Program "Magia Świąt". Przepis na sernik pieczony w kąpieli wodnej z malinami 

"Magia Świąt". Przepis na sernik pieczony w kąpieli wodnej
Źródło: Magia świąt, prod. Earlgrey, 2023
Święta to wyjątkowy czas, który spędzamy w gronie najważniejszych dla nas osób. Właśnie z myślą o nich przygotowujemy przepyszne, tradycyjne dania. Na świątecznym stole oprócz wytrawnych potraw, nie może zabraknąć też miejsca na zachwycający kubki smakowe deser. Idealnie sprawdzi się tu sernik pieczony w kąpieli z malinami. Jak go zrobić? 

"Magia Świąt" – odcinek jedenasty 

W programie „Magia Świąt” znany i ceniony kucharz Sebastian Olma przygotował dla widzów kilkanaście inspiracji na świąteczne dania. Jedenasty odcinek kulinarnego formatu zobaczymy już 23 grudnia o godz. 9:40 na antenie TTV oraz o godz. 15:30 w TVN 7.

Tym razem kucharz zaprezentował w programie przepis na sernik pieczony w kąpieli wodnej z malinami. Deser jest niesamowicie kremowy i delikatny.

Przepis na sernik pieczony w kąpieli wodnej z malinami

Składniki na spód:

  • Herbatniki x 200 g,
    • orzechy włoskie x 50 g,
      • masło 82% x 100 g,
        • kakao x 2 łyżki stołowe.

          Przygotowanie spodu:

          Na początku miksujemy ze sobą herbatniki lub ciastka bezglutenowe i orzechy (w mikserze kuchennym). W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy kakao, i wlewamy do mieszanki z orzechów i herbatników. Całość dokładnie mieszamy. Powstałą masę należy przełożyć do spodu na sernik i równomiernie ją po nim rozprowadzić. Pieczemy w temperaturze 185 st. C. przez 10-12 minut. Następnie wyciągamy i studzimy spód.

          Składniki na masę serową:

          • Śmietana 36% x 1 litr,
            • cukier biały x 150 g,
              • biała czekolada x 200 g,
                • twaróg półtłusty krajanka x 700 g,
                  • jajka x 7 szt.,
                    • laska wanilii x 2 szt.

                      Przygotowanie masy serowej:

                      W metalowym rondelku podgrzewamy śmietanę połączoną z wanilią, cukrem i białą czekoladą, cały czas mieszając masę. Gdy rozpuścimy czekoladę i cukier, zdejmujemy rondelek z ognia i dodajemy twaróg oraz całe jajka. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i wlewamy do wcześniej wypieczonego spodu przez metalowe sitko. W ten sposób zatrzymamy grudki i kawałki wanilii. Naczynie z masą wstawiamy na głęboką blachę do pieczenia, zalewamy wodą i pieczemy przez ok. 1,5 h (140 st. C.). Po wyjęciu z piekarnika ciasto powinno być luźne, bo właśnie dzięki temu uzyskamy później kremową konsystencję. Wkładamy ciasto do lodówki na 12 h. Po tym czasie wyjmujemy masę, delikatnie odcinamy rant od sernika i wyciągamy go z formy.

                      Składniki na sos malinowy:

                      • Mrożone maliny x 250 g,
                        • cukier x 150 g,
                          • miód x 50 ml,
                            • sok z cytryny x 2 łyżki.

                              Przygotowanie sosu malinowego:

                              Maliny wsypujemy do rondelka, zasypujemy je cukrem, a następnie zagotowujemy. Mieszamy ze sobą wodę i mąkę ziemniaczaną, i dodajemy je do gotujących się malin, by otrzymać gęstą i zwartą konfiturę. Smak sosu wzbogacimy za pomocą miodu i soku z cytryny.

                              Jak podać sernik? Na spód talerza nałóż sos malinowy, a następnie połóż na nim kawałek ciasta. Możesz posypać go cukrem pudrem i ozdobić świeżymi malinami i kwiatami.

                              Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

                              Aktualnie czytasz: Program "Magia Świąt". Przepis na sernik pieczony w kąpieli wodnej z malinami 

                              Zobacz także:

                              Źródło zdjęcia głównego: TVN 7

                              podziel się:

                              Pozostałe wiadomości

                              13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                              13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                              Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                              Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                              "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                              Materiał promocyjny

                              "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                              Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                              Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                              Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                              Materiał promocyjny

                              Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                              Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                              Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                              Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                              Materiał promocyjny

                              Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                              Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                              Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                              Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                              Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                              Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                              Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                              Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                              Materiał promocyjny

                              Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                              "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                              Materiał promocyjny

                              "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                              Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                              Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                              Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                              Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                              Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                              Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                              Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                              Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                              Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                              Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                              Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                              Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                              Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                              Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                              "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                              Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                              Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                              "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                              "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                              Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                              Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                              Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                              Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                              Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                              Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                              Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                              Materiał promocyjny

                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                              Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                              Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                              Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                              Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                              Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                              Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                              In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                              In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                              Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                              Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                              Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                              Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                              Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                              Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                              Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego