Zapomnij o dietach i zacznij jeść intuicyjnie. Co to oznacza?

zdrowe jedzenie
The Good Brigade/Getty Images
Źródło: Digital Vision
Dzisiejszy kanon piękna zakłada, że kobieta musi być bardzo szczupła. Osiągnięcie tego ideału wiąże się z ciągłymi ograniczeniami i restrykcjami żywieniowymi. W ocenie psychodietetyczki Małgorzaty Akkuş z takiego podejścia do jedzenia nie wychodzi nic dobrego. Remedium na wszystkie diety może być jedzenie intuicyjne. Na czym to polega?

Jedzenie intuicyjne czyli jakie?

Pierwszy raz sformułowanie "jedzenie intuicyjne" zastało użyte w 1995 roku przez Evelyn Tribole i Elyse Resch. Opracowana przez nie filozofia jedzenia opiera się na założeniu, że ograniczenia żywieniowe zwiększają łaknienie. Rezygnacja z nich pozwoli uwolnić się od podjadania czy przejadania.

- Podstawowym celem intuicyjnego jedzenia jest to, aby nauczyć się jeść w zgodzie z sygnałami, które wysyła ciało. Ten sposób odżywiania odrzuca diety, dyscyplinę czy silną wolę. Pozwala wrócić do korzeni i uczy zaufania do swojego ciała - tłumaczyła w rozmowie z serwisem Dzień Dobry TVN Małgorzata Akkuş, psychodietetyk. Co to oznacza w praktyce?

Każdy z nas ma w sobie pierwotną zdolność do wybierania najlepszego dla siebie pożywienia. Badania pokazują, że już bardzo małe dziecko jest w stanie samo zdecydować, na co ma ochotę i wskazać, co będzie mu smakowało, a co nie. Zadaniem rodzica jest wzmacnianie tej umiejętności. W jaki sposób?

Dziecko musi jeść regularnie i o stałych porach. Posiłki powinny być wartościowe, ale też smaczne i składać się z produktów, które smakują maluchowi. Niezwykle ważne jest to, aby dziecko wiedziało, że jedzenie zawsze będzie i nigdy mu go nie zabraknie.

- Rodzice muszą także pamiętać, że jedzenia nie powinno się łączyć z emocjami. Pokazywanie, że np. batonikiem łagodzi się smutki lub nagradza, może zaburzyć tę naturalną zdolność intuicyjnego jedzenia – dodała specjalistka.

Dlaczego katujemy się dietami?

Niestety utrzymanie takiego podejście do jedzenia udaje się bardzo rzadko. W dorosłym życiu część osób wpada w pułapkę diet i zaczyna się odchudzać. Dlaczego tak się dzieje? Winne mogą być zachowania wyniesione z domu, najbliższe otoczenie, które piętnuje jedzenie czy figurę, która odbiega od przyjętego kanonu piękna. Swoje robią też media. Z jednej strony bombardują nas one przekazem, że tylko szczupła kobieta jest atrakcyjna i może osiągnąć sukces. Z drugiej mamy kochać siebie, swoje ciało i bezwarunkowo się akceptować, a to bywa nierealne do osiągnięcia.

- To dwa skrajne bieguny, a potrzebne jest rozwiązanie, które będzie się mieściło gdzieś pośrodku. Telewizja, Internet czy prasa muszą częściej pokazywać to, jak wygląda większość, a nie mniejszość – mówiła specjalistka.

Zasady jedzenia intuicyjnego

Programy, które uczą jedzenia intuicyjnego składają się z 10 aspektów. Są to:

  • 1. Zaakceptuj uczucie głodu

    Podstawą intuicyjnego jedzenia jest słuchanie sygnałów, które płyną z ciała. Głód to znak, że organizm potrzebuje pożywienia i tę potrzebę trzeba zaspokoić. Dlatego do stołu trzeba podchodzić wtedy, kiedy jesteśmy głodni i jeść, dopóki nie poczujemy sytości. Po skończonym posiłku mamy się czuć najedzeni i zadowoleni.

    • 2. Posiłki muszą być smaczne

      Wybierajmy takie produkty, które nam smakują. Zmuszanie się i katowanie się czymś, co nie do końca nam odpowiada to bardzo kiepskie rozwiązanie. W ten sposób – choć być może zaspokoimy głód – to posiłek nie będzie dla nas przyjemnością i zacznie kojarzyć się z przymusem. Nie oznacza to jednak, że możemy jeść wyłącznie niezdrowe przekąski czy przetworzone dania. Intuicyjne jedzenie uczy szacunku do ciała oraz tego, aby "serwować mu" wartościowe posiłki. Taki model jedzenia pokazuje również, że zdrowe jedzenie też może być smaczne.

      • 3. Planujemy posiłki

        Posiłki powinny być zaplanowane i przygotowywane z głową, tak aby organizm otrzymał odpowiednią dawkę węglowodanów, białka, tłuszczów i witamin, czyli tego wszystko, czego potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Nie musimy jednak poświęcać długich godzin na układanie menu. Właśnie dzięki intuicji wiemy, co jest zdrowe i które produkty powinny znajdować się w naszym menu, a z których powinniśmy zrezygnować. Wystarczy tylko jej posłuchać.

        • 4. Wolno nam jeść nie tylko z głodu

          Kierowanie się emocjami przy jedzeniu jest czymś zupełnie normalnym, czym byłoby jedzenie bez emocji. Jeśli dopadł nas gorszy dzień i chcemy poprawić sobie humor jedzeniem róbmy to świadomie, a nie na autopilocie.

          - Jedzenie intuicyjne zakłada, że zawsze możemy zjeść to, na co mamy ochotę, tylko że świadomie a nie chaotycznie, bezmyślnie, ze wstydem. Dłuższa praktyka jedzenia intuicyjnego zmniejsza częstotliwość występowania tzw. zachcianek. Jeśli ma się bezwarunkowe pozwolenie na jedzenie wszystkiego, bez moralnej oceny produktów, wtedy właściwie nic nie jest zachcianką. Każdy pokarm jest posiłkiem. Lody nie są już "guilty pleasure", ale są częścią obiadu albo planowaną przekąską. Pizza jest normalną kolacją z rodziną. Każdy posiłek jest sobie równy – wyjaśniała ekspertka.

          • 5. Regularne posiłki

            Powinniśmy ustalić stałe pory posiłków. Dzięki temu zyskujemy poczucie, że jedzenie zawsze będzie i nigdy nam go nie zabraknie. Świadomość, że o określonej porze zjemy coś naprawdę wartościowego i smacznego sprawi, że przestaniemy podjadać między posiłkami i sięgać po przekąski, których tak naprawdę nie potrzebujemy.

            - W jedzeniu intuicyjnym nie dzielimy jedzenia na zdrowe i niezdrowe. Jest jedzenie, które jest wartościowe i takie, które jest jedzeniem dla duszy (play food). To ostatnie pozwala nam zachować równowagę – dodała.

            • 6. Zrezygnuj z ograniczeń

              Kiedy po smacznym posiłku na stole pojawia się deser, bardzo często z niego rezygnujemy. W głowie pojawia się myśl, że to zdecydowanie za dużo i na takie szaleństwo nie możemy sobie pozwolić. Zjedzenie deseru kończy się wyrzutami sumienia. Intuicyjne jedzenie oducza takiego myślenia i wyłącza głos, który nie pozwala nam się cieszyć z posiłków i traktuje jedzenie, jak coś szkodliwego. Nawet jeśli zjemy za dużo i poczujemy się przejedzeni, nie będzie w tym nic złego, pod warunkiem, że zrobimy to świadomie i wyciągniemy z tego wnioski. Sztuka polega na tym, by nie przejadać się nie dlatego, że to złe, ale dlatego, że to nieprzyjemne i zbędne.

              • 7. Zaufaj i zaakceptuj swoje ciało

                To chyba jeden z najtrudniejszych aspektów intuicyjnego jedzenia. Należy sobie uświadomić, że ciało ma swoje ograniczenia. W naszych genach zapisana jest nasza idealna waga oraz to ile tkanki tłuszczowej potrzebuje ciało. Tym samym zdobycie idealnej figury może nie być w jego zasięgu. Organizm nie da sobie zrobić krzywdy i będzie się bronił, jeśli nie będziemy traktować go z należytym szacunkiem.

                • 8. Kiedy jemy koncentrujmy się tylko na jedzeniu

                  Każdy posiłek powinien być celebrowany. Należy poświęcić mu czas i skupić się tylko na nim. Nic nie powinno nas rozpraszać. Tym samym musimy zapomnieć o jedzeniu przed telewizorem, komputerem czy z telefonem w dłoni.

                  • 9. Bądźmy elastyczni

                    Choć warto zadbać o to, aby jeść o stałych porach, to nie zawsze jest to możliwe. Winę są styl życia czy nadmiar pracy. Dlatego jedzenie musimy sobie zaplanować, tak by nie kolidowało z obowiązkami. - W trudnych sytuacjach stwórzmy plan awaryjny. Miejmy wtedy pod ręką pokarmy, które chętnie zjemy nawet w stresie czy w biegu. Pomijanie posiłków i przeciąganie głodu prowadzi do późniejszego rzucania się na jedzenie. Jedzenie intuicyjne to nie jedzenie chaotyczne – mówiła psychodietetyczka.

                    • 10. Aktywność fizyczna to nie kara

                      Kluczem do zdrowia jest nie tylko rozsądne podejście do jedzenia, ale także aktywność fizyczna. Nie chodzi jednak o to, aby katować się długimi treningami na siłowni. Ruch ma sprawiać przyjemność. Nie ma znaczenia czy wybierzemy jogę, rower, bieganie czy porządkowanie ogrodu. Mamy mieć z tego frajdę i satysfakcję.

                      Nie tylko zmiana nawyków

                      Trzeba jednak pamiętać, że samo wprowadzenie powyższych zasad to dopiero połowa sukcesu. W intuicyjnym jedzeniu niezwykle ważne jest to, aby odciąć się od przekazów, które wymuszają na kobietach (i mężczyznach) szczupłą sylwetkę. Oglądanie (często wyretuszowanych) zdjęć bardzo szczupłych kobiet czy czytanie o kolejnej diecie cud w niczym nie pomoże, a tylko zaszkodzi.

                      - Zbyt dużo jest haseł i metod na to jak oszukać głód lub zjeść niskokaloryczny posiłek i wytrzymać jak najdłużej. Trzeba odciąć się od wszystkiego, co namawia do modelowania sylwetki, kontrolowania jedzenia czy przejścia na dietę. Lepiej znaleźć społeczności, które skupiają się na czymś innym lub takie, które będą wspierały to, co chcemy zrobić – radziła Małgorzata Akkuş.

                      Nie ma cudów. Są tylko dieta i siłownia. Zobacz wideo:

                      Dzień Dobry TVN

                      Autor: Katarzyna Oleksik

                      Źródło zdjęcia głównego: Digital Vision

                      podziel się:

                      Pozostałe wiadomości

                      Depresja może być najczęściej diagnozowaną chorobą na świecie

                      Depresja może być najczęściej diagnozowaną chorobą na świecie

                      Zajadanie emocji - jak sobie z nim radzić?

                      Zajadanie emocji - jak sobie z nim radzić?

                      Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach?

                      Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach?

                      Grzegorz Głuszak ze łzami w oczach wspomina Komendę. "Wygrał z systemem, ale przegrał z chorobą"

                      Grzegorz Głuszak ze łzami w oczach wspomina Komendę. "Wygrał z systemem, ale przegrał z chorobą"

                      Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                      Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                      Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                      Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                      Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                      Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                      Wyceniono majątek syna Alicji Bachledy-Curuś. 15-latek może pochwalić się pokaźną sumą

                      Wyceniono majątek syna Alicji Bachledy-Curuś. 15-latek może pochwalić się pokaźną sumą

                      Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                      Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                      Kiełek czeka na adopcję

                      Kiełek czeka na adopcję

                      Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                      Materiał promocyjny

                      Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                      Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                      Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                      Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                      Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                      Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                      Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                      Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                      Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                      Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                      Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                      Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                      Materiał promocyjny

                      Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                      Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                      Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                      Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                      Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                      Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                      Materiał promocyjny

                      Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                      Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                      Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                      Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                      Materiał promocyjny

                      Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                      Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                      Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                      Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                      Materiał promocyjny

                      Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                      Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                      Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                      Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                      Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                      Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                      Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                      Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                      Materiał promocyjny

                      Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                      Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                      Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                      Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                      Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                      "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                      "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                      Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                      Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                      Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                      Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                      Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                      Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                      "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                      "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                      Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                      Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                      Materiał promocyjny

                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                      To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                      To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                      Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                      Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                      Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                      Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                      Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                      Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                      Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                      Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                      Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                      Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                      Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                      Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                      "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                      "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                      Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                      Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                      Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                      Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                      "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                      "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas