Dania kuchni włoskiej na lato. Poznaj sprawdzone przepisy Cristiny Catese

Kochasz kuchnię włoską? Przygotuj dania idealne na lato według przepisów Cristiny Catese. Zobacz, jak łatwo jest zrobić pyszne focaccine, krem z bakłażanów i krem z awokado.

Focaccine

Składniki na 12 sztuk focaccine:

  • 250 g mąki typu 00
    • 130 ml wody
      • 20 ml oleju
        • 4 g suchych drożdży
          • 1 łyżeczka soli

            Składniki wypełnienia focaccine:

            • szynka, ser, albo salami i ser
              • łosoś, ricotta
                • rukola,
                  • pomidory
                    • ser Parmigiano

                      Sposób przygotowania focaccine:

                      Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy wszystkie pozostałe składniki, mieszamy całość i przekładamy ciasto na blat roboczy, zagniatamy rękoma. Gotowe ciasto rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm i wycinamy koła o średnicy 10 cm – w ten sposób otrzymamy około 12 focaccine. Przekładamy na patelnię z nieprzywierającym dnem i smażymy ok. 4 minuty z każdej strony.

                      Dzień Dobry TVN

                      Krem z bakłażanów

                      Składniki na krem z bakłażanów:

                      • 2 bakłażany
                        • 1 ząbek czosnku
                          • 2 łyżeczki sera feta
                            • 30 ml oliwy z oliwek extra vergine
                              • bazylia
                                • sól i pieprz

                                  Sposób przygotowania kremu z bakłażanów:

                                  Bakłażany myjemy i kroimy je wzdłuż na dwie części. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i nakłuwamy widelcem. Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni C piekarniku przez 30 minut. Po upieczeniu, za pomocą łyżeczki, wyjmujemy pulpę z bakłażana i przekładamy ją na sitko w celu odsączenia nadmiaru wody. Następnie w kielichu blendera miksujemy odsączoną pulpę z bakłażana, ser feta, czosnek, bazylię, sól, pieprz i oliwę, do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowy krem odstawiamy na 1 godzinę.

                                  Krem z awokado z limonką

                                  Składniki na krem z awokado:

                                  • 500 g awokado
                                    • 200 g ogórka
                                      • 300 g cukru
                                        • sok z 2 limonek
                                          • woda
                                            • odrobina czarnuszki

                                              Sposób przygotowania kremu z awokado:

                                              Oczyszczone awokado blendujemy z ogórkiem, sokiem z limonki, wodą i cukrem. Krem podajemy ze skórką limonki i odrobiną czarnuszki.

                                              Dzień Dobry TVN

                                              Zobacz też:

                                              Pomysły na rybę według Sebastiana Olmy – 4 sposoby na pyszny obiad

                                              Pomysły na fasolkę szparagową. Sprawdź przepisy Jaśka Kuronia

                                              Najlepsze dania na grilla w domu. Przepisy finalisty MasterChefa zachwycą każdego

                                              Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.

                                              Autor: Jola Marat

                                              Źródło: Cristina Catese

                                              podziel się:

                                              Pozostałe wiadomości

                                              Magda Gessler i Hubert Urbański zapraszają na nowy sezon w TVN

                                              Magda Gessler i Hubert Urbański zapraszają na nowy sezon w TVN

                                              Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                              Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                              Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                              Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                              "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                              "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                              Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                              Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                              Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                              Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                              Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                              Materiał promocyjny

                                              Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                              Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                              Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                              Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

                                              Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

                                              Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                              Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                              Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
                                              Materiał promocyjny

                                              Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

                                              Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                              Materiał promocyjny

                                              Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                              Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                              Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                              Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                              Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                              Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                              Materiał promocyjny

                                              Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                              Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                              Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                              Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                              Materiał promocyjny

                                              Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                              Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                              Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                              Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                              Materiał promocyjny

                                              Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                              Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                              Materiał promocyjny

                                              Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                              "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                              "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                              Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                              Materiał promocyjny

                                              Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                              Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                              Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                              "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                              "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                              Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                              Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                              Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                              Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                              Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                              Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                              Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                              Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                              Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                              Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                              Materiał promocyjny

                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                              "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                              "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                              Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                              Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                              Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                              Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                              Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                              Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                              Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                              Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                              Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                              Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                              To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                              To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                              Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                              Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                              To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                              To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                              "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                              "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                              Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                              Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas