Lasagne na różne sposoby. Gotuje Daria Ładocha

Lasagne na kilka sposobów. Wypróbuj przepisy Darii Ładochy na to pyszne danie w stylu klasycznym z mięsem wołowym i sosem beszamelowym, w wersji z łososiem i cukinią lub przygotuj lasagne wegetariańską.

Lasagne klasyczna z mięsem wołowym i sosem beszamelowym

Składniki:

  • 15 płatów makaronu do lasagne
    • kilka łyżek oliwy z oliwek
      • 1 cebula
        • 150 g boczku wędzonego w plastrach
          • 500 g mięsa mielonego
            • 200 g parmezanu
              • 400 g passaty pomidorowej
                • 5 łyżek przecieru pomidorowego
                  • 250 ml bulionu wołowego
                    • sól, pieprz

                      Beszamel

                      • 700 ml mleka
                        • gałka muszkatołowa
                          • sól
                            • 3 łyżki masła
                              • 4 łyżki mąki

                                Przygotowanie:

                                W głębokim rondlu podsmaż boczek. Jak wytopi się tłuszcz dodaj cebulę pokrojoną w piórka. Następnie dodaj mięso. Możesz podzielić je na dwie części. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj bulion wołowy. Dodaj passatę oraz przecier, dopraw solą i pieprzem i gotuj około godzinkę pod przykryciem. Pamiętaj, by zmniejszyć ogień do minimum. Możesz mieszać od czasu do czasu i wydłużyć czas gotowania sosu. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. W tym czasie przygotuj sos beszamelowy. Z masła i mąki zrób zasmażkę. Następnie partiami wlewaj mleko bardzo energicznie mieszając. To bardzo ważne by sos miał gładką konsystencję bez grudek. Następnie dopraw solą i gałką. Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Na dno wlej ¼ sosu beszamelowego. Następnie rozłóż płaty makaronu. Następnie dodaj sos boloński i starty parmezan. Następnie znowu beszamel, płaty makaronu, sos i parmezan. Czynność powtarzaj jeszcze dwukrotnie. Wstaw lasagne do piekarnika i piecz około 40 minut. Po około 20 minutach przykryj danie, by nie spaliło się z wierzchu.

                                Lasagne z cukinią i łososiem

                                Składniki:

                                • 400 g filetów z łososia bez skóry
                                  • 1 cukinia
                                    • 1 por - tylko biała część
                                      • 120 g sera Grana Padano
                                        • 100 g sera gorgonzola
                                          • sól, pieprz
                                            • oliwa z oliwek
                                              • sok z cytryny
                                                • świeże oregano
                                                  • 9 płatów makaronu do lasagne
                                                    • 2 łyżki mąki
                                                      • 2 łyżki masła
                                                        • 500 ml mleka
                                                          • sól
                                                            • gałka muszkatołowa

                                                              Przygotowanie:

                                                              Do tego przepisu najlepiej użyć formy 20x30 cm. Cukinię pokrój na cienkie plasterki. Pora drobno posiekaj i zeszklij na oliwie z oliwek z dodatkiem soli i pieprzu, aż zmięknie. Łososia pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj soli i skrop obficie cytryną. Płaty makaronu gotuj około 5 minut a następnie rozłóż każdy osobno na desce - tak, by się nie posklejały. Przygotuj sos beszamelowy. Z masła i mąki zrób zasmażkę. Następnie partiami wlewaj mleko bardzo energicznie mieszając. To bardzo ważne by sos miał gładką konsystencję bez grudek. Następnie dopraw solą i gałką. Piekarnik nastaw na 180 stopni. Formę wysmaruj oliwą z oliwek. Na dno wlej kilka łyżek sosu beszamelowego. Następnie ułóż 3 pierwsze plastry makaronu do lasagne. Dodaj pora, łososia oraz cukinię, polej sosem i dodaj starty Grana Padano oraz gorgonzolę. Następnie znowu polej beszamelem, dodaj płaty makaronu i zrób jak poprzednio. Czynność wykonaj 3 razy (masz 9 płatów makaronu). Następnie wstaw do piekarnika na 30 minut. Przykryj folią aluminiową. Przed podaniem udekoruj tymiankiem.

                                                              Lasagne wegetariańska

                                                              Składniki:

                                                              • 1 cukinia
                                                                • 1 bakłażan
                                                                  • 1 brokuł
                                                                    • 1 cebula
                                                                      • 4 świeże pomidory bez skórki
                                                                        • sól, pieprz
                                                                          • 4 ząbki czosnku
                                                                            • 9 arkuszy makaronu do lasagne
                                                                              • świeże zioła: mięta, bazylia, oregano
                                                                                • 150 g mozzarelli
                                                                                  • 100 g parmezanu
                                                                                    • 100 g sera pleśniowego
                                                                                      • oliwa z oliwek
                                                                                        • 1 łyżka octu balsamicznego

                                                                                          Przygotowanie:

                                                                                          Wszystkie świeże zioła posiekaj drobno i dodaj oliwę z oliwek i ocet balsamiczny.

                                                                                          Pomidory bez skóry pokrój w kostkę i podsmaż w rondelku na oliwie z oliwek z dodatkiem cebuli posiekanej, soli, pieprzu oraz czosnku. Brokuła zblanszuj w gorącej wodzie. Cukinię i bakłażana pokrój w cienkie plastry i grilluj na patelni grillowej. Płaty makaronu zamocz we wrzątku tak, by zmiękły i osobno ułóż na blacie, tak by się nie posklejały. Formę najlepiej kwadratową wysmaruj oliwą. Piekarnik nastaw na 180 stopni. Na samym dnie ułóż ⅓ sosu ze świeżych pomidorów. Dodaj 3 płaty ciasta. dodaj ⅓ warzyw i posyp ⅓ wszystkich serów. Czynność powtórz jeszcze dwa razy. Następnie wstaw lasagne do piekarnika i piecz przez 30 minut. Następnie po upieczeniu podawaj z sosem ziołowym.

                                                                                          Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku tutaj.

                                                                                          Zobacz też:

                                                                                          Babeczki i mus czekoladowy - pyszne i łatwe w przygotowaniu. Przepisy Darii Ładochy

                                                                                          Dania wegetariańskie według przepisów Piotra Kucharskiego

                                                                                          Ulubione danie Polaków - pizza a’la Polan

                                                                                          Autor: Jola Marat

                                                                                          Źródło: Daria Ładocha

                                                                                          podziel się:

                                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                                          Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                                                          Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                                                          Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                          Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                          Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                          Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                          Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                          Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                          Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                          Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                          Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                          Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                          Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                          Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                          Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                          Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                          Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                          Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                          Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                          Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                          Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                          "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                          "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                          Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                          Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                          Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                          Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                          Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                          Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                          Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                          Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                          Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                          10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                          Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                          Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                          Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                          Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                          Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                          Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                          Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                          Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                          Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                          Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                          Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                          Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                          Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                          "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                          "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                          Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                          Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                          Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                          Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                          Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                          Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                          Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                          Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                          Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                          Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                          Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                          Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                          Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                          Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                          Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                          "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                          "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                          Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                          Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                          Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                          Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                          Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                          Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                          To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                          To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                          Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                          Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                          Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                          Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                          Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                          Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                          Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                          Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                          Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                          Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                          Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                          Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"