Jak zrobić makowiec? Prosty przepis na tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe

Źródło: Dzień Dobry TVN
Małgorzata Kożuchowska o przygotowaniach do świąt
Małgorzata Kożuchowska o przygotowaniach do świąt
Paulina Krupińska-Karpiel o świętach Bożego Narodzenia
Paulina Krupińska-Karpiel o świętach Bożego Narodzenia
Święta last minute
Święta last minute
Wyjątkowe prezenty dla bliskich na święta
Wyjątkowe prezenty dla bliskich na święta
Boże Narodzenie tuż tuż! Trwa poznański jarmark świąteczny
Boże Narodzenie tuż tuż! Trwa poznański jarmark świąteczny
Aleksandra Adamska o przygotowaniach do świąt
Aleksandra Adamska o przygotowaniach do świąt
Idealny makijaż na święta
Idealny makijaż na święta
Święta w podróży z pupilem
Święta w podróży z pupilem
Małgorzata Rozenek-Majdan o świętach i niani Henia
Małgorzata Rozenek-Majdan o świętach i niani Henia
Kuchnia. Święta tuż tuż
Kuchnia. Święta tuż tuż
Tradycyjny polski wypiek kojarzony z Wigilią – zawijany makowiec, gości niemal w każdym domu. Szybkie i proste ciasto możesz przygotować również na inne okazje. W zależności od podania, może być pysznym dodatkiem do popołudniowej kawy lub głównym ciastem na rodzinnym przyjęciu. Do przygotowania makowca możesz użyć także gotowej masy makowej. Jak przygotować makowiec na kruchym spodzie i makowiec japoński? Sprawdź prosty przepis.

Makowiec drożdżowy to tradycyjne ciasto, które od lat gości na polskich stołach w czasie Wielkanocy lub Bożego Narodzenia. Tradycyjny makowiec zawijany wzbogacony skórką pomarańczy to dla wielu osób smak dzieciństwa.

Makowiec – propozycje podania

Specjał, w którego przyrządzaniu mistrzyniami są nasze mamy i babcie coraz częściej pojawia się w innych odsłonach – makowiec w formie kruchych ciasteczek, podany na cieście francuskim lub w formie makowego tortu. Idealnie komponuje się z kawą, mlekiem lub podany w towarzystwie mocniejszych alkoholi, głównie likierów jajecznych. Makowiec z gotowej masy makowej to szybki i prosty sposób na aromatyczne, niedzielne ciasto, które może być pysznym deserem na spotkania ze znajomymi lub rodziną.

Tradycyjny przepis na makowiec zawijany to wyzwanie dla osób początkujących, dopiero rozpoczynających swoją przygodę z domowym cukiernictwem. Idealnym wyborem będzie więc makowiec na kruchym cieście z gotową masą makową. To receptura, z którą poradzi sobie każdy.

Szybkie i proste przepisy na makowiec sprawdzą się do zrobienia codziennego deseru lub małego urodzinowego ciasta dla znajomych. Jednym z najbardziej popularnych i prostych do przygotowania jest makowiec japoński, który jest makowcem bez ciasta.

Magia Świąt
Magia Świąt

Makowiec z jabłkami z gotowej masy makowej - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 250 g gotowej masy makowej,
    • 300 g soczystych jabłek,
      • 250 g cukru pudru,
        • 6 łyżek kaszy manny,
          • 120 g masła,
            • 6 jajek,
              • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
                • olejek migdałowy.

                  Sposób przygotowania:

                  1. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
                    1. Oddzielić żółtka od białek. Następnie żółtka utrzeć z cukrem pudrem i masłem na jednolitą masę.
                      1. Stopniowo dodawać kaszę mannę, masę makową, proszek do pieczenia i jabłka.
                        1. Na koniec wlać kilka kropel olejku migdałowego. Wszystko dokładnie połączyć.
                          1. W osobnej misce ubić na sztywno białka. Następnie za pomocą drewnianej łyżki delikatnie wprowadzić do ciasta i delikatnie połączyć składniki. Przygotowane ciasto wyłożyć do okrągłej formy o średnicy 24 cm, wcześniej wysmarowanej odrobiną masła.
                            1. Wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około godziny.
                              1. Upieczone ciasto wyjąć i pozostawić do ostygnięcia. Górę makowca można oprószyć delikatnie cukrem pudrem.

                                Makowiec na kruchym spodzie i z ciasta francuskiego - przepis krok po kroku

                                Składniki:

                                • 300 g przesianej mąki pszennej,
                                  • 250 g masła,
                                    • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
                                      • 1 łyżka cukru waniliowego,
                                        • 3 duże żółtka,
                                          • 80 g cukru pudru,
                                            • 1 kg masy makowej,
                                              • pół szklanki posiekanej suszonej żurawiny,
                                                • 2 łyżki skórki pomarańczy,
                                                  • 3 białka,
                                                    • 2 łyżki bułki tartej lub kaszy manny,
                                                      • 1 łyżka soku z cytryny.

                                                        Sposób przygotowania:

                                                        • Mąkę połączyć z masłem, proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wszystko dokładnie wyrabiać na jednolitą masę.
                                                          • Dodać żółtka i dalej wyrabiać.
                                                            • Przygotowane ciasto zawinąć i odłóżyć do lodówki na godzinę do schłodzenia.
                                                              • Do gotowej masy makowej dodać żurawinę, skórkę pomarańczową, sok z cytryny i bułkę tartą. Wszystko połączyć.
                                                                • W oddzielnej misce ubić białka na sztywną pianę. Za pomocą drewnianej łyżki dodawać ją do masy makowej, delikatnie mieszając.
                                                                  • Po godzinie wyjąć schłodzone ciasto i zetrzeć je tarką o dużych oczkach na wysmarowaną masłem blachę o średnicy 25 cm.
                                                                    • Na gotowy spód wylać masę makową.
                                                                      • Formę wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez około 40 minut.
                                                                        • Podawać po ostudzeniu.

                                                                          Przygotowane kruche ciasto można również wykorzystać do stworzenia makowca na kruchym cieście z kruszonką. Wówczas na wylaną masę makową również trzeba zetrzeć ciasto tarką o dużych oczkach.

                                                                          Makowiec zawijany z gotowej masy makowej na cieście francuskim - przepis krok po kroku

                                                                          Składniki:

                                                                          • 2 plastry ciasta francuskiego XXL,
                                                                            • 250 g gotowej masy makowej,
                                                                              • garść posiekanych rodzynek.

                                                                                Sposób przygotowania:

                                                                                1. Schłodzone ciasto francuskie ułożyć na stole i na jego całej powierzchni (zachowując 1 cm wolnego miejsca na brzegach) równomiernie rozprowadzić masę makową.
                                                                                  1. Następnie zawinąć ciasto w ciasny rulon.
                                                                                    1. Pokroić rulon na ciastka o szerokości 1,5 cm. Układać je płasko na blasze.
                                                                                      1. Wierzch ciastek posypać posiekanymi rodzynkami.
                                                                                        1. Gotowe ciastka wstawić do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i piec przez około 20 minut, aż ciasto francuskie zwiększy swoją objętość.
                                                                                          1. Podawać po ostudzeniu.

                                                                                            Sprawdź też przepis Piotra Kucharskiego na ucierany, japoński i kranz makowiec: Wigilijny makowiec według przepisu Piotra Kucharskiego

                                                                                            Zobacz także:

                                                                                            Autor: Adrian Adamczyk

                                                                                            podziel się:

                                                                                            Pozostałe wiadomości

                                                                                            Anna i Sandra przed rozpoczęciem Dzień Dobry TVN robią to osobno. "Zostawiona gdzieś w kącie"

                                                                                            Anna i Sandra przed rozpoczęciem Dzień Dobry TVN robią to osobno. "Zostawiona gdzieś w kącie"

                                                                                            Takiego występu w Dzień Dobry TVN jeszcze nie było. Nie uwierzycie, kto zaśpiewał

                                                                                            Takiego występu w Dzień Dobry TVN jeszcze nie było. Nie uwierzycie, kto zaśpiewał

                                                                                            Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                            Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                            Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                                            Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                            Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                            Najgorętszy trend wśród psiarzy. Czym jest ubranie "matchy-matchy"?
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Najgorętszy trend wśród psiarzy. Czym jest ubranie "matchy-matchy"?

                                                                                            "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                            "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                            Gala wręczenia Bestsellerów Empiku 2023. Na scenie same gwiazdy
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Gala wręczenia Bestsellerów Empiku 2023. Na scenie same gwiazdy

                                                                                            Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                            Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                            Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                            Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                            Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                            Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                            Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                                            Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                                            Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                                            Jak wybrać zapach na prezent? Ekspertka zdradza sprawdzone triki
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Jak wybrać zapach na prezent? Ekspertka zdradza sprawdzone triki

                                                                                            Polka mistrzynią świata w bikejoringu

                                                                                            Polka mistrzynią świata w bikejoringu

                                                                                            Jak dbać o prawidłową dietę starszych pacjentów?
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Jak dbać o prawidłową dietę starszych pacjentów?

                                                                                            Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                            Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                            Z tymi daniami rozkochasz w sobie każdego - oto przepisy Sebastiana Olmy na walentynki
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Z tymi daniami rozkochasz w sobie każdego - oto przepisy Sebastiana Olmy na walentynki

                                                                                            Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                            Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                            Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                            Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                            Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                            Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                            Szukasz prezentu na walentynki? Sprawdź astrologiczne podpowiedzi dla znaków zodiaku

                                                                                            Szukasz prezentu na walentynki? Sprawdź astrologiczne podpowiedzi dla znaków zodiaku

                                                                                            Sióstr Katarzyny Herman nie da się policzyć na palcach jednej ręki. "Mamy okresy darcia kotów"

                                                                                            Sióstr Katarzyny Herman nie da się policzyć na palcach jednej ręki. "Mamy okresy darcia kotów"

                                                                                            Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                            Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                            Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                            Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                            To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                            To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                            Marcin Prokop zażartował z Szymona Hołowni. Julia Wieniawa od razu zareagowała

                                                                                            Marcin Prokop zażartował z Szymona Hołowni. Julia Wieniawa od razu zareagowała

                                                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                            Materiał promocyjny

                                                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                            Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                            Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                            Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                            Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                            Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                            Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                            Wanda Traczyk-Stawska z poruszającym apelem. "Ten kraj potrzebuje naszej obecności"

                                                                                            Wanda Traczyk-Stawska z poruszającym apelem. "Ten kraj potrzebuje naszej obecności"

                                                                                            Cekiny, dekolty i błysk. Oto najpiękniejsze kreacje Bestsellerów Empiku 2023

                                                                                            Cekiny, dekolty i błysk. Oto najpiękniejsze kreacje Bestsellerów Empiku 2023

                                                                                            "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                            "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                            Agnieszka i Wojtek Janikowie wspominają drugi ślub. "Niejeden się bał, że nie dojedzie"

                                                                                            Agnieszka i Wojtek Janikowie wspominają drugi ślub. "Niejeden się bał, że nie dojedzie"

                                                                                            Niezwykłe, co zrobiła żona dla Piotra Cyrwusa. "Poszłam z miłości"

                                                                                            Niezwykłe, co zrobiła żona dla Piotra Cyrwusa. "Poszłam z miłości"

                                                                                            "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                            "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                            Kasia Sochacka - kim jest? Kariera, życie osobiste

                                                                                            Kasia Sochacka - kim jest? Kariera, życie osobiste