Przepisy kulinarne

Moczka - prosty przepis. Sprawdź jak zrobić śląską zupę z piernika!

Przepisy kulinarne

Autor:
Teofila
Siewko
Napój w szklance

Moczka to niesamowity świąteczny napój podawany w Boże Narodzeniu. Jest to wręcz piernik w płynie, bez którego nie ma świąt. Nazywana jest też wigilijną zupą, chociaż bardziej może kojarzyć się ze słodkim deserem. Sprawdź, jak ją przygotować z naszym przepisem!

Moczka - tradycyjna potrawa wigilijna

Moczkę można przygotowywać na wiele sposobów - ile pierników i ile kompotów, tyle smaków moczki. Stąd też jest to bardzo unikalna potrawa, a dla każdego jej smak jest nieco inny. Jest to tradycyjny przepis pochodzący ze śląska, wykorzystuje się w nim kompoty owocowe oraz sam piernik. Często w efekcie napój nie wygląda zachęcająco, jednak w smaku jest pyszny i niepowtarzalny!

Zobacz wideo: Jak się narodziły tradycje Bożego Narodzenia?

Jak się narodziły tradycje Bożego Narodzenia?
Jak się narodziły tradycje Bożego Narodzenia? Źródło: Dzień Dobry TVN

Moczka może być również przygotowywana na wywarze rybnym i dalej dodaje się do niej bakalii i piernika. To niesamowite danie świąteczne, które koniecznie trzeba spróbować!

Moczka - przepis krok po kroku

Składniki:

  • kompot owocowy z ulubionych owoców - 1 l,
  • czekolada deserowa - 50 g,
  • piernik dojrzewający - 300 g,
  • rodzynki - 50 g,
  • suszone gruszki i jabłka - 50 g,
  • posiekane ulubione orzecy - 50 g,
  • powidła śliwkowe - 100 g,
  • przyprawy: cynamon, goździki,
  • do ozdoby: świeże owoce, orzechy i bakalie.

Kuchnia pełna aromatycznych przypraw

Dania imbirem pachnące
Dania imbirem pachnące Dzień Dobry TVN
wideo 2/3

Sposób przygotowania:

  1. 1Kompot podgrzać tak, aby był ciepły. Odlać z niego szklankę.
  2. 2Piernik rozdrobnić, zalać szklanką kompotu. Namoczyć ciasto tak, aby powstała z niego papka. Dodac ją do ciepłego kompotu i wymieszać.
  3. 3Orzechy i bakalie posztakować najdrobniej jak się da i dodać do wywaru. Następnie dodać przyprawy i całość gotować przez około 30 minut.
  4. 4Jeśli moczka jest zbyt słodka można do niej dodać soku z cytryny lub pół szklanki ciemnego piwa.
  5. 5Czekoladę posiekać.
  6. 6Do wywaru dodac powidła śliwkowe, dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia. Kiedy całość lekko ostygnie dodać czekoladę i wymieszać.
  7. 7Całość zmiksować i podgrzać. Przelać na talerze i podawać ozdobione świeżymi owocami, orzechami i bakaliami, np. cząstkami mandarynki, plastrami pomarańczy, suszonymi morelami lub kiwi oraz orzechami włoskimi, laskowymi i nerkowcami.

Petycja w sprawie LEX TVN

17 grudnia Sejm uchwalił ustawę LEX TVN. Jest to atak na wolne media, który ma pozbawić widzów możliwości oglądania wszystkich kanałów TVN. My walczymy do ostatniej chwili. Wszystkich, którzy chcą wesprzeć i obronić stację, prosimy o podpisanie petycji.

Zobacz także:

Autor:Teofila Siewko

Źródło zdjęcia głównego: kajakiki/Getty Images

Pozostałe wiadomości