnionej,
              • olej do smażenia,
                • sól, pieprz.

                  Sposób przygotowania:

                  Piersi przetnij wzdłuż na pół. Natrzyj solą i pieprzem. Za pomocą tłuczka rozklep na kolety o grubości 4 mm. W misce wymieszaj śliwki, czosnek, tymianek, oraz bryndzę. Dopraw solą i pieprzem. Powstałą masę wykładaj na środek rozklepanego mięsa. Następnie zwiń boki i zawijaj roladki. Zabezpiecz je wykałaczką lub sznurkiem. Obsmaż na złoty kolor. Piecz w 180 st. C przez 15 minut.

                  Pierś z kaczki sous vide w sosie z kaziuka i żurawiny
                  Pierś z kaczki sous vide w sosie z kaziuka i żurawiny
                  Pierś z kaczki sous vide w sosie z kaziuka i żurawiny
                  Źródło: Ola Skowron/East News

                  Pierś z kaczki sous vide w sosie z kaziuka i żurawiny - przepis

                  Składniki:

                  • 2 piersi kacze,
                    • 2 gałązki rozmarynu,
                      • 2 ząbki czosnku,
                        • sól, czarny pieprz,
                          • 20 g masła,
                            • mała cebula posiekana w kostkę,
                              • 100 g Kaziuka JBB Bałdyga pokrojonego w cienkie plastry,
                                • 100 g żurawiny suszonej,
                                  • sok z połowy cytryny,
                                    • łyżka cukru,
                                      • ½ l bulionu,
                                        • 40 g zimnego masła.

                                          Sposób przygotowania:

                                          Piersi z kaczki umieść w woreczkach. Do każdej dodaj po ząbku czosnku, gałązce rozmarynu oraz sól i pieprz. Umieść w piekarniku z opcją sous vide na 60 minut w 60 st. C.

                                          Na patelni rozgrzej masło, zeszklij cebulę, dodaj kaziuka i smaż przez kilka minut. Dodaj żurawinę, zalej całość bulionem, doprowadź do "migotania" i odparuj połowę sosu. Dodaj sok z cytryny oraz cukier. Wymieszaj i na koniec przetrzyj sos przez sito. Znowu podgrzej i dodaj zimne masło.

                                          Piersi po wyjęciu z pieca, wyjmij z torebek i obsmaż mięso na rozgrzanym oleju z obu stron. Na talerzu umieść sos i wyłóż na niego plastry piersi.

                                          Zapiekane wczesne ziemniaki z serem i kiełbaską śląską
                                          Zapiekane wczesne ziemniaki z serem i kiełbaską śląską
                                          Zapiekane wczesne ziemniaki z serem i kiełbaską śląską
                                          Źródło: Ola Skowron/East News

                                          Zapiekane wczesne ziemniaki z serem i kiełbaską śląską - przepis

                                          Składniki:

                                          • kilkanaście małych wczesnych ziemniaków już ugotowanych,
                                            • 100 g masła,
                                              • 2 ząbki czosnku zmiażdżone,
                                                • ½ pęczka natki pietruszki posiekanego,
                                                  • 100 g starego żółtego sera np. cheddar, gouda, edam,
                                                    • 5 Kiełbasek Śląskich JBB Bałdyga pokrojonych w cienkie pół plastry,
                                                      • sól, pieprz.

                                                        Sposób przygotowania:

                                                        Piekarnik rozgrzej do 180 st. C. Masło zmieszaj z czosnkiem, natką, solą i pieprzem. Ziemniaki rozgnieć za pomocą pięści lub kubka. Posmaruj je masłem ziołowym, posyp serem, a na wierzch ułóż pokrojone kiełbaski. Alternatywnie zamiast żółtego sera możesz dodać twarożek.

                                                        Zobacz także:

                                                        Źródło: Jasiek Kuroń

                                                        Źródło zdjęcia głównego: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN

                                                        Materiał promocyjny
                                                        podziel się:

                                                        Pozostałe wiadomości

                                                        Klaudia El Dursi odsłania kulisy 8. edycji "Hotelu Paradise". "To buduje intensywne emocje"

                                                        Klaudia El Dursi odsłania kulisy 8. edycji "Hotelu Paradise". "To buduje intensywne emocje"

                                                        Żona króla Karola III wycofuje się z pełnienia oficjalnych obowiązków

                                                        Żona króla Karola III wycofuje się z pełnienia oficjalnych obowiązków

                                                        Orły 2024 wręczone. Jeden z filmów zdobył aż 6 nagród

                                                        Orły 2024 wręczone. Jeden z filmów zdobył aż 6 nagród

                                                        "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                        "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                        Po bestialskim ataku na Lizę poszedł do sklepu. "Tej twarzy do końca życia nie zapomnę"

                                                        Po bestialskim ataku na Lizę poszedł do sklepu. "Tej twarzy do końca życia nie zapomnę"

                                                        Orły 2024. Maja Ostaszewska z synem, Magdalena Cielecka w srebrnych cekinach

                                                        Orły 2024. Maja Ostaszewska z synem, Magdalena Cielecka w srebrnych cekinach

                                                        Co na Dzień Kobiet w 2024 roku? Najlepsze pomysły na prezenty 
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Co na Dzień Kobiet w 2024 roku? Najlepsze pomysły na prezenty 

                                                        Obejrzałam 1. odcinek "Hotelu Paradise 8". Tej jednej rzeczy się nie spodziewałam

                                                        Obejrzałam 1. odcinek "Hotelu Paradise 8". Tej jednej rzeczy się nie spodziewałam

                                                        Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

                                                        Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

                                                        Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

                                                        Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

                                                        Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

                                                        Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

                                                        11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

                                                        11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

                                                        Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                        Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

                                                        Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

                                                        Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

                                                        Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

                                                        Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

                                                        Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

                                                        Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

                                                        Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

                                                        Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

                                                        Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                                        Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                                        Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                        Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                        Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                        Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                        Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                        Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                                        Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                        Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                        Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                        Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                                                        Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                                                        Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                        Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                        Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                        Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                        Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                        Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                        Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                        Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                        Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                        Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                        Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                        "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                        "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                        Materiał promocyjny

                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                        Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                        Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                        "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                        "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                        Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                        Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                        Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                        Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                        Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                        Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                        Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                        Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                        Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                        Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                        Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                        Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                        "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                        "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                        Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                        Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas