Chłodnik z botwinką, selerem i kozim twarogiem - przepis Sebastiana Olmy

Chłodnik z botwinką, selerem i kozim twarogiem - przepis krok po kroku

Składniki:

• Botwinka - 5 pęczków (grube korzenie)
• Młoda marchew - 3 szt.
• Czosnek - główka
• Selerem naciowy - duża szt. z łodygami
• Olej do smażenia
• Sól
• Kefir - litr
• Kwaśna śmietana 18% - 400ml
• Łodygi selera naciowego
• Górne części botwinki
• Koperek - duży pęczek
• Cytryna - szt.
• Jajko - 5 szt.
• Mieszanka świeżych ziół do dekoracji

Przepisy kulinarne

Kuchnia śródziemnomorska - najlepsze przepisy Sebastiana Olmy

Przepisy Sebastiana Olmy

Pyszne dania z błękitnym serem pleśniowym - przepisy Sebastiana Olmy

Sposób przygotowania chłodnika z botwinką, selerem i kozim twarogiem

1. Botwinkę podziel na łodygę i korzeń. Korzeń obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach razem z marchwią, czosnkiem i selerem. Warzywa dorzuć do garnka, podsmaż na oleju i duś aż będą miękkie ze szczyptą soli, następnie odstaw aby wszystko ostygło.
2. Do naczynia dodaj kefir, kwaśną śmietanę, posiekane górne części selera naciowego, tak samo górne części botwinki i koperek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, na koniec sam chłodnik możesz doprawić jeszcze sokiem z cytryny i solą.
3. Do dekoracji porcji chłodnika użyj listków z selera naciowego, ugotowanego na miękko jajka i świeżych ziół.

Zobacz także:

• Chłodnik, czyli idealna zupa na gorące dni. Jak przygotować go z buraków lub ogórków?
• Chłodnik – idealna zupa na upały. Zobacz, jak ją przyrządzić
• Chłodnik z ogórkiem, fetą i awokado - przepis Darii Ładochy

Pozostałe wiadomości

Gwiazdy

30 lat temu Edyta Górniak zaśpiewała na Eurowizji. Groziła jej dyskwalifikacja

Newsy

Polskie truskawki pojawiły się na bazarkach

Porady

Matura 2024 – co wziąć ze sobą na egzamin, a co zapewni szkoła? Sprawdź, o czym nie możesz zapomnieć

Materiał promocyjnyLongForm

Dlaczego warto wybierać polskie mięso drobiowe i wieprzowe? Korzyści zdrowotne i gwarancja dobrego smaku

Gwiazdy

Jak wygląda praca Pana Lektora z Hotelu Paradise? "Chcąc nie chcąc zaczynasz żyć tymi problemami"

Dziecko

Zakłada 7-latce pieluchy na noc. "Niektóre dzieci potrzebują czasu"

Styl życia

Brutalne okaleczenie i ślub przed 10. rokiem życia. Mroczna historia wywołała łzy u Doroty Wellman

Materiał promocyjnyTrendy modowe

Letnie inspiracje modowe. "Niezależnie od temperatury będziemy czuli się bardzo dobrze"

Gwiazdy

Zendaya odpowiada na propozycję Igi Świątek: "Nie jestem gotowa, by tak bardzo się ośmieszyć"

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Grillowe inspiracje Sebastiana Olmy. Jak przyrządzić kiełbasę, stek czy koftę z grilla?

Gwiazdy

Ewelina Lisowska pozuje w bikini. "Taka sylwetka sama nie przychodzi"

Gwiazdy

Szczere wyznanie Urszuli Dudziak. "Żeby inne matki nie popełniały błędów, które ja popełniłam"

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Grillowe patenty uczestników programu "MasterChef Nastolatki"

Gwiazdy

Sandra Kubicka stanie przed ołtarzem? Baron postawił sprawę jasno

Gwiazdy

Zaskakujące wyznanie Adama Małysza. "Lekarze mi to nawet powtarzają"

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Propozycje Piotra Kucharskiego na majówkowego grilla. Sprawdź jego przepisy na nietypowe przekąski

Finanse i Praca

Zapadła ważna decyzja w sprawie kredytów. Co czeka frankowiczów?

Zdrowie

Udowadnia, że mukowiscydoza to nie wyrok

Materiał promocyjnyFinanse i Praca

Płatności za granicą - jak je sobie ułatwić i zaoszczędzić?

Gwiazdy

Te gwiazdy mają nietypowe metody wychowawcze. Zaskakujące, co robią z dziećmi

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Propozycje Piotra Kucharskiego na majówkowego grilla. Sprawdź jego przepisy na nietypowe przekąski

Gwiazdy

Wersow o rozpoczęciu nowego etapu w karierze. "Mówili, że się nie nadaję"

Gwiazdy

Chodzi po wybiegach, pozuje, co wieczór siada w szpagacie. Helena Norowicz niebawem skończy 90 lat

Gwiazdy

Margaret wydała nową płytę. Artystka wyśpiewała prawdę o dekadzie swojej kariery. "To była mocna lekcja życia"

Horoskop

Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić

Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

Retinoidy nowej generacji. Dbaj o skórę jak w gabinecie kosmetologicznym

Gwiazdy

Urodzinowa niespodzianka dla Joanny Kryńskiej. "Po operacji mam drugie życie"

Materiał promocyjnyOgród

Wiosenne porządki w ogrodzie. Poznaj prosty sposób na idealnie czysty murek i kostkę

Horoskop

Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? Astrolog Merkurja: "Zdradzę mój sekret"

Materiał promocyjnySposób na wnętrze

"Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień

Newsy

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Profilaktyka chorób

Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc

Gwiazdy

Wieczne zdrady i rozczarowania. Julia von Stein: "Ktoś rzucił na mnie urok"

Materiał promocyjnyNewsy

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Psychologia

"Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?

Trendy modowe

Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?

Gwiazdy

Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?

Parenting

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Gwiazdy

"ŚOPW". Anita pozuje z córeczką. Założyły takie same stroje. "Nie jesteś mniejszą wersją mnie"

Newsy

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Sennik

Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?

Podróże

Jak sprytnie spakować bagaż podręczny? Podróżniczka dzieli się sprawdzonymi trikami

Gwiazdy

Rozkoszny i jego przepis na obłędną sałatkę z młodej kapusty. "Jest ponętna, a wręcz seksi"

Gwiazdy

Dawid Andres: "Dawałem sobie 50%, że przeżyję. Siedziałem przed komputerem i płakałem"

Nasze akcje

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Zwierzęta

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Gwiazdy

Ulubienice fanów "Beverly Hills" mówią o kulisach burzliwej relacji. "Tori miała zmienne nastroje"

Gwiazdy

"Pokonaj mnie, jeśli potrafisz". Małgosia i Piotr Głowacki zmierzą się w niebezpiecznej dyscyplinie