Jesteśmy tym, co jemy. Przepisy na dania, które dostarczą nam energii

Lekarze często zapominają o tym, że podstawą leczenia jest odpowiednia dieta. W kuchni Dzień Dobry TVN Agnieszka Cegielska, autorka cyklu "Naturalnie!" i dr med. Danuta Myłek, autorka książki "Od lekarza do kucharza" opowiedziały o tym, jak czerpać moc z natury.

Warzywa pieczone z przyprawami zdrowia podawane z kaszą gryczaną i brokułami

  • 1/4 dyni
    • 2 grube korzenie pietruszki
      • 2 duże marchewki
        • 2 duże cebule sałatkowe albo czosnkowe
          • Czosnek
            • 1/4 kapusty białej
              • Cytryna
                • Brokuł
                  • Orzechy włoskie
                    • Kasza gryczana
                      • 1/2 kostki masła
                        • Olej kokosowy nierafinowany

                          Przyprawy

                          • Sól himalajska
                            • Czosnek
                              • Świeże chili
                                • Czarnuszka
                                  • Goździki
                                    • Estragon
                                      • Kurkuma
                                        • Cynamon cejloński

                                          Przygotowanie:

                                          Brytfankę wykładamy papierem do pieczenia, warzywa myjemy i czyścimy szczotką, nie obieramy.

                                          Cebule kroimy w plasterki 1 cm, dokładamy grube plastry kapusty, pietruszkę, marchew kroimy na kawałki 7-8 milimetrów, dodajemy obok dynię pokrojoną w kostkę.

                                          Wszystko układamy w brytfance, smarujemy masłem lub olejem kokosowym nierafinowanym.

                                          Solimy, dodajemy przyprawy: estragon, goździki, czarnuszkę, kurkumę, cynamon i chili do dyni.

                                          Pieczemy ok 15 min.

                                          Kaszę gryczaną płuczemy i gotujemy na wodzie. Do niej również możemy dodać przyprawy czarnuszkę, estragon, sól.

                                          Brokuły gotujemy najlepiej na parze, możemy posmarować masłem, posypujemy startami orzechami włoskimi, skrapiamy cytryną, bo brokuł kocha się w cytrynie tak jak pomidor w bazylii.

                                          Koktajl energii i zdrowia

                                          Składniki:

                                          • Jarmuż
                                            • Jabłko
                                              • Siemię lniane całe ziarnka (moczymy w gorącej wodzie wcześniej przez 2 godz.
                                                • 2-3 plasterki imbiru
                                                  • Miód
                                                    • Ksylitol
                                                      • 1 łyżka oleju kokosowego nierafinowanego

                                                        Przygotowanie:

                                                        Jarmuż i jabłko, blendujemy, dodajemy łyżkę siemienia lnianego wcześniej namoczonego, 2 plasterki imbiru, łyżeczkę miodu i łyżkę oleju kokosowego nierafinowanego i dalej blendujemy.

                                                        Pijemy z intencją zdrowia.

                                                        Energetyczna zupa pomidorowa

                                                        • 1/2 główki czosnku
                                                          • Cebule
                                                            • Pomidory w sezonie świeże, zimą ze słoika
                                                              • Nierafinowany olej kokosowy
                                                                • Awokado
                                                                  • Świeża bazylia
                                                                    • Kasza quinoa
                                                                      • Oliwa z oliwek
                                                                        • Pieprz czarny zmielony-cytryne
                                                                          • Słonecznik, który podsmażamy na patelni na oleju kokosowym
                                                                            • Pieprz czerwony
                                                                              • Kurkuma
                                                                                • Czarnuszka
                                                                                  • Sól himalajska
                                                                                    • Chili
                                                                                      • Pieprz cayen

                                                                                        Przygotowanie:

                                                                                        Cebule i czosnek obieramy i lekko podsmażamy/dusimy na oleju kokosowym w garnku pod przykryciem w którym będziemy gotować zupę.

                                                                                        Dodajemy pomidory.

                                                                                        Kiedy zupa będzie bardzo ciepła/gorąca, ale nie wrzątek, dodajemy do garnka przyprawy łyżeczkę kurkumy, trochę pieprzu czarnego, soli himalajskiej, troszkę pieprzu cayen i chili.

                                                                                        W tym samym czasie gotujemy kasze quinoa w osobnym garnku.

                                                                                        Po nałożeniu do talerza kaszy nalewamy zupę, a na wierzch dodajemy pokrojone świeże awokado, posypujemy świeża bazylią, słonecznikiem prażonym, czarnuszką, pieprz czerwony dla smaku, wszystko skrapiamy oliwą z oliwek.

                                                                                        Kompot zimowy zdrowo rozgrzewający

                                                                                        • 5 gruszek
                                                                                          • Korzeń imbiru
                                                                                            • Goździki
                                                                                              • Laska cynamonu cejlońskiego

                                                                                                Przygotowanie:

                                                                                                Do garnka wkładamy obrane i pokrojone na pół gruszki dodajemy laskę cynamonu kilka plasterków imbiru, 8-10 goździków, wszystko zalewamy wodą, gotujemy aż gruszki będą miękkie.

                                                                                                Można już po ugotowaniu i przestudzeniu dodać do szklanki troszkę miodu.

                                                                                                Składniki:Składniki:Składniki:

                                                                                                Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

                                                                                                Źródło: Dzień Dobry TVN

                                                                                                podziel się:

                                                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                                                Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                                                                Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                                                                Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                                                                Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                                                                Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                                                                Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                                                                Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                                                                Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                                                                Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                                                                Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                                                                Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

                                                                                                Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                                                                Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                                                                Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

                                                                                                Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                                                                Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                                                                Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                                                                Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

                                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

                                                                                                "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

                                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

                                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

                                                                                                Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                                                                Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                                                                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                                                                Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                                                                Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                                                                Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                                                                Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                                                                Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                                                                Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                                                                Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                                                                                                27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                                                                27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                                                                Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                                                                Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                                                                Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                                                                Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                                                                Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                                                                Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                                                                "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                                                                Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                                                                Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                                                                Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                                                                Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                                                                Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                                                                Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                                                                "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                                                                "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                                                                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                                Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                                                                Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                                                                Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                                                                Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas