Huba czyli grzyb rosnący na drzewie. Czy jest jadalny?

Huby rosnące na pniu
MarekSzandurski/Getty Images
Źródło: Getty Images
Huby to grzyby, które rosną na drzewie i na drewnie. Zdecydowana część jest niejadalna, ale są tez gatunki, które możemy przygotować w kuchni. Te, które nie nadają się do spożycia, dawniej używane były do robienia podpałki - hubek. Które gatunki można bezpiecznie zbierać?

Większość z tych grzybów ma też właściwości lecznicze. Z tego względu w dawnych czasach były wykorzystywane nie tylko w kuchni, ale też w medycynie. Popularnym było okładanie ran ich zgniecionym miąższem.

Które gatunki hub są jadalne?

Do jadalnych hub zalicza się:

  • boczniaki,
    • żółciaki siarkowe, inaczej nazywane hubą żółtą,
      • ucho bzowe,
        • żagwiaka łuskowatego,
          • szmaciaka gałęzistego,
            • białoporka brzozowego, nazywanego hubą białą.
              Jadalne gatunki hub
              Białoporek brzozowy rosnący na drzewie
              Szmaciak gałęzisty w lesie
              Żagwiak łuskowaty rosnący na drzewie
              Uszak bzowy rosnący na drzewie
              +3
              Zobacz galerię

              Jak większość grzybów, huby są jadalne tylko po właściwym ich przygotowaniu. Zatem zanim postanowimy wybrać się na grzybobranie warto sprawdzić, jak dokładnie przygotowuje się dany owocnik.

              Najpopularniejszym wśród wymienionych jest szmaciak gałęzisty, inaczej siedzun. Grzybiarze nie zawsze zdają sobie sprawę z tego, że tak naprawdę jest on zaliczany do hub. Jest wyrazisty w smaku i często stosuje się go jako przyprawę do zup i innych potraw. Do 2014 roku był po ochroną, obecnie można go legalnie zbierać w lasach. Jednak wciąż jest to rzadki gatunek i znajduje się na Czerwonej liście grzybów i roślin Polski.

              Zdrowotne właściwości huby

              Grzyby te nie tylko mogą być jadalne, ale również mają swoje właściwości zdrowotne. Huba biała, czyli białoporek brzozowy oraz błyskoporek podbrzozowy to gatunki, które wykorzystywane były od lat w medycynie ludowej. Wszystko wskazuje na to, że wiedza o ich cudownych właściwościach sięga do czasów pogańskich na naszych terenach. Wykorzystywane były, jak już wspomniano, jako opatrunki na rany. Były one niezwykle chłonne, a do tego miąższ grzyba ma właściwości antyseptyczne, co pozwalało uniknąć zakażenia i przyspieszyć zdrowienie tkanki.

              Z wymienionych gatunków wykonywano herbaty, napary oraz nalewki. Pomagają one w zwalczaniu problemów żołądkowych oraz działały leczniczo na ewentualne pasożyty.

              Nalewka z białej huby - przepis krok po kroku

              Składniki:

              • Białoporek brzozowy (biała huba) - 200 g,
                • spirytus 70% - 800 ml.

                  Sposób przygotowania:

                  1. Grzyba oczyścić i pokroić w części.
                    1. Do wyparzonych i zdezynfekowanych słoików włożyć hubę i zalać alkoholem.
                      1. Macerować przez minimum 2 tygodnie. Codziennie wstrząsnąć słoikiem.
                        1. Po upływie tego czasu nalewkę należy przefiltrować przez gazę, alkohol zlać do czystego pojemnika.
                          1. Dziennie zaleca się przyjmowanie 15 ml nalewki w celach zdrowotnych.

                            Zobacz wideo: Jak zrobić idealne sushi?

                            Jak zrobić idealne sushi?

                            Zobacz także:

                            Autor: Teofila Siewko

                            Źródło zdjęcia głównego: Getty Images

                            podziel się:

                            Pozostałe wiadomości

                            Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                            Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                            Gnębienie i brak tolerancji - rzeczywistość polskich szkół? "Trzeba działać"

                            Gnębienie i brak tolerancji - rzeczywistość polskich szkół? "Trzeba działać"

                            W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

                            W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

                            Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                            Materiał promocyjny

                            Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                            Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                            Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                            Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                            Materiał promocyjny

                            Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                            Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                            Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                            Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                            Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                            Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                            Materiał promocyjny

                            Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                            "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                            Materiał promocyjny

                            "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                            Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                            Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                            Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                            Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                            Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                            Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                            Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                            Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                            Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                            Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                            Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                            Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                            "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                            "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                            Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                            Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                            Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                            Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                            Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                            Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                            Materiał promocyjny

                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                            Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                            Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                            Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                            Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                            Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                            Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                            In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                            In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                            Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                            Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                            Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                            Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                            Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                            Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego