Domowy syrop miętowy - właściwości, zastosowanie, przepisy

mięta
kazue tanaka/Getty Images
Syrop miętowy domowej roboty to wyjątkowy dodatek, który poza smakiem posiada również unikalne właściwości. To dzięki nim znalazł szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i jako dodatek do drinków.

Syrop z mięty nie zawsze musi smakować tak samo. Z reguły przygotowywany jest z kwaskiem cytrynowym. Istnieje również przepis na syrop z mięty z dodatkiem cytryny lub melisy.

Właściwości syropu z mięty

Syrop z mięty to produkt o szerokim zastosowaniu i unikalnych właściwościach, które są zasługą rośliny, z jakiej jest przygotowywany. Mięta to zioło z rodziny jasnotowatych. Wyróżnić można przeszło 20 jej gatunków – jest wśród nich mięta pieprzowa (inaczej lekarska), mięta polna, zielona, cytrynowa. Poszczególne gatunki różnią się zapachem i wielkością. Są powszechnie znane w Europie, Azji i Afryce.

Syrop z mięty i cytryny może przyrządzić każdy. Powstaje on bowiem z rośliny łatwej w uprawie. Miętę można hodować we własnym domu, doskonale radzi sobie w doniczce stojącej na parapecie w kuchni lub na balkonie. Nasiona mięty posadzone do ziemi ogrodowej pozwalają na uzyskanie rośliny, która bardzo łatwo się rozrasta. Mięta rośnie przez okrągły rok. Jest to ważna informacja, biorąc pod uwagę, że syrop miętowy posiada właściwości, z których warto korzystać wiosną, latem, jesienią i zimą.

Tajemnicą skuteczności syropu z mięty i kwasku cytrynowego są składniki obecne w roślinie. Jest to witamina A, witaminy z grupy B (B1, B3, B9), witamina C, fosfor, mangan, potas, selen, magnez, żelazo, wapń, i cynk. Nie brakuje w niej antyoksydantów, fitozwiązków, garbników, mentolu, karotenu, rutyny.

Wszystkie wymienione związki sprawiają, że syrop miętowy domowej roboty działa przeciwwymiotnie, przeciwbólowo, antybakteryjnie i przeciwpasożytniczo. Ma też właściwości rozkurczowe i uspokajające. Mięta pomaga ukoić nerwy, rozluźnia i poprawia nastrój.

Jednak najważniejszą właściwością mięty jest wpływ na procesy trawienne. Składniki aktywne zioła, o którym mowa, stymulują wydzielanie soku żołądkowego, zwiększają wytwarzanie żółci, mają pozytywny wpływ na pracę jelit. Mięta polecana jest osobom zmagającym się ze schorzeniami dróg żółciowych i wątroby. Jest naturalnym lekiem pozwalającym uporać się z infekcjami dróg oddechowych. Można korzystać z jej właściwości w trakcie przeziębienia czy grypy. Pozwala wyleczyć uporczywy kaszel. Nie powinno zatem dziwić, że syrop z mięty jest polecany na zimę.

Zastosowanie syropu z mięty

Syrop z mięty nie jest trudny do przygotowania. Przepis na niego można znaleźć na wielu stronach internetowych poświęconych ziołolecznictwu. Jest to zrozumiałe, biorąc pod uwagę smak i aromat syropu. Działa on orzeźwiająco. Można go stosować 365 dni w roku. Dodaje się go do rozgrzewającej herbaty i aromatycznej kawy. Nadaje się też do zimnych napojów. Poprawia smak chłodnej lemoniady. Sprawdza się jako dodatek do wody gazowanej i nie tylko.

O tym, jak zrobić syrop z mięty, powinni dowiedzieć się miłośnicy naleśników, racuchów, ciast. Syrop miętowy używany jest również jako składnik drinków. Dolewa się go do koktajli alkoholowych z ginu bądź wódki.

Przepis na syrop z mięty z kwaskiem cytrynowym

Składniki:

  • 20–30 gałązek świeżej mięty,
    • 20 g kwasku cytrynowego,
      • ok. 2 kg cukru,
        • 2 l wody.

          Przygotowanie:

          1. Miętę opłucz i wrzuć do garnka, zalej ją wodą, dodaj kwasek cytrynowy. Po wymieszaniu składników syropu, odstaw go na 24 godziny.
            1. Po upływie doby wsyp cukier. Garnek umieść na ogniu, po zagotowaniu syropu odcedź go i zaczekaj, aż ostygnie. Następnie przelej syrop do słoików.
              1. Syrop można zapasteryzować, choć nie jest to niezbędne.
                1. Po otwarciu słoika z syropem, przechowywać go w lodówce.

                  Przepis na syrop z mięty i cytryny

                  Składniki:

                  • 20 gałązek mięty,
                    • 1 cytryna,
                      • ½ kg cukru,
                        • 1 i ½ litra wody.

                          Przygotowanie:

                          1. Po umyciu miętę zwiąż za pomocą nitki.
                            1. Do garnka wlej wodę i wsyp cukier. Po włączeniu ognia syrop należy gotować tak długo, aż cukier całkowicie się rozpuści.
                              1. Dodaj wyciśnięty sok z cytryny i miętę związaną nitką. Gotuj przez 50 minut, po czym wyjmij zioło, a syrop przecedź.
                                1. Jeszcze raz zagotuj powstały syrop miętowy. Pasteryzacja nie jest konieczna.
                                  1. Syrop pić z wodą w proporcji 1:1.

                                    Przepis na syrop z mięty i melisy

                                    Składniki:

                                    • ok. 40 gałązek mięty i melisy,
                                      • 2 l wody,
                                        • sok z 2 cytryn,
                                          • 120 dag cukru.

                                            Przygotowanie:

                                            1. Opłukane listki ziół wrzuć do garnka, zalej je gorącą wodą.
                                              1. Po doprowadzeniu płynu do wrzenia, dodaj sok z cytryn.
                                                1. Przykryty garnek z ziołowym wywarem odstaw na dobę.
                                                  1. Po upływie 24 godzin odcedź wywar i dodaj cukier (60 dag na 1 litr).
                                                    1. Po zagotowaniu syropu rozlej go do słoiczków.
                                                      1. Syrop należy pasteryzować przez 15 minut.

                                                        Zobacz także:

                                                        Zobacz wideo: Mięta w kuchni

                                                        Dzień Dobry TVN

                                                        Autor: Adrian Adamczyk

                                                        podziel się:

                                                        Pozostałe wiadomości

                                                        Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                        Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                        Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                        Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                        Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                        Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                        Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                        Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                        Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                        Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                        Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                        Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

                                                        Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                        Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                        Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

                                                        Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                        Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                        Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                        Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                        Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                        Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

                                                        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                        Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                        Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

                                                        "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
                                                        Materiał promocyjny

                                                        "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

                                                        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                        Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                        Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

                                                        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                        Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                        Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

                                                        Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                        Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                        Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                        Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                        Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                        Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                        Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                        Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                        Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                        Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
                                                        Materiał promocyjny

                                                        Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                                                        27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                        27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                        Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                        Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                        Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                        Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                        Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                        Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                        9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                        Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                        Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                        Materiał promocyjny

                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                        "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                        "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                        Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                        Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                        Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                        Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                        Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                        Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                        "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                        "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                        Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                        Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                        Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                        Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                        Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                        Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas