Dania pachnące ziołami według przepisów Agnieszki Cegielskiej

Krem z marchewki z goździkami, płatkami migdałów i świeżą bazylią

Składniki na krem z marchewki z goździkami, płatkami migdałów i świeżą bazylią:

• marchewki
• czerwona papryka
• cebula
• czosnek
• imbir
• chili
• kumin
• goździki
• suszone pomidory
• płatki migdałów
• świeża bazylia
• sól
• świeżo mielony pieprz
• oliwa

Jak przyrządzić krem z marchewki z goździkami, płatkami migdałów i świeżą bazylią:

W garnku rozgrzewamy dwie łyżki masła klarowanego na które wrzucamy pół łyżeczki kuminu, 3 goździki, 3 plasterki imbiru. Ta baza pod zupy krem zawsze jest u mnie w kuchni podobna ze względu na wspieranie odporności. Potem wrzucamy pokrojoną w kostkę marchewkę, czerwoną paprykę, 2 ząbki czosnku , cebulę i odrobinkę chili szczególnie, kiedy na zewnątrz jest zimno. Zalewamy wszystko wodą do wysokości zawartości garnka i gotujemy, aż marchewka będzie miękka.

Blendujemy i podajemy z suszonymi pomidorami, płatkami migdałów i świeżą bazylią. Doprawiamy solą, świeżo mielonym pieprzem, skrapiamy oliwą. Bardzo do tej zupy pasuje też olej z pestek dyni.

Kasza gryczana z boczniakami, żurawiną, granatem i świeżą pietruszką

Składniki na kaszę gryczaną z boczniakami, żurawiną, granatem i świeżą pietruszką Składniki: -kasza gryczana niepalona -dynie -boczniaki -cebulka -żurawina -rodzynki -granat -kumin -świeża pietruszka -masło klarowane -oliwa z oliwek -sól -świeżo mielony pieprz

Jak przyrządzić kaszę gryczaną z boczniakami, żurawiną, granatem i świeżą pietruszką

Kaszę gryczaną niepaloną dokładnie przepłukujemy w sitku. Ja najczęściej wybieram kaszę gryczaną niepaloną, bo ma więcej wartości odżywczych niż kasza palona. W garnku zagotowujemy wodę w proporcji 1 szklanka kaszy do 1,5 szklanki wody. Do wody dodajemy sól, ja dodaję też łyżkę masła klarowanego, weganie mogą użyć oliwy. Po ugotowaniu kaszy trzymam ją jeszcze pod przykryciem ok 20 min.

Na patelni obok rozgrzewam łyżkę masła klarowanego, wsypuję pół łyżeczki kuminu i pokrojone w kostkę boczniaki i dynię. Podsmażam wszystko mieszając i pod koniec dodaję pokrojoną w kostkę cebulkę.

W szklaneczce obok namaczam w lekko cieplej wodzie pół garści żurawiny i rodzynek, kiedy będą miękkie dodaję je razem z kaszą na patelnię. Wszystko razem mieszam, doprawiam oliwą, sola, świeżo mielonym pieprzem, posypuję świeżą pietruszką i  orzeźwiającym granatem. Zamiast boczniaków w sezonie grzybowym można użyć innych grzybów, mogą być też pieczarki, kurki albo wspaniałe borowiki. Ten farsz używam również do papryki pieczonej.

Kapusta smażona z kuminem i skarbami natury

Składniki na kapustę smażoną z kuminem i skarbami natury

• kapusta kiszona
• kumin
• rozmaryn
• suszone owoce: śliwki, morwa, żurawina, rodzynki
• orzechy włoskie
• imbir
• 3 goździki
• masło klarowane

Jak przyrządzić kapustę smażoną z kuminem i skarbami natury

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła klarowanego, na które wrzucamy pół łyżeczki kuminu, kilka igiełek rozmarynu, 3 goździki, 2-3 plasterki imbiru i kapustę kiszoną. Weganie do smażenia zamiast masła klarowanego mogą użyć oleju kokosowego, który bardzo dobrze sprawdza się z kapustą kiszoną. W trakcie smażenia do miseczki obok wsypujemy garść śliwek, morwę, żurawinę, rodzynki i zalewamy wszystko ciepłą, przegotowaną woda.

Kapustę smażymy często mieszając i nie używając przykrywki, aby olejki eteryczne powodujące wzdęcia wyparowały. Kiedy nasza kapusta powoli będzie robić się złota, dodajemy bakalie i jeszcze chwilkę razem mieszamy, aby wszystko podając na talerze było ciepłe. To idealne danie na chłodne jesienne i zimowe dni.

Ciasteczka lawendowo owsiane

Składniki na ciasteczka lawendowo owsiane:

• płatki owsiane
• mąka orkiszowa
• cynamon cejoński
• wiórki kokosowe
• lawenda
• cukier różany
• suszona morwa, daktyle, rodzynki
• mleko owsiane najlepiej z wanilią albo ryżowe
• masło klarowane

Jak przyrządzić ciasteczka lawendowo-owsiane

Do miski wsypujemy kubek płatków owsianych, mogą być też górskie, dwie łyżki mąki orkiszowej, łyżeczkę cynamonu cejlońskiego, dwie łyżki wiórków kokosowych, łyżkę cukru różanego, pół szklanki mleka owsianego lub innego roślinnego, dwie i pół łyżki masła klarowanego, weganie mogą użyć oleju kokosowego i garść pokrojonych w kostkę daktyli, morwę i rodzynki. Sugerowałabym wcześniej te cudowne suszone skarby natury na chwilkę zalać ciepłą wodą, aby zrobiły się miękkie. Wszystko razem mieszamy, a potem  nakładamy łyżką na małe porcje, lekko formując nasze ciasteczka na blaszce lub talerzu żaroodpornym.

Przed włożeniem do piekarnika, który nagrzewamy do 180 stopni, posypujemy nasze ciasteczka lawendą, można też poprószyć jeszcze raz wiórkami kokosowymi. Pieczemy ok. 20 min., aż nasze ciasteczka będą brązowo-złote. Ta przekąska idealnie smakuje w połączeniu z lipą.

Zobacz także:

• Ziemniaki według przepisów Jaśka Kuronia
• Dania z pięciu składników według Darii Ładochy
• Na jesienny deser: szarlotka z kruszonką i piernikowe crumble. Proste przepisy Mariety Mareckiej

Pozostałe wiadomości

Materiał promocyjnyNewsy

Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Gwiazdy

Joanna Krupa: "Nigdy nie myślałam, że moja córka będzie miała rozbitą rodzinę"

Gwiazdy

Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

Materiał promocyjnyStyl życia

Świąteczne atrakcje w Zamku Książ. "To wisienka na torcie, którą kończymy rok 2023 z przytupem"

Gwiazdy

Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

Materiał promocyjnyStyl życia

"Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś

Materiał promocyjnyStyl życia

Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy

Gwiazdy

Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

Gwiazdy

Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

Materiał promocyjnyGorgonzola – przepyszna historia

''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  

Materiał promocyjnySport i fitness

Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"

Materiał promocyjnyModa i Uroda

Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"

Materiał promocyjnyStyl życia

Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii? 

Gwiazdy

Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

Psychologia

"Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

Materiał promocyjnyGorgonzola – przepyszna historia

Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  

Gwiazdy

Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

Gwiazdy

Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

Gorące tematy

Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

Gwiazdy

Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

Zdrowie

Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

Styl życia

"Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

Materiał promocyjnySTYLOWY SEZON

Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?

Materiał promocyjnyNa tropie dzikich zwierząt

Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku

Dom

Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

Materiał promocyjnyModa i Uroda

"Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

Newsy

Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

Newsy

Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

Przepisy kulinarne

Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

Gwiazdy

Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

Zwierzęta

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Gwiazdy

"Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

Gwiazdy

Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

Gwiazdy

"Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

Styl życia

14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

Gwiazdy

"Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

Newsy

Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

Porady

Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

Finanse i Praca

Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

Gwiazdy

Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

Psychologia

Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

Gwiazdy

Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

Sport i fitness

Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

Gwiazdy

Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

Gwiazdy

Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

Gwiazdy

"ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

Newsy

Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

Gwiazdy

"ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

Gwiazdy

Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

Gwiazdy

Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

Styl życia

Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

Nasze akcje

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas