Materiał promocyjny

Z tymi daniami rozkochasz w sobie każdego - oto przepisy Sebastiana Olmy na walentynki

Przepisy dla zakochanych
Źródło: Dzień Dobry TVN
Walentynki to idealny moment na przygotowanie romantycznej kolacji. Poznaj przepisy Sebastiana Olmy z kuchni Dzień Dobry TVN, dzięki którym podsycisz miłość. W końcu, jak mówi pewne porzekadło - "przez żołądek do serca".

Linguiini z krewetkami w sosie śmietanowo maślanym z pietruszką i pomidorkami

Linguiini z krewetkami  w sosie śmietanowo maślanym z pietruszką i pomidorkami
Linguiini z krewetkami w sosie śmietanowo maślanym z pietruszką i pomidorkami
Linguiini z krewetkami w sosie śmietanowo maślanym z pietruszką i pomidorkami
Źródło: Paweł Wodzyński/East News

Składniki:

  • 500 ml oleju do smażenia,
    • 100 g pomidorków cherry żółtych,
      • 100 g pomidorków cherry czerwonych,
        • 1 kg krewetek "black tiger",
          • 50 g Masła Łowickiego,
            • 5 ząbków czosnku,
              • 300 ml Śmietanki Łowickiej 36% UHT,
                • 100 g zimnego masła,
                  • 50 g natki pietruszki,
                    • sól i pieprz do smaku.

                      Sposób przygotowania:

                      Porcje makaronu ugotuj według zaleceń na opakowaniu w posolonej wodzie.

                      W małym rondelku zagrzej olej, gdy będzie miał temp. około 160 st. C. włóż pomidorki cherry na gałązce i smaż kilka sekund aż skórka z nich lekko nie pęknie, następnie przełóż na papier i gdy ostygną, zdejmij skórkę.

                      Krewetki oczyść z pancerza zostawiając głowy (nadadzą one aromatyczny smak). Na patelni zagrzej masło, dodaj krewetki i całe ząbki czosnku. Smaż kilka minut z każdej strony, gdy nabiorą ładnego różowego koloru dodaj słodką śmietanę, gdy sos lekko zgęstnieje i odparuje dodaj posiekaną natkę pietruszki i usmażone wcześniej pomidorki. Na koniec dodaj sól w płatkach i świeżo mielony pieprz.

                      Na talerzu ułóż porcję makaronu, polej sosem z pomidorkami i udekoruj krewetkami.

                      Sernik z leśnymi owocami i kruchym orzechowo-czekoladowym spodem

                      Sernik z leśnymi owocami i kruchym orzechowo-czekoladowym spodem
                      Sernik z leśnymi owocami i kruchym orzechowo-czekoladowym spodem
                      Sernik z leśnymi owocami i kruchym orzechowo-czekoladowym spodem
                      Źródło: Paweł Wodzyński/East News

                      Składniki na spód do sernika:

                      • 100 g orzechów włoskich,
                        • 100 g orzechów laskowych,
                          • 100 g masła,
                            • tabliczka ciemnej czekolady,
                              • łyżka suszonego imbiru.

                                Składniki na masę do sernika:

                                • 1 kg twarogu półtłustego,
                                  • 150 g masła,
                                    • 250 g cukru,
                                      • 8 jaj,
                                        • 10 ml aromatu migdałowego,
                                          • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
                                            • 2 pomarańcze,
                                              • 50 g cukru pudru.

                                                Leśne owoce:

                                                • 500 g mieszanki owoców leśnych,
                                                  • 100 g cukru,
                                                    • 50 ml wody,
                                                      • łyżka skrobi ziemniaczanej.

                                                        Sposób przygotowania:

                                                        Orzechy włoskie i laskowe zmiksuj w robocie kuchennym razem z masłem, suszonym imbirem i kawałkami czekolady. Gdy masa będzie lepka, ułóż ją na spodzie formy do pieczenia. Blaszkę wstaw do piekarnika na 15 minut do temp. 185 st. C. Wyjmij i poczekaj aż ostygnie.

                                                        W robocie kuchennym za pomocą rózgi utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę, dodając na koniec pokrojone zimne masło i aromat migdałowy. Do utartej masy dodaj twaróg, skórkę z pomarańczy i wymieszaj. Pozostałe białka ubij na sztywno i dodaj do masy twarogowej delikatnie mieszając.

                                                        Wlej masę do wcześniej upieczonego spodu i wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 185 st. na około 50-60 minut. Po upieczeniu sernika wbij do niego wykałaczkę, jeśli po wyjęciu będzie sucha to znak że sernik jest już upieczony.

                                                        Mieszankę owoców leśnych przelej do miski, dodaj cukier i zagotuj, po zagotowaniu dodaj mieszaninę wody ze skrobią aż całość zgęstnieje jak konfitura. Wycięty kawałek sernika polej tak właśnie przygotowanymi owocami leśnymi i udekoruj świeżą miętą.

                                                        Ciasto zapiekane z serem mascarpone i jabłkami

                                                        Składniki na ciasto:

                                                        • skórka z cytryny,
                                                          • 250 g mąki samorosnącej,
                                                            • 80 g cukru,
                                                              • 150 g masła o temperaturze pokojowej,
                                                                • jajko,
                                                                  • szczypta soli.

                                                                    Składniki na nadzienie z mascarpone:

                                                                    • laska wanilii,
                                                                      • 100 g curu,
                                                                        • 325 g serka mascarpone,
                                                                          • skórka z cytryny (opcjonalnie),
                                                                            • 2 jajka,
                                                                              • 100 g mąki,
                                                                                • 2 jabłka,
                                                                                  • 75 g cukru,
                                                                                    • pół łyżeczki cynamonu.

                                                                                      Składniki do wykończenia:

                                                                                      • 3 łyżki dżemu morelowego,
                                                                                        • 3 łyżki wody.

                                                                                          Sposób przygotowania:

                                                                                          Wszystkie składniki na ciasto włóż do miski (lub robota kuchennego) i zagnieć do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie zawiń w plastikową folię i odstaw do lodówki na co najmniej pół godziny.

                                                                                          Nasmaruj masłem formę do ciasta (ja używam tortownicy o średnicy 24 cm). Dno wyłóż papierem do pieczenia. Oprósz blat mąką i rozwałkuj ciasto na okrągły kształt nieco większy niż tortownica. Włóż ciasto do formy, również co najmniej 2 cm od podwyższonej krawędzi. Zrób dziury w cieście i włóż do lodówki do czasu użycia. Rozgrzej piekarnik do 180'C z górną i dolną temperaturą.

                                                                                          Mascarpone przełóż do miski i mieszaj z cukrem, ziarenkami z laski wanilii, dodaj po jednym jajku i na koniec dodaj mąkę. Na ciasto wyłóż nadzienie mascarpone tuż pod brzegiem. Obierz jabłka i pokrój je w cienkie plasterki. Włóż plasterki do nadzienia mascarpone, wzdłuż płytek. Cukier wymieszaj z cynamonem i posyp nim plasterki jabłka.

                                                                                          Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 50 minut, aż ciasto będzie złociste i gotowe. Pozostaw do ostygnięcia i usuń formę do pieczenia.

                                                                                          Zobacz także:

                                                                                          Źródło: Sebastian Olma

                                                                                          Źródło zdjęcia głównego: Paweł Wodzyński/East News

                                                                                          Materiał promocyjny
                                                                                          podziel się:

                                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                                          Kasia Kowalska zabiera fanów w sentymentalną podróż

                                                                                          Kasia Kowalska zabiera fanów w sentymentalną podróż

                                                                                          Janina Ochojska pokonała raka. Wyjaśniła, co jest najważniejsze w zdrowieniu

                                                                                          Janina Ochojska pokonała raka. Wyjaśniła, co jest najważniejsze w zdrowieniu

                                                                                          Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                          Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                          Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

                                                                                          Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

                                                                                          Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

                                                                                          Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

                                                                                          Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

                                                                                          Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

                                                                                          Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

                                                                                          Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

                                                                                          "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                          "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                          11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

                                                                                          11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

                                                                                          Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

                                                                                          Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

                                                                                          Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                                                          Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

                                                                                          Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

                                                                                          Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

                                                                                          Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

                                                                                          Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

                                                                                          Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

                                                                                          Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

                                                                                          Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                                                                          Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                                                                          Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                                                          Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                                                          Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                                                          Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                                                          Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                                                          Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                                                                          Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                                                          Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                          Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                                                                                          Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                                                                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                          Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                          Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                          Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                                                          Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                                                          Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                                                          Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                                                          Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                                                          Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                          Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                                                          Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                                                          "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                          "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                          Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                          Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                          "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                          "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                          Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                          Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                          Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                          Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas