Wizyty w restauracjach to dla niego codzienność i - przede wszystkim - obowiązek zawodowy. Zamawia wszystko to, na co ma ochotę, kosztuje, ocenia, poleca lub odradza. Krytyk kulinarny Maciej Nowak odsłonił kulisy swojej pracy. Jak wiele potraw jest w stanie spróbować podczas jednej kulinarnej uczty? Co bierze pod uwagę recenzując restaurację?