Zdrowe desery dla dzieci

Desery dla dzieci są w znakomitej większości bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu (co chyba, że czekamy, aż galaretka stężeje) Poza tym nie muszą mieć wielu składników, aby zachęcały do zjedzenia i faktycznie smakowały dzieciom. 

Kolorowe desery zdecydowanie bardziej zachęcą dzieci do ich zjedzenia, niż te  stonowane, jednolite. Wyjątek może stanowić czekolada i wszystko, co czekoladowe - a wtedy trochę trudniej o dostarczenie w deserze wielu różnych, wartościowych składników odżywczych. Zatem jeśli chcemy upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, przygotowując słodki posiłek zdrowo, ale jednocześnie fantazyjnie, możemy sięgnąć po desery dla dzieci w pucharkach, słoiczkach czy miseczkach. Pozwalają one na tworzenie deserów dla dzieci w różnych konfiguracjach - w zależności od upodobań dzieci i tego, co zdrowego chcemy im w deserze "przemycić". Ważne jest aby dziecięce desery zawierały  w swoim składzie owoce. Zdrowe desery dla dzieci sprawią, że maluchy będą łączyły przyjemne z pożytecznym, czyli odrobinę słodkości z prawdziwą bombą witaminową. Poza tym z owoców można komponować nieskończenie wiele deserów. Mogą być jego bazą lub tylko dodatkiem.

Przepisy na zdrowe desery dla dzieci: Kolorowy koktajl witaminowy

Składniki:

• 250 g serka mascarpone
• 0,5 kg truskawek
• 8 kiwi
• 2 banany
• 300 ml śmietany kremówki
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 galaretka cytrynowa
• żurawina
• rodzynki
• bita śmietana.

Sposób przygotowania:

1. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy i nalewamy do pucharków na ok. 1/6 ich wysokości. Odstawiamy je do lodówki, aby galaretka stężała. 
2. Następnie ubijamy serek wraz ze śmietaną i cukrem pudrem. Nakładamy na gotową galaretkę.
3. Banany, kiwi i truskawki w oddzielnych naczyniach blendujemy i delikatnie wlewamy warstwa po warstwie na masę serową. Można je również pokroić w kawałki i ułożyć w kolorowe warstwy.
4. Wierzch dekorujemy bitą śmietaną, żurawiną i rodzynkami. 

Przepisy na zdrowe desery dla dzieci: Deser jogurtowo-owocowy z granolą

Składniki:

• 500 ml jogurtu greckiego
• maliny
• truskawki
• borówki amerykańskie
• zielone bezpestkowe winogrona
• ciastka czekoladowe
• bita śmietana
• płatki migdałów

Składniki na granolę:

• pokruszone orzechy
• suszone owoce
• płatki owsiane
• ciekły miód lipowy

Sposób przygotowania deseru jogurtowo-owocowego z granolą

1. Granolę przygotowujemy, mieszając orzechy, suszone owoce, płatki owsiane i ciekły miód. Lekko podpiekamy ją w piekarniku, a po wystudzeniu kruszymy. 
2. W wysokich szklankach na dnie umieszczamy pokruszone ciastka czekoladowe, a następnie nakładamy łyżkę jogurtu, maliny i znów jogurt. 
3. Następnie wsypujemy warstwę granoli i proces powtarzamy z innymi owocami aż do zapełnienia naczynia. 
4. Wierzch dekorujemy bitą śmietaną i płatkami migdałów. Oto pyszne desery dla dzieci w zdrowej odsłonie!

Desery dla dzieci na urodziny

Na dziecięcych urodzinach nie może zabraknąć tortu i innych przekąsek. Mogą to być desery całkowicie owoce, z niewielkim dodatkiem czekolady lub uwielbianą przez dzieci galaretką. Desery z galaretką to dla dzieci niema zawsze miła niespodzianka. Proponujemy wykonać je w kilku „imprezowych” wersjach. 

Przepisy na desery dla dzieci na urodziny: Mleczne babeczki

Składniki:

• 750 ml mleka
• 5 łyżeczek żelatyny
• 4 dowolne galaretki
• 110 g cukru
• bita śmietana
• borówki i/lub inne owoce

Sposób przygotowania mlecznych babeczek

1. Zaczynamy od galaretek. Rozpuszczamy je w gorącej wodzie według przepisu na opakowaniu, studzimy i odstawiamy do lodówki najlepiej na noc, aby dobrze stężały. 
2. Następnie przygotowujemy masę. W tym celu 700 ml mleka zagotowujemy wraz z cukrem, a kiedy ostygnie, mieszamy je z żelatyną rozpuszczoną w pozostałych 50 ml mleka. 
3. Galaretki kroimy w kostkę i umieszczamy w silikonowych foremkach do muffinek. Następnie zalewamy je przyrządzoną wcześniej masą i wstawiamy do lodówki. 
4. Po wyjęciu nasze galaretkowo-mleczne babeczki dekorujemy bitą śmietaną i borówkami, ewentualnie innymi wybranymi dodatkami.

Przepisy na desery dla dzieci na urodziny: Galaretkowe łódeczki

Składniki:

• 3 dowolne galaretki
• kilka pomarańczy

Pomarańcze kroimy na pół i wydrążamy z nich miąższ. 

Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do ostudzenia. Kiedy zaczną tężeć, wlewamy je do naszych foremek z pomarańczowych skórek i wstawiamy do lodówki. 

Po wyjęciu z lodówki połówki kroimy jeszcze na pół i w zależności od tego, co jest tematem przewodnim imprezy, dekorujemy kolorowymi tematycznymi flagami na wykałaczkach, np. z piratami.

Przepisy na desery dla dzieci na urodziny: Kolorowe kubeczki

Składniki:

• 500 ml jogurtu naturalnego
• 3,5 łyżeczki żelatyny
• cukier waniliowy
• pół szklanki cukru
• 1 galaretka
• bita śmietana
• świeże owoce
• kakaowa posypka
• pokruszone orzechy włoskie

1. Żelatynę zalewamy połową szklanki gorącej wody. Po ostudzeniu dodajemy ją do jogurtu wymieszanego z cukrem i cukrem waniliowym. 
2. Całość miksujemy, dodajemy kolorowe drażetki i gotową masą napełniamy szklanki lub słoiczki do 2/3 ich wysokości i odstawiamy do lodówki do stężenia. 
3. Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i po ostudzeniu wlewamy na gotową masę jogurtową.
4. Ponownie odstawiamy do lodówki i gdy galaretka stężeje, dekorujemy wierzch deseru bitą śmietaną, świeżymi owocami oraz posypką z orzechów i kakao. 

Kolorowe, pyszne, zawierające różne struktury desery dla dzieci z pewnością zachwycą każdego łasucha! Z kolei bogactwo składników odżywczych to dobry powód do wzbudzenia zachwytu rodziców.

Zobacz też:

Dieta niemowlaka – co powinno się w niej znaleźć? Przepisy na zdrowy obiadek i deser

Wiosna na talerzu. Przepisy na zielone śniadanie według Piotra Kucharskiego

Tablet, bajka i talerz pełen jedzenia, czyli jak jedzą nasze dzieci 

Zobacz video: Jabłka w roli głównej w kuchni Sebastiana Olmy