Popapraniec – przepis na wyjątkowe ciasto

Ciasto popapraniec
Catherine Falls Commercial/Getty Images
Źródło: Moment RF
Ciasto o nazwie na co dzień kojarzonej z czymś zupełnie innym jest naprawdę wyjątkowe i pyszne. Popapraniec ma w sobie wszystko — i chyba stąd ta oryginalna nazwa. Składa się z trzech różnych biszkoptów, masy budyniowej, kwaśnego dżemu i czekoladowej polewy. Takie połączenie to świetny pomysł na deser łączący wiele smaków. Sprawdź przepis i sposób przygotowania popaprańca krok po kroku.

Na zrobienie trzech biszkoptów: kokosowego, kakaowego i makowego potrzebnych będzie sporo składników. Do tego dochodzi jeszcze masa biszkoptowa, polewa i inne dodatki. Dlatego wszystko podzielone jest na części, tak aby przygotowanie popapranego ciasta było, jak najwygodniejsze.

Biszkopt do ciasta popapraniec

Potrzebna będzie duża forma do pieczenia o wymiarach ok. 35x 24cm.

Składniki na biszkopt:

  • 8 jajek
    • 200 g mąki pszennej
      • 250 g cukru
        • 1/3 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
          • 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
            • 2 łyżki kakao
              • pół szklanki wiórków kokosowych
                • pół szklanki suchego maku

                  Sposób przygotowania:

                  1. W misce wymieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Jeśli robimy biszkopt bez proszku do pieczenia, wtedy do mąki pszennej można dodać pół szklanki mąki ziemniaczanej.
                    1. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubijać przez kilka minut na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier.
                      1. Cały czas miksując, dodawać po jednym żółtku. Chwilę miksować do uzyskania jednolitej, puszystej masy jajecznej.
                        1. Następnie do masy jajecznej stopniowo dodawać mąkę i mieszać delikatnie drewnianą szpatułką.
                          1. Gotowe, wymieszane ciasto podzielić na 3 równe części. Do jednej dodać kakao, do drugiej wiórki kokosowe, a do trzeciej mak.
                            1. Trzy różne ciasta wykładać na przemian do formy - można robić łyżką kleksy, mogą być nawet 2 warstwy.
                              1. Dla dodatkowego udziwnienia można ciasta jeszcze trochę "popaprać" między sobą za pomocą wykałaczki.
                                1. Biszkopt do popaprańca piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze 180°C, w opcji góra - dół. Nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia! Tylko pod koniec i sprawdzać do tzw. suchego patyczka.
                                  1. Upieczony biszkopt wystudzić, a potem przekroić na pół tak, aby powstały dwa blaty.

                                    Mamy już najbardziej czasochłonny biszkopt, to teraz pora na resztę popaprańca!

                                    Masa budyniowa do ciasta popapraniec

                                    Składniki:

                                    • 2 opakowania budyniu waniliowego bez cukru ( po ok. 40 g)
                                      • 3 szklanki mleka
                                        • 100 g cukru
                                          • 250 g masła w temp. pokojowej

                                            Sposób przygotowania:

                                            1. 2 szklanki mleka z cukrem zagotować.
                                              1. Pozostałą szklankę mleka wymieszać dokładnie z budyniami w proszku i dodać do gotującego się cukrowego mleka. Należy dobrze mieszać, najlepiej trzepaczką, aby nie powstawały grudki.
                                                1. Gotować chwilę, aż budyń zgęstnieje. Gotowy, gorący budyń zdjąć z palnika i przykryć folią tak, aby dotykała powierzchni budyniu. Dzięki temu nie powstanie na nim kożuch. I tak pozostawić do ostygnięcia.
                                                  1. Następnie miękkie masło utrzeć mikserem na kremową masę. Miksując, dodawać stopniowo zupełnie przestudzony budyń. Budyniowa masa do popaprańca gotowa!

                                                    Polewa czekoladowa do ciasta popapraniec

                                                    Składniki:

                                                    • 50 g gorzkiej czekolady
                                                      • 50 g słodkiej śmietanki 30- 36% (powinna być płynna)

                                                        Sposób przygotowania:

                                                        1. Czekoladę posiekać.
                                                          1. Śmietanę zagotować, od razu ściągnąć z palnika i dodać posiekaną czekoladę.
                                                            1. Odczekać chwilę, aż czekolada zmięknie. Następnie wymieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka, czekoladowa masa.

                                                              Poza biszkoptem, masą budyniową i polewą czekoladową potrzebny będzie jeszcze intensywny w smaku, najlepiej kwaśny dżem - np. porzeczkowy, około 300 g. Inną opcją jest domowy mus z truskawek, do którego nie dajemy cukru.

                                                              Ciasto popapraniec - połączenie wszystkich składników krok po kroku

                                                              1. Połowę masy budyniowej rozłożyć na jednym, dolnym blacie ciasta.
                                                                1. Na niej rozsmarować ⅔ dżemu.
                                                                  1. Położyć kolejny blat i wyłożyć masę budyniową. Na to kleksami wyłożyć resztę dżemu i delikatnie je rozsmarować.
                                                                    1. Chłodną polewę czekoladową wylać na ciasto, robiąc popaprane esy floresy. Można je też posypywać wiórkami, migdałami, orzechami, etc.
                                                                      1. Popaprańca wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
                                                                        1. Jeść, częstować innych, cieszyć się - jest pyszne!

                                                                          Zobacz też:

                                                                          Truskawki nie tylko na słodko. Wypróbuj je w daniach obiadowych z kurczakiem i łososiem

                                                                          Truskawki w towarzystwie śmietany i jogurtu. Pomysły Piotra Kucharskiego

                                                                          Mochi - japoński przysmak. Przepisy na mochi klasyczne, z truskawkami, z zieloną herbatą

                                                                          Zobacz video: Wypieki z budyniem

                                                                          Autor: Diana Ryściuk

                                                                          Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

                                                                          podziel się:

                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                          Świadczy usługi terapeutycznego przytulania. "Nie wykazuję żadnych emocji"

                                                                          Świadczy usługi terapeutycznego przytulania. "Nie wykazuję żadnych emocji"

                                                                          Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach?

                                                                          Projekt wakacji kredytowych na nowych zasadach?

                                                                          Grzegorz Głuszak ze łzami w oczach wspomina Komendę. "Wygrał z systemem, ale przegrał z chorobą"

                                                                          Grzegorz Głuszak ze łzami w oczach wspomina Komendę. "Wygrał z systemem, ale przegrał z chorobą"

                                                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                          Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                          Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                                                                          Rafał Collins o ostatnich chwilach Tomka Komendy. "Trudna sytuacja ciągnęła się już od grudnia"

                                                                          Wyceniono majątek syna Alicji Bachledy-Curuś. 15-latek może pochwalić się pokaźną sumą

                                                                          Wyceniono majątek syna Alicji Bachledy-Curuś. 15-latek może pochwalić się pokaźną sumą

                                                                          Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                          Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                          Kiełek czeka na adopcję

                                                                          Kiełek czeka na adopcję

                                                                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                          Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                          Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                          Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                          Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                          Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                          "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                          Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                          Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                          Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                          Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                          Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                          Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                          Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas