W kuchni Dzień Dobry TVN Andrzej Polan przygotował kotlety mielone. Klasyczne wieprzowe, kotlety z kurczaka i kotlety z dorsza. Zobaczcie jak zrobić kotlety mielone wg przepisu Andrzeja i wypróbujcie je w domu - napiszcie jak Wam się udało!
Klasyczny wieprzowy
Składniki: 1 kg karkówki do zmielenia 1 duża cebula 2 jajka 1 kajzerka Masło do smażenia Bułka tarta do panierowania Mleko do namoczenia kajzerki Sól, pieprz, majeranek, lubczyk Przygotowanie: Kajzerkę namaczamy w mleku i odciskamy. Cebulę przesmażamy na maśle. Mięso , kajzerkę i cebulę mielimy w maszynce na średnim oczku. Do masy dodajemy żółtka, przyprawy i wszystko wyrabiamy na jednolitą masę. Dzielimy na dowolne porcje, formujemy kotlety, obtaczamy w białku i bułce tartej. Od razu smażymy na mocno rozgrzanym oleju. Kotlety mielone podajemy z puree ziemniaczanym z chrzanem i burakami.
Zobacz też: Jak przygotować kotlet po wiedeńsku?
Zasmażane buraki 1 kg ziemniaków 2-3 łyżki chrzan śmietankowy Śmietanka 30% Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, ubijamy, dodajemy śmietankę i chrzan do smaku. 2 op. buraczki puree mrożone 1 cebulka Śmietanka 30% Masło do smażenia koperek Na maśle przesmażamy drobno pokrojoną cebulkę, dodajemy buraczki, doprawiamy solą, pieprzem, na koniec śmietanka do smaku i koloru.
Zobacz film: Gdzie się podział kotlet mielony Marcina Prokopa? Źródło Dzień Dobry TVN
Poznaj przepis na kotlet paryski
Kotlet pożarski z kurczaka Składniki: 1 pierś z kurczaka 2 udka bez kości 2 kajzerki Mleko do namoczenia kajzerki 100 g masła 2 jajka 2 żółtka Szczypiorek Sól, pieprz czarny 300 g masła klarowanego do smażenia Przygotowanie: Mięso z kurczaka mielimy w maszynce do mięsa, mielimy również namoczoną i odciśniętą kajzerkę. Do zmielonego mięsa dodajemy żółtka, przesmażony krótko na maśle szczypiorek, sól, pieprz. Wyrabiamy na jednolitą masę, formujemy kotlety , obtaczamy w jaku roztrzepanym, bułce tartej i smażymy tym razem na maśle klarowanym.
500 g groszku zielonego 1 papryka czerwona 1 cebula czerwona Sól, pieprz, Rozmaryn świeży Na maśle przesmażamy cebule Kotlety mielone z dorsza
Składniki: 1 kg fileta z dorsza bez skóry 2 jajka 2 kajzerki 2-3 łyżki majonezu Przyprawa curry Sól, pieprz Zielona dymka Koperek Olej do smażenia Masło do smażenia Przygotowanie: Kajzerkę namaczamy w mleku i odciskamy, mielimy w maszynce do mięsa wraz z rybą. Do masy dodajemy żółtka, przesmażony na maśle szczypiorek, pieprz, sól, ale ostrożnie bo majonez jest intensywny. Koperek. dokładnie wyrabiamy , formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju.
150 g dyni marynowanej 160 g śliwki marynowanej 150 g gruszki marynowanej 6 jabłek 2 łyżki miodu Sok z cytryny Jabłka obieramy i przesmażamy na miodzie, podlewamy delikatnie kilkoma kroplami wody i prużymy wraz z sokiem z cytryny. Miksujemy na puree. Kotlety mielone podajemy z puree.
Macie swój ulubiony przepis na kotlety mielone ? Podzielcie się nim z nami w komentarzach!
Zobacz też: Naturalne sposoby na problemy z trawieniem
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości Newsy Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
Gwiazdy Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących Gwiazdy Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życia Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach? Przepisy kulinarne Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
Newsy Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów? Gwiazdy Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
Gwiazdy Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał Gorące tematy Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarne Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym Ślub i wesele Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł? Styl życia Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym? Przepisy kulinarne "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Gwiazdy Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie" Przepisy kulinarne Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego Parenting Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent Zdrowe odżywianie Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości Gwiazdy Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże 10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu Parenting Kobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu" Gwiazdy Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny? Styl życia Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć" Gwiazdy Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianie Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne" Horoskop Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania Psychologia Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków" Styl życia Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu Parenting "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarne Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy Gwiazdy Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój" Gwiazdy Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki Sposób na wnętrze Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja" Gwiazdy Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka Gwiazdy Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki" Gwiazdy Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański? Pielęgnacja twarzy i ciała Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić? Parenting "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia Dom Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić Gwiazdy "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie Pielęgnacja twarzy i ciała Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry Newsy Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata" Aranżacje wnętrz Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje LongForm Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść? Newsy Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego? Zwierzęta Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas Styl życia To najczęstszy błąd w podawaniu żurku Horoskop Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4 Gwiazdy Mateusz Hładki poprowadzi nowy program Przepisy kulinarne Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango? Newsy E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego" Zdrowe odżywianie Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije" Styl życia Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie Parenting Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia" Gwiazdy Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia? Przepisy kulinarne 9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy Świat Wakacje w maju – gdzie warto pojechać? Gwiazdy Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą Nasze akcje #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas Styl życia Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy" Gwiazdy Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę Gwiazdy Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów Styl życia Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"