Szybkie obiady dla zabieganych: placki warzywne, pieczona dynia z fetą, schabowy na dwa sposoby i zapiekane gruszki z ricottą

Źródło: Dzień Dobry TVN
Szybkie obiady dla zbieganych
Szybkie obiady dla zbieganych
Dla zdrowego brzuszka - oregano, bazylia i pietruszka
Dla zdrowego brzuszka - oregano, bazylia i pietruszka
Złe i dobrze dobrane duety spożywcze
Złe i dobrze dobrane duety spożywcze
Kasza czy ziemniaki?
Kasza czy ziemniaki?
Co to jest zdrowa przekąska?
Co to jest zdrowa przekąska?
Co nam mówią symbole na opakowaniach?
Co nam mówią symbole na opakowaniach?
Zdrowe grillowanie
Zdrowe grillowanie
Jakie ryby warto jeść?
Jakie ryby warto jeść?
Jak dobrze przechowywać przyprawy, aby były świeże i aromatyczne?
Jak dobrze przechowywać przyprawy, aby były świeże i aromatyczne?
Jak mądrze kupować?
Jak mądrze kupować?
Zdrowe śniadanie
Zdrowe śniadanie
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Nie masz pomysłu na szybki obiad? W kuchni Dzień Dobry TVN mamy ich pod dostatkiem. Sprawdź przepisy Piotra Kucharskiego na placki warzywne, pieczoną dynię z fetą i cebulą, schabowego w dwóch odsłonach oraz gruszki z orzechami i miodową ricottą.

Placki warzywne - przepis

Składniki na ciasto:

  • 220 g mąki pszennej
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
      • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
        • 1,5 łyżeczki soli
          • 0,5 łyżeczki kurkumy
            • 300 ml wody
              • 1 mała cukinia
                • 1 mały słodki ziemniak
                  • 1 marchewka
                    • 1 mała cebula
                      • 1 pęczek dymki
                        • olej do smażenia

                          Składniki na sos:

                          • 3 łyżki sosu sojowego
                            • 1 łyżka octu jabłkowego
                              • 1 łyżeczka cukru
                                • 1 łyżeczka sezamu

                                  Sposób przygotowania:

                                  1. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia z mąką ziemniaczaną, solą i kurkumą. Dodaj połowę wody, wymieszaj. Dolej resztę wody i ponownie wymieszaj.
                                    1. Cukinię pokrój na zapałki.
                                      1. Ziemniaka i marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
                                        1. Cebulę posiekaj w piórka a dymkę pokrój na 2 cm kawałki.
                                          1. Warzywa dodaj do ciasta i wymieszaj. Na patelni średniej wielkości rozgrzej olej, nałóż jedną czwartą masy. Dokładnie dociśnij wszystko aby placek był równy. Smaż z jednej strony około 5 minut.
                                            1. Obróć i dosmaż drugą stronę również około 5 minut. Powtórz czynności z resztą ciasta.
                                              1. Składniki na sos wymieszaj ze sobą.
                                                1. Usmażone placki można przechowywać w lodówce do 7 dni. Dobrze smakują na ciepło jak i na zimno.

                                                  Pieczona dynia z fetą i cebulą - przepis

                                                  Składniki:

                                                  • 1 dynia piżmowa
                                                    • 1 czerwona cebula
                                                      • 2 ostre papryczki chilli
                                                        • główka czosnku
                                                          • oliwa z oliwek
                                                            • sól i pieprz
                                                              • 100 g fety
                                                                • 1 duży pęczek natki pietruszki
                                                                  • 50 g migdałów
                                                                    • 50 g dojrzewającego sera
                                                                      • sok z połówki cytryny

                                                                        Sposób przygotowania:

                                                                        1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Dynię obierz i przekrój wzdłuż na ćwiartki. Skrop oliwą z oliwek, przypraw solą i pieprzem. Ułóż na blaszce do pieczenia.
                                                                          1. Obok ułóż papryczki chilli i czosnek.
                                                                            1. Cebulę obierz i natnij od góry na ćwiartki lecz nie przecinając do końca. Skrop oliwą, przypraw i ułóż nablaszce. Piecz przez 40 minut.
                                                                              1. W tym czasie zmiksuj w robocie pietruszkę, migdały i ser, dodaj odrobinę oliwy aby powstał sos.
                                                                                1. Po upieczeniu dodaj do niego posiekaną pieczoną papryczkę chilli oraz upieczony czosnek. Na kawałki dyni nałóż sos, posyp pokruszoną fetą i posyp kawałkami pieczonej cebuli.

                                                                                  Schaboszczak w dwóch odsłonach - przepis

                                                                                  Składniki:

                                                                                  • 4 kotlety schabowe (około 150 g szt.)
                                                                                    • sól i pieprz
                                                                                      • 1 jajko
                                                                                        • bułka tarta do panierowania
                                                                                          • klarowane masło do smażenia
                                                                                            • Sałatka jajeczna:
                                                                                              • 4 jajka ugotowane na twardo
                                                                                                • 4 ogórki kiszone
                                                                                                  • 1 mały por
                                                                                                    • 3 łyżki śmietany
                                                                                                      • 1 łyżka majonezu
                                                                                                        • 1 łyżeczka musztardy
                                                                                                          • pęczek koperku
                                                                                                            • sól i pieprz
                                                                                                              • 2 ciabatty
                                                                                                                • garść rukoli

                                                                                                                  Sposób przygotowania:

                                                                                                                  1. Schabowe rozbij tłuczkiem aby były bardzo płaskie. Przypraw solą i pieprzem. Jajko rozbełtaj z odrobiną wody, przypraw.
                                                                                                                    1. Schabowe zanurz w jajku a następnie w bułce tartej. Strzepnij jej nadmiar i usmaż na rozgrzanym klarowanym maśle na złoty kolor.
                                                                                                                      1. Jajka posiekaj drobno, podobnie pokrój ogórki. Por pokrój w krążki. Dodaj śmietaną, majonez i musztardę. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.
                                                                                                                        1. Schabowe podawaj z sałatką u góry a całość posyp listkami koperku.
                                                                                                                          1. Opcja na wynos: przekrojone ciabatty posmaruj od wewnątrz sałatką, posyp koperkiem i rukolą, do środka nałóż pokrojonego schabowego.

                                                                                                                            Gruszki z orzechami i miodową ricottą - przepis

                                                                                                                            Składniki:

                                                                                                                            • 4 gruszki
                                                                                                                              • 1 opakowanie ricotty
                                                                                                                                • garść orzechów włoskich
                                                                                                                                  • 2 łyżki miodu
                                                                                                                                    • mielony kardamon

                                                                                                                                      Sposób przygotowania:

                                                                                                                                      1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Gruszki przekrój na połowę, wydrąż środki i ułóż na blaszce do zapiekania.
                                                                                                                                        1. Obok ułóż orzechy włoskie i szybkim ruchem obróć opakowanie ricotty aby w całości ułożyć ją obok gruszek.
                                                                                                                                          1. Wszystko polej miodem, posyp odrobiną kardamonu i zapiecz w piekarniku przez 25 minut. Gruszki posyp podpieczonym serem i posyp posiekanymi orzechami.

                                                                                                                                            Zobacz także:

                                                                                                                                            Źródło: Piotr Kucharski

                                                                                                                                            Źródło zdjęcia głównego: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN

                                                                                                                                            podziel się:

                                                                                                                                            Pozostałe wiadomości

                                                                                                                                            Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                                                                                                                                            Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

                                                                                                                                            Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                                                                            Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                                                                            Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                                                                            Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                                                                            "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                                                                            "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                                                                            Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                                                                                                            Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                                                                                                            Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                                                                                                            Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                                                                                                            Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                                                                            Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                                                                                                            Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                                                                                                            Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                                                                                                            Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

                                                                                                                                            Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

                                                                                                                                            Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                                                                            Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                                                                            Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                                                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                                                                            Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                                                                                                                            Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                                                                                                            Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                                                                                                            Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                                                                                                            Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                                                                                                            Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                                                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                                                                            Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                                                                                                                            Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                                                                                                            Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                                                                                                            Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                                                                            Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                                                                                                            Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                                                                                                            Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                                                                                                            Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                                                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                                                                            Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                                                                                                                            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                                                                            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                                                                            "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                                                                            "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                                                                            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                                                                            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                                                                            Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                                                                            Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                                                                            "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                                                                            "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                                                                            Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                                                            Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                                                            Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                                                            Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                                                            Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                                                            Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                                                            Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                                                            Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                                                            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                                                            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                                            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                                                            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                                                            Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                                                                            Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                                                                            Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                                                                                            Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                                                                                            Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                                                            Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                                                            Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                                                            Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                                                            Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                                                                                            Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                                                                                            To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                                                            To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                                                            Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                                                                                            Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                                                                                            To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                                                                                            To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                                                                                            "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                                                            "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                                                            Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                            Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                                                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas