Duszony bakłażan po chińsku z sezamem – przepis Martyny Chomackiej

Przepisy kulinarne
Źródło: Martyna Chomacka
Duszony bakłażan po chińsku z sezamem
Duszony bakłażan po chińsku z sezamem
Źródło: Wojciech Olkuśnik/East News
W kuchni Dzień Dobry TVN tym razem proste i pyszne pomysły na jesienne dania autorstwa Martyny Chomackiej. Jak zrobić duszonego bakłażana po chińsku z sezamem? Sprawdź przepis.

Duszony bakłażan po chińsku z sezamem – przepis

  • 1 duży bakłażan albo 2 mniejsze
    • Sos sojowy jasny - 3 łyżki
      • Sos sojowy ciemny - 2 łyżki
        • kilka ząbków czosnku
          • 1 szalotka
            • pasta miso - łyżeczka
              • miód - łyżka
                • ciemny ocet ryżowy - 2 łyżki
                  • mąka ziemniaczana - pół łyżeczki
                    • papryczka chili - 1 sztuka
                      • garść sezamu
                        • świeży szczypiorek / dymka
                          • ryż do podania dania
                            • limonka
                              • olej do smażenia
                                Parmezanowa polenta z leśnymi grzybami - przepis Martyny Chomackiej
                                Przepisy kulinarne

                                Parmezanowa polenta z leśnymi grzybami - przepis Martyny Chomackiej

                                Placuszki z kaszy manny na wytrawnie z dipem warzywnym. Jak je przygotować?
                                Przepisy kulinarne

                                Placuszki z kaszy manny na wytrawnie z dipem warzywnym. Jak je przygotować?

                                Duszony bakłażan po chińsku z sezamem – sposób przygotowania

                                1. Bakłażana kroimy w plastry grubości około 0,5 cm, obficie solimy z obu stron i odstawiamy na bok na 10 minut. Po tym czasie dokładnie go myjemy i kroimy w dużą kostkę.
                                  1. Cebulę podsmażamy na oleju. Po minucie dodajemy czosnek i posiekane chilli. Po kolejnej minucie naszego bakłażana. Podsmażamy do momentu, aż na jego brzegach pojawi się głęboki, brązowy kolor.
                                    1. Sos sojowy jasny mieszamy z ciemnym, miso, z octem ryżowym z miodem i przyprawą. Doprawiamy do smaku, jeśli jest taka potrzeba.
                                      1. Bakłażany zalewamy naszym sosem, możemy go delikatnie rozcieńczyć wodą. Wszystko redukujemy przez chwilę pod przykryciem.
                                        1. Danie przed podaniem skrapiamy limonką, posypujemy świeżym szczypiorkiem i sezamem. Podajemy z ryżem.

                                          Zobacz także:

                                          Źródło: Martyna Chomacka

                                          Źródło zdjęcia głównego: Wojciech Olkuśnik/East News

                                          podziel się:
                                          Tagi:
                                          Martyna Chomackakuchnia Dzień Dobry TVNbakłażan

                                          Pozostałe wiadomości

                                          Trener kadry narodowej piłkarzy trafił do aresztu. "Gościu powiedział, że go okradłem"
                                          Gwiazdy

                                          Trener kadry narodowej piłkarzy trafił do aresztu. "Gościu powiedział, że go okradłem"

                                          Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? CZAT z Merkurją
                                          Horoskop

                                          Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? CZAT z Merkurją

                                          Mandaryna o nowym partnerze. "Cieszę się tym, co jest"
                                          Gwiazdy

                                          Mandaryna o nowym partnerze. "Cieszę się tym, co jest"

                                          Krzywda, cierpienie i ból są niezależne od płci. Jak pomóc osobie, która doświadcza przemocy domowej?
                                          Materiał promocyjnyPorady

                                          Krzywda, cierpienie i ból są niezależne od płci. Jak pomóc osobie, która doświadcza przemocy domowej?

                                          Czy dzieci grzeszą i powinny się spowiadać?
                                          Gorące tematy

                                          Czy dzieci grzeszą i powinny się spowiadać?

                                          Meghan Markle porzuca przyjaciół, gdy nie są jej już potrzebni? "Jest strategiczna w relacjach"
                                          Gwiazdy

                                          Meghan Markle porzuca przyjaciół, gdy nie są jej już potrzebni? "Jest strategiczna w relacjach"

                                          Filip Łobodziński stracił córkę i zachorował na nowotwór. "Cierpienie nie uszlachetnia"
                                          Gwiazdy

                                          Filip Łobodziński stracił córkę i zachorował na nowotwór. "Cierpienie nie uszlachetnia"

                                          Kapitan polskich linii drżącym głosem poprosił stewardessę o rękę. Niezwykłe nagranie z samolotu
                                          Gorące tematy

                                          Kapitan polskich linii drżącym głosem poprosił stewardessę o rękę. Niezwykłe nagranie z samolotu

                                          Jak rozszyfrować niezrozumiały język nastolatków? "Kluczowe jest to, żebyśmy byli uważni"
                                          Parenting

                                          Jak rozszyfrować niezrozumiały język nastolatków? "Kluczowe jest to, żebyśmy byli uważni"

                                          Marcin Prokop i Damian Michałowski dosiedli byka. "To nie jest remake Brokeback Mountain"
                                          Gwiazdy

                                          Marcin Prokop i Damian Michałowski dosiedli byka. "To nie jest remake Brokeback Mountain"

                                          Zrób grilla z Sebastianem Olmą. Poznaj jego sposoby na udaną ucztę
                                          Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                          Zrób grilla z Sebastianem Olmą. Poznaj jego sposoby na udaną ucztę

                                          Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić
                                          Horoskop

                                          Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić

                                          Córka Bartka Marszałka choruje na rzadką chorobę. "Tydzień syropu to jest 10 300 dolarów"
                                          Styl życia

                                          Córka Bartka Marszałka choruje na rzadką chorobę. "Tydzień syropu to jest 10 300 dolarów"

                                          Ten trend w pielęgnacji skóry pokochają kobiety. "Spowolniony proces starzenia"
                                          Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

                                          Ten trend w pielęgnacji skóry pokochają kobiety. "Spowolniony proces starzenia"

                                          Oto pierwsi finaliści "Mam Talent!". Jak wyglądała ich droga do sukcesu? "To było moje marzenie"
                                          Gwiazdy

                                          Oto pierwsi finaliści "Mam Talent!". Jak wyglądała ich droga do sukcesu? "To było moje marzenie"

                                          Obniżonego nastroju możemy doświadczyć nie tylko jesienią, ale i wiosną. Dlaczego tak się dzieje?
                                          Psychologia

                                          Obniżonego nastroju możemy doświadczyć nie tylko jesienią, ale i wiosną. Dlaczego tak się dzieje?

                                          Elegancja i minimalizm. Te fryzury będę idealne dla druhny
                                          Ślub i wesele

                                          Elegancja i minimalizm. Te fryzury będę idealne dla druhny

                                          Co o nowym jurorze "MasterChefa" sądzą Magda Gessler i Michel Moran?
                                          Gwiazdy

                                          Co o nowym jurorze "MasterChefa" sądzą Magda Gessler i Michel Moran?

                                          Dopiero niedawno udało jej się nawiązać z synem fajną relację. "Nie chcę myśleć, co było wcześniej"
                                          Gwiazdy

                                          Dopiero niedawno udało jej się nawiązać z synem fajną relację. "Nie chcę myśleć, co było wcześniej"

                                          Z tymi przyprawami wyczarujesz pyszne i aromatyczne dania. Poznajcie sposoby Michela Morana
                                          Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                          Z tymi przyprawami wyczarujesz pyszne i aromatyczne dania. Poznajcie sposoby Michela Morana

                                          Królewski ekspert o stanie zdrowia księżnej Kate. "Chodziło o wysłanie sygnału"
                                          Gwiazdy

                                          Królewski ekspert o stanie zdrowia księżnej Kate. "Chodziło o wysłanie sygnału"

                                          Wielka akcja sprzątania terenów zielonych. Na czym polega?
                                          Materiał promocyjnyPogoda

                                          Wielka akcja sprzątania terenów zielonych. Na czym polega?

                                          Zaskakujące wyznanie Martyny Wojciechowskiej. "Nos, usta, nogi, generalnie wszystko"
                                          Gwiazdy

                                          Zaskakujące wyznanie Martyny Wojciechowskiej. "Nos, usta, nogi, generalnie wszystko"

                                          Kornel walczy z nowotworem. Jedyną szansą jest terapia w USA. "Leczenia podjął się tylko jeden doktor"
                                          Zdrowie

                                          Kornel walczy z nowotworem. Jedyną szansą jest terapia w USA. "Leczenia podjął się tylko jeden doktor"

                                          Ta grupa mężczyzn czuje się samotna i nienawidzi kobiet. "W Polsce dokonała się poważna zmiana"
                                          Związki i seks

                                          Ta grupa mężczyzn czuje się samotna i nienawidzi kobiet. "W Polsce dokonała się poważna zmiana"

                                          "Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień
                                          Materiał promocyjnySposób na wnętrze

                                          "Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień

                                          Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc
                                          Profilaktyka chorób

                                          Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc

                                          Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
                                          Materiał promocyjnyModa i Uroda

                                          Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

                                          Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?
                                          Trendy modowe

                                          Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?

                                          Czy piękny uśmiech można mieć w każdym wieku? Specjalista rozwiewa wątpliwości
                                          Materiał promocyjnyProfilaktyka chorób

                                          Czy piękny uśmiech można mieć w każdym wieku? Specjalista rozwiewa wątpliwości

                                          Viki Gabor robi karierę, ale nie zaniedbuje szkoły. Jak to ze sobą godzi?
                                          Gwiazdy

                                          Viki Gabor robi karierę, ale nie zaniedbuje szkoły. Jak to ze sobą godzi?

                                          "Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?
                                          Psychologia

                                          "Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?

                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
                                          Newsy

                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                          Sztuczna inteligencja zagraża influencerom? "Istnieje duże ryzyko"
                                          Gorące tematy

                                          Sztuczna inteligencja zagraża influencerom? "Istnieje duże ryzyko"

                                          Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką
                                          Styl życia

                                          Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                          Niebinarność bez tabu. "Określenie tożsamości płciowej jest bardzo indywidualne"
                                          Styl życia

                                          Niebinarność bez tabu. "Określenie tożsamości płciowej jest bardzo indywidualne"

                                          Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?
                                          Gwiazdy

                                          Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?

                                          Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?
                                          Sennik

                                          Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?

                                          Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"
                                          Parenting

                                          Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

                                          OszczędzaMY na zabawkach dla psów. Cztery pomysły na tanie gadżety dla pupila
                                          Zwierzęta

                                          OszczędzaMY na zabawkach dla psów. Cztery pomysły na tanie gadżety dla pupila

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                          Materiał promocyjnyNewsy

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                          "Walisz głową w mur". Z tymi słowami Edyty Pazury utożsami się wiele kobiet
                                          Gwiazdy

                                          "Walisz głową w mur". Z tymi słowami Edyty Pazury utożsami się wiele kobiet

                                          Oferowała odchudzanie z pomocą komarów? "Podejmujemy kroki"
                                          Newsy

                                          Oferowała odchudzanie z pomocą komarów? "Podejmujemy kroki"

                                          Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka?
                                          Parenting

                                          Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka?

                                          Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"
                                          Podróże

                                          Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
                                          Parenting

                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                          Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle
                                          Przepisy kulinarne

                                          Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

                                          Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO
                                          Newsy

                                          Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                          Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina
                                          Zwierzęta

                                          Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                          Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?
                                          Zdrowie

                                          Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
                                          Gorące tematy

                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
                                          Styl życia

                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                          "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"
                                          Styl życia

                                          "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
                                          Nasze akcje

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
                                          Zwierzęta

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
                                          Horoskop

                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4