Wielkanoc to nie tylko czas refleksji i rodzinnego odpoczynku, ale także okazja do delektowania się tradycyjnymi potrawami, wśród których królują wypieki. Pieczenie to niezwykła sztuka, która wymaga cierpliwości, precyzji, ale przede wszystkim miłości. Wyrusz w podróż po świecie wielkanocnych smakołyków, poznając przepisy na najpopularniejsze wypieki, od kruchego mazurka, przez pachnące przyprawami babki, aż po puszyste serniki. Sprawdź, jak krok po kroku przygotować te pyszności i zaskocz bliskich niezapomnianymi smakami na wielkanocnym stole.
Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo
Tradycyjne mazurki na Wielkanoc
Chyba nie ma rodziny, na której stole nie gości mazurek. Kombinacji smakowych w tym cieście jest bardzo wiele. Zatem na jakie się zdecydować? Poznajcie nasze propozycje i przepisy na mazurki:
- Mazurek kajmakowy - przepis i składniki na wielkanocne ciasto. Jak zrobić?
- Mazurek, biała kiełbasa i jajka w koszulkach - wielkanocne przepisy Beaty Śniechowskiej
- Idealny mazurek w nieidealnych czasach. Wielkanocne wypieki serwuje Sebastian Olma
- Przepisy Ani Starmach na mazurki. Różany czy śliwkowy z czekoladą?
- Mazurki Andrzeja Polana - bakaliowy, czekoladowy, pralinowy - przepisy wielkanocne
- Świąteczny mazurek z bakaliami, miodem i powidłami śliwkowymi
- Wielkanocne mazurki... na słono - sprawdzone przepisy Andrzeja Polana
- Przepis Ani Starmach na mazurka krok po kroku
- Mazurek śliwkowo-czekoladowy
- Ten mazurek może stać się hitem tegorocznej Wielkanocy - jest robiony na wzór dubajskiej czekolady
Baba Wielkanocna - ciasto w sam raz na święta
Tradycyjnie już na Wielkanoc wypiekamy babki, najczęściej piaskowe, chociaż nie zawsze. Jakie jeszcze baby możemy przygotować? Od postnych, po bogate, oto cały zbiór najlepszych przepisów z serwisu Dzień Dobry TVN na baby wielkanocne:
- Wielkanocne baby, babki i babeczki - najlepsze przepisy na święta
- Baby wielkanocne: babka makowa, babka Brioche Kouglof i babka budyniowa. Sprawdzone przepisy Grzegorza Zawieruchy
- Przepis na tradycyjną wielkanocną babę. Mikołaj Rey zdradza, jaką mąkę wybrać
- Rey i jego wyrośnięta baba
- Włoskie baby wielkanocne. Przepisy Cristiny Catese
- Sprawdzony przepis na babkę piaskową – cytrynową, kakaową i z dodatkami
- Babka maślana Grzegorza Zawieruchy
- Przepis na tradycyjną wielkanocną babę Mikołaja Reya
- Jak upiec i udekorować babę wielkanocną? "To jest taka kwintesencja świąt"
Więcej o tradycyjnych babach wielkanocnych przeczytasz tutaj.
Pascha na Wielkanoc
Współcześnie nieco zapomnianym deserem na wielkanocnym stole jest pascha. Niektórym wydaje się, że jest ona niezwykle trudna do zrobienia, ale nic bardziej mylnego. Poznaj nasze przepisy na idealną paschę:
- Skąd się wzięła wielkanocna pascha i jak ją przygotować? Poznajcie przepis Roberta Makłowicza
- Pascha na słodko z bakaliami i wytrawna z warzywami - z przepisu Andrzeja Polana
- Pascha wielkanocna z bergamotką Bartka Boratyna
- Przepis na paschę Doroty Wellman
Jakie ciasto przygotować na Wielkanoc?
Na Wielkanoc można również przygotować inne ciasta. Uwielbianą przez wielu propozycją jest sernik. Przepisy na wielkanocne serniki znajdziesz tutaj:
- Jak zrobić sernik na Wielkanoc?
- Wszystkie oblicza sernika. Przepisy Szymona Czerwińskiego na wyjątkowy wielkanocny deser
- Serniczki bakaliowe Ani Starmach
- Sekret idealnego sernika wielkanocnego. Sebastian Olma: "Na pewno nie opadnie"
- Sernik wielkanocny Anny Lewandowskiej. Jak smakuje?
Nie każdy jest jednak ich fanem. Na jakie ciasta można jeszcze postawić? Ciekawą propozycją będzie piernik wielkanocny. Tu znajdziesz świetny przepis na toruński piernik, który nie musi leżakować.
Jakie inne ciasta i desery można podać na wielkanocnym stole? Poznaj propozycje naszych kucharzy i nie tylko:
- Wielkanocne ciasto z jajkami z przepisu Grzegorza Zawieruchy
- Brytyjskie bułeczki wielkanocne Hot Cross Buns
- Cytrusowe rhum babki z makiem i kremem chantilly
- Przepisy na wielkanocne desery Ani Starmach i Anny Lewandowskiej
- Ciasto czekoladowe z majonezem, owocami i orzechami
- Cuddura - wielkanocny przepis z Sycylii Stefano Terrazzino
- Colomba Pasquale, czyli wielkanocne włoskie ciasto drożdżowe w kształcie gołębia
- Biszkopt z makiem Ani Starmach
- Serniczki bakaliowe Ani Starmach
Autor: Teofila Siewko
Źródło zdjęcia głównego: Panga Natalie Ukraine/Getty Images