Dzień Bitej Śmietany to świetna okazja, aby przygotować coś pysznego z jej dodatkiem. Nie brakuje jej w przepisach Sebastiana Olmy, który w kuchni Dzień Dobry TVN przyrządził rurki z czekoladą i orzechami, gryczane naleśniki i francuskie tosty. Sprawdź te i inne przepisy.
Bita śmietana - najlepsze przepisy
- Jak zrobić idealną bitą śmietanę? Andrzej Polan zdradza sprawdzony przepis
- Przepis na bitą śmietanę z mleka krowiego i napojów roślinnych
- Przepisy na gofry z bitą śmietaną
- Grillowane banany z lodami i bitą śmietaną
- Deser - bałagan. Przepis na wegański eton mess
- Przepisy na tort bezowy z malinami i mascarpone oraz truskawkami i bitą śmietaną
- Ciasto kubanka, czyli pyszny przepis na fuzję smaków
Śniadaniowe rurki z bitą śmietaną, czekoladą i orzechami - przepis
- masło - 250 g,
- cukier puder - 250 g,
- białko - 250 g,
- mąka - 250 g.
- 1Cukier utrzyj razem z masłem na jednolitą masę, dodaj białka, mąkę i dalej ucieraj. Gładką masę rozłóż na sylikonową matę w kształt prostokąta, aby później można było zwinąć rolki.
- 2Wstaw do piekarnika na kilka minut do temp. 220 st. Piecz, aż nabierze złotego koloru, wyjmij i dopóki jest ciepłe, uformuj rolki.
- słodka śmietana 36% - 1 l,
- cukier puder - 200 g,
- czekolada mleczna - 200 g,
- orzechy laskowe - 50 g.
- 1W misce ubij śmietanę z dodatkiem cukru pudru na sztywną masę. Przełóż do rękawa cukierniczego i nabij rurkę kremem.
- 2Końcówkę rurki zamocz w rozpuszczonej na kąpieli wodnej czekoladą i posyp pokruszonymi orzechami laskowymi.
Naleśniki gryczane z toffi, kremowym twarogiem i jabłkami - przepis
- cukier brązowy - 250 g,
- śmietana słodka kremówka - 125 ml,
- masło - 125 g,
- sól - 1 łyżka.
- mleko - 250 ml,
- jajko - 2 szt.,
- olej - 50 ml,
- sól - 1 mała łyżka,
- mąka gryczana - 125 g.
- 1W misce wymieszaj mleko, jajko, olej, sól i mąkę gryczaną. Ciasto powinno mieć gęstą i zwartą konsystencję.
- 2Naleśniki smaż na oleju na złoty kolor. Po usmażeniu odłóż naleśniki na talerz.
- serek twarogowy - 200 g,
- kwaśna śmietana 18% - 100 g,
- imbir marynowany - 20 g,
- cukier - 2 łyżki duże.
- jabłka twarde - 2 sztuki,
- cukier - 2 łyżki,
- masło - 50 g,
- sok jabłkowy - 50 ml,
- cukier puder,
- mięta do dekoracji.
Francuskie tosty z ricottą i karmelizowaną gruszką - przepis
- jajko - 2 szt.,
- przyprawy w proszku (cynamon, imbir, kardamon) po małej łyżce,
- słodka śmietana - 100 ml,
- cukier zwykły - 1 mała łyżka,
- mleko - 100 ml,
- brioche mała - 1 szt.,
- klarowane masło - 50 g,
- gruszka - 2 szt.,
- masło - 50 g,
- sok jabłkowy - 100 ml,
- ricotta naturalna - 100 g,
- cytryna - 1 szt.,
- syrop klonowy - 50 ml,
- mięta do dekoracji - 1 mały pęczek.
- 1W misce wymieszaj jajko z dodatkiem przypraw w proszku (cynamonu, imbir i kardamonu), słodką śmietaną i cukrem. Kromkę chałki zamocz na kilka sekund w mleku, a następnie w mieszance jajecznej.
- 2Tosty smaż na klarowanym maślę z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Po usmażeniu przełóż tosty na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- 3Gruszkę potnij na ćwiartki, za pomocą noża pozbądź się środka, posyp cukrem i obsmaż na patelni, na której wcześniej się smażyły gofry na złoty kolor, dodaj masło i sok owocowy.
- 4Na talerzu ułóż tosty, posmaruj ricottą (do ricotty dodaj skórkę z cytryny), ułóż kawałki gruszki i przykryj drugą kromką. Całość polej syropem klonowym i udekoruj liśćmi mięty.
Źródło zdjęcia głównego: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN
Gwiazdy
Tworzą szczęśliwe i zgrane małżeństwo, a ich miłość zaczęła się w telewizyjnym eksperymencie. Czy Kornelia i Marek z 9. edycji "Ślubu od pierwszego wejrzenia" zakochali się w sobie w chwili, gdy zostali mężem i żoną? Jak wspominają udział w programie? O tym opowiedzieli w rozmowie z Justyną Piąstą z dziendobry.tvn.pl.
Świat
Piotr Owczarek i Michał Węgrzyn to naukowcy, którzy od lat wspólnie przemierzają dzikie tereny Arktyki, gdzie prowadzą badania. Podczas pracy są nie tylko naocznymi świadkami zmian klimatycznych zachodzących w tej krainie, lecz i przeżywają niebezpieczne przygody, o których opowiedzieli w Dzień Dobry TVN.
Newsy
Rehabilitacja przynosi najlepsze rezultaty, gdy zostanie rozpoczęta tuż po doznanym urazie. Jakakolwiek zwłoka w tej kwestii działa na niekorzyść pacjenta. Niestety, Polacy, którzy liczą na pomoc NFZ, mocno się rozczarują. - Idziemy prywatnie, a koszty są bardzo duże - komentuje dziennikarka TVN24 Dagmara Kaczmarek-Szałkow.
Moda i Uroda
Wiele kobiet przygotowuje się do jednej z najważniejszych wieczorów roku. Andrzejki świętujemy już jutro - w nocy z 29/30 listopada. W studiu Dzień Dobry TVN Iza Sakutova, międzynarodowa ekspertka brafittingu poradziła, jak dobrać biustonosz do sukienki z odsłoniętymi ramionami lub plecami. O dziwo, to dziecinnie proste.