Leszcz - jak łowić i przyrządzić tę rybę?

Leszcz. Ryba. Wędkarstwo
Leszcz
Źródło: Sam Barnes/Getty Images
Leszcz jest wszechobecny w całej Europie, a także poza nią, dlatego często trafia na nasze talerze. Można go przyrządzić na wiele sposobów - ugotować, usmażyć lub zapiec. Ryba leszcz ma wiele drogocennych witamin.

Leszcz to ryba, która może osiągnąć nawet kilka kilogramów. Dowiedz się, jak wygląda połów leszcza, a także jak przygotować pyszny obiad z tą rybą w roli głównej.

Leszcz - jak łowić tę rybę?

Idealną metodą na łowienie leszcza w jeziorze jest wybranie głębokiego miejsca i przygotowanie zanęty o intensywnym zapachu. Najlepiej wybrać miejsce odległe od brzegów, leszcze najczęściej znajdują się na równinach dna. Przygotowane przynęty z makaronu, bobu lub grochu to idealny sposób na leszcza. Do tego można dorzucić też kaszę pęczak. Zanęta na leszcza może być także bardziej słodka, np. z piernika, melasy, wanilii i miodu. Najlepiej jednak skutecznie łowić leszcza za pomocą kukurydzy. Jeśli nie chcesz eksperymentować, przygotuj po prostu zwyczajną zanętę, czyli białe i czerwone robaki.

Łowienie leszczy nie wymaga drogiego sprzętu - przyda się zwyczajna wędka ze spławikiem. Wędka do połowu z brzegu powinna mieć od 4-5 metrów, natomiast jeśli chcesz łowić z łódki, wybierz wędkę, która ma od 2,5 do 3 metrów. Jeśli chcesz łowić leszcze na spławik, pamiętaj o tym, że te ryby mają rozwinięty zmysł wzroku i węchu. Wykorzystaj nie tylko odpowiednią przynętę, ale także linkę główną, która jest niewidoczna w wodzie, np. z cienkich żyłek. Przy łowieniu na spławik sprawdzi się kołowrotek matchowy ze średniej półki, dzięki któremu swobodnie złowisz wymarzoną rybę.

Zestaw na leszcza powinien zawierać długie przypony (powyżej jednego metra długości), dzięki czemu ryba nie wyczuje obciążenia i zje naszą przynętę. Przykładowy zestaw spławikowy na leszcza to waggler, żyłka 0,16 mm, śruciny, krętlik, przypon 0,14 mm oraz haczyk nr 10. Należy również pamiętać o rozłożeniu obciążenia. Głównym obciążeniem są 3 stile w odległości 10 centymetrów od przyponu.

Połów leszcza w głębokich zbiornikach wodnych jest bardziej obfity niż w rzece. Łowienie leszczy w jeziorze przy odrobinie szczęścia to okazja na sztukę nawet 5-kilogramową. Nad rzeką w krainie leszcza możesz trafić na mniejsze, od 1 do 3 kilogramów. Żerowiskiem leszczy są doły oraz rynny.

Sposób na długiego leszcza, czyli kiedy wybrać się nad jezioro?

Tarło leszczy odbywa się podczas kwitnienia jabłoni, kasztanowca zwyczajnego, sosny i bzu pospolitego. Drugim okresem jest kwitnienie chabra, żyta i bławatka. Leszcze w maju i czerwcu zbierają się w stada i nie żerują. Rzadko reagują na bodźce. Tarło leszczy powoduje, że samica składa nawet 300 tysięcy jaj. Ikra ma żółty kolor i po tym, jak przyklei się do roślin w wodzie, zaczyna się wylęg. Trwa on od 3 do 12 dni, a narybek leszczy tworzy ławice. W wieku 7 lat może mierzyć około 30 centymetrów.

Najczęściej łowienie leszczy odbywa się wiosną oraz latem. Leszcze w lipcu i sierpniu najlepiej łowić porą nocną lub zacząć łowić nad ranem, kiedy leszcze aktywnie żerują.

Połów leszczy jest też możliwy jesienią, dalej od brzegu, gdzie głębokość wynosi od 12 do 14 metrów. Szczególne znaczenie ma tutaj temperatura wody przy dnie i nasłonecznienie. Lepiej wybrać się tam, gdzie woda jest nagrzana. Podczas połowu musimy uzbroić się w cierpliwość. Odpowiednia przynęta powinna zaowocować sporym połowem. Jesienią najlepiej przygotować dla leszczy przynętę z mięsa, które zawiera dużą ilość białka.

Jak złowić leszcza z gruntu?

Jak łowić leszcze bez doświadczenia? Możesz to zrobić poprzez łowienie leszcza z gruntu. Tego typu metodę możesz zastosować nad Wisłą. Wystarczy średniej klasy kijek, kołowrotek ze stumetrową żyłką 0,23 mm, a także kilka sprężyn bez obciążenia. Do połowu z gruntu przygotuj to, co leszcz lubi najbardziej, czyli mieszankę płatków owsianych, kaszy kukurydzianej i chleba wcześniej namoczonego w wodzie. Pamiętaj także o zapachu, który zwabi leszcza, do przynęty możesz dodać np. czosnek.

Do łowienia leszcza z gruntu możesz też wykorzystać tzw. koszyczek zanętowy. Połów leszcza z gruntu to także okazja do wykorzystania grubszego materiału plecionego, który nie jest widoczny na dnie.

Czy leszcz ma wymiar ochronny? Jak wygląda?

Wymiar ochronny leszcza w wodach morskich wynosi 40 centymetrów. W wodach śródlądowych nie ma wymiaru ani okresu ochronnego leszcza.

Leszcz może ważyć nawet ponad 6 kilogramów i mieć ponad 80 centymetrów długości. Rekord świata, jeśli chodzi o łowienie leszcza, został pobity w 1912 roku w Finlandii. Złowiona ryba miała aż 11,5 kilogramów. Ciało ryby pokryte jest dużymi łuskami, wzdłuż linii bocznej jest ich powyżej 50, a w grzbietowej około 9-10. Grzbiet ma zielony i ciemny odcień.

Leszcz - przepis na pyszny obiad

Do przygotowania leszcza w piekarniku nie trzeba wielkich umiejętności kulinarnych. Wystarczy go w całości skropić sokiem z cytryny oraz solą. Wzdłuż ryby warto wykonać kieszonkę, aby do środka włożyć liść laurowy oraz rozmaryn. Ryba leszcz świetnie smakuje z takimi przyprawami, jak tymianek, oregano czy majeranek w połączeniu z sokiem z cytryny. Tak przygotowaną marynatę należy dokładnie wsmarować w rybę. Najlepiej piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez trzydzieści minut.

Kolejny przepis na leszcza to usmażenie go na maśle. Na samym początku warto rybę wypatroszyć i podzielić na dzwonki, a następnie posolić. Jako panierka sprawdzi się tutaj bułka tarta i mąka w proporcji 1:1. Rybę wystarczy obtoczyć i podsmażyć aż się zarumieni. Leszcz będzie świetnie smakował także w cieście naleśnikowym, dlatego posolone kawałki ryby możesz obtoczyć w przygotowanej wcześniej masie ze szklanki mąki, 2 jajek i szklanki mleka.

Zobacz także:

Zobacz wideo: Przyjaciele wędkarze na tropie sumów – gigantów

Przyjaciele wędkarze na tropie sumów – gigantów
Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Adrian Adamczyk

Źródło zdjęcia głównego: Sam Barnes/Getty Images

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
Materiał promocyjny

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
Materiał promocyjny

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
Materiał promocyjny

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
Materiał promocyjny

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas