Materiał promocyjny

Pyszności z dodatkiem lodów - przepisy Mariety Mareckiej

Lodowy zawrót głowy
Źródło: Dzień Dobry TVN
Lody można nie tylko od razu zjeść, ale też z powodzeniem wkomponować w kilkuskładnikowe desery. W kuchni Dzień Dobry TVN udowodniła to Marieta Marecka. Jak zrobić milk shake z lodami, mrożoną kawę, mrożoną roladę biszkoptową z lodami i chrupiące lody w posypce z płatków i florentynką? Sprawdź przepisy.

Milk shake z lodami "Sernik z sycylijską cytryną" Marletto - przepis

Składniki:

  • 500 ml lodów Sernik z cytryną
    • kostki lodu
      • 200 ml zimnego mleka
        • gałązki świeżej mięty
          • 1/4 świeżego ananasa

            Do dekoracji:

            • 200 ml schłodzonej śmietanki 36%
              • 2 łyżki cukru pudu
                • świeża mięta, cytryna, plastry ananasa

                  Przygotowanie:

                  Do miksera do koktajli wrzucamy obranego i pokrojonego drobniej ananasa, kilka listków mięty i mleko. Miksujemy chwilę, następnie dodajemy lody i krótko miksujemy razem, wstawiamy do lodówki. W osobnym dzbanku ubijamy schłodzoną śmietankę wraz z cukrem pudrem, aż zgęstnieje i nabierze puszystości. Do wysokich szklanek przelewamy koktajl, dodajemy kostki lodu, dekorujemy ubitą śmietaną, zestem z cytryny, listkami mięty i ananasem.

                  Mrożona kawa z "Brazylijskie latte" Marletto - przepis

                  Składniki:

                  • 500 ml lodów "Brazylijskie latte" Marletto
                    • kostki lodu
                      • 2 filiżanki esspresso
                        • 300 ml schłodzonego mleka
                          • 2 łyżeczki cukru (lub więcej)

                            Do dekoracji:

                            • 200 ml schłodzonej śmietanki 36%
                              • 2 łyżki cukru pudu

                                Krokant:

                                • 100 g pokrojonych drobno różnych orzechów
                                  • 100 g cukru
                                    • 50 ml wody
                                      • mielona kawa
                                        • syrop czekoladowy

                                          Przygotowanie:

                                          W rondelku rozgrzewamy wodę wraz z cukrem na krokant. Orzechy kroimy drobniej, syrop zagotowujemy i gotujemy do czasu aż osiągnie ok. 170 st. C, będzie miał słomkowy kolor. Dosypujemy orzechy, mieszamy poruszając rondelkiem i wylewamy na papier do pieczenia. Pozostawiamy do wystudzenia, następnie kruszymy na mniejsze kawałki i krótko miksujemy na żwirek. Zaparzamy mocną kawę i rozpuszczamy w niej cukier, pozostawiamy do wystudzenia. Miksujemy kawę, mleko i kostki lodu. Śmietanę ubijamy na sztywno wraz z cukrem pudrem, przekładamy do rękawa cukierniczego. Wysokie szklanki do koktajli dekorujemy syropem, wlewamy porcję mlecznej kawy, dodajemy gałki lodów, lód w kostkach. Dekorujemy ubitą śmietaną, mieloną kawą i posypujemy krokantem, podajemy ze słomkami i długimi łyżeczkami.

                                          Mrożona rolada biszkoptowa z lodami "Sernik truskawkowy" z bezikami i truskawkami - przepis

                                          Rolada:

                                          • 3 jaja „L” lub 4 rozm. „M”
                                            • 50 g drobnego cukru do wypieków
                                              • 3,5 łyżki mąki pszennej
                                                • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
                                                  • duża szczypta proszku do pieczenia
                                                    • szczypta soli

                                                      Krem:

                                                      • 1 l lodów "Sernik truskawkowy"
                                                        • 2-3 łyżki mascarpone
                                                          • 200 g świeżych truskawek
                                                            • szklanka małych bezików

                                                              Sos:

                                                              • 500 g świeżych truskawek
                                                                • łyżeczka pasty z wanilii
                                                                  • 3 łyżki cukru

                                                                    Dekoracja:

                                                                    • świeże truskawki
                                                                      • cukier puder
                                                                        • beziki

                                                                          Przygotowanie:

                                                                          Piekarnik nagrzewamy do 190 st. C. Do miski wlewamy białka, sól ubijamy, jak zwiększą objętość, ale nie będą ubite na sztywno zaczynamy dosypywać cukier stopniowo. Nie przerywamy ubijania i stopniowo dodajemy żółtka. Wyłączamy mikser, przesiewamy do jaj mąki i proszek i łączymy delikatnie szpatułką, tak by pozbyć się grudek mąki. Płaską, szeroką blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto, wyrównujemy wierzch i pieczemy ok. 8-9 minut.

                                                                          Jeszcze gorące ciasto przekładamy na ściereczkę papierem do góry, ściągamy szybko ale ostrożnie papier i ściśle zwijamy biszkopt. Pozostawiamy do wystudzenia. Truskawki do kremu kroimy na mniejsze kawałki, a bezy kruszymy w dłoniach. Mascarpone ucieramy na krem, lody wyciągamy z zamrażalnika, pozostawiamy na chwilę, żeby odtajały i miksujemy je z mascarpone. Szybko rozsmarowujemy na wystudzonym biszkopcie, posypujemy truskawkami i bezikami. Zwijamy, owijamy w folię spożywczą i wstawiamy do zamrażalnika.

                                                                          Truskawki na sos kroimy na pół, posypujemy cukrem i wstawiamy do pieca nagrzanego do 180 st. C na ok. 15-20 minut aż zmiękną, lekko pociemniają, a cukier się rozpuści, miksujemy blenderem i schładzamy. Zmrożoną roladę obsypujemy cukrem pudrem, dekorujemy sosem, bezikami i pokrojonymi truskawkami. Kroimy i układamy na talerzach z sosem z truskawek. Serwujemy od razu!

                                                                          Chrupiące lody Marletto w posypce z płatków i florentynką - przepis

                                                                          Składniki:

                                                                          • 600 ml dowolnych lodów Marletto
                                                                            • 2 szklanki płatków kukurydzianych
                                                                              • 8 łyżek cukru
                                                                                • łyżka wody
                                                                                  • sól w płatkach

                                                                                    Florentynki:

                                                                                    • 50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
                                                                                      • 50 g suszonej żurawiny
                                                                                        • 200 g migdałów w płatkach
                                                                                          • 50 g suszonych fig
                                                                                            • 50 g mąki pszennej
                                                                                              • 120 g masła
                                                                                                • 120 g cukru
                                                                                                  • 50 ml śmietany kremówki

                                                                                                    Przygotowanie:

                                                                                                    Lody formujemy gałkownicą na równe kulki, rozkładamy na płaskim naczyniu i wstawiamy do zmrożenia. Do rondelka wsypujemy cukier i dodajemy masło, podgrzewamy do czasu, aż część cukru się rozpuści. Ściągamy z gazu, wlewamy śmietankę, mieszamy i odstawiamy do lekkiego przestudzenia.

                                                                                                    Wiśnie, żurawinę i figi kroimy w drobniejsze kawałki, mieszamy z płatkami migdałowymi i mąką, dokładnie obtaczając w niej bakalie. Następnie dolewamy przestudzone masło z cukrem i mieszamy. Piekarnik nagrzewamy do 160 st. C. Płaską blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i łyżką nakładamy porcje ciasta, formujemy je i rozsmarowujemy rozpłaszczając łyżką. Zachowujemy odstępy, bo ciastka będą się rozlewały.

                                                                                                    Pieczemy do lekko złotego koloru przez 12-15 minut. Jeszcze ciepłe wycinamy okrągłymi foremkami, dla równiejszego kształtu i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Na patelnię wsypujemy cukier, dodajemy łyżkę wody i rozpuszczamy, nie mieszamy tylko rozlewamy karmel po patelni, aż nabierze lekko słomkowego koloru.

                                                                                                    Płatki rozsypujemy na papierze do pieczenia, zalewamy gorącym karmelem i pozostawiamy do wystudzenia. Kruszymy w dłoniach lub krótko miksujemy na gruby żwirek. Uformowane, zmrożone kulki lodowe obtaczamy w kruszonce z płatków, układamy w miseczkach i dekorujemy florentynkami.

                                                                                                    Zobacz także:

                                                                                                    Źródło zdjęcia głównego: Piotr Molęcki/East News

                                                                                                    Materiał promocyjny
                                                                                                    podziel się:

                                                                                                    Pozostałe wiadomości

                                                                                                    Tajemniczy gość w kuchni Dzień Dobry TVN. Kto kryje się za maską? [GŁOSUJ]

                                                                                                    Tajemniczy gość w kuchni Dzień Dobry TVN. Kto kryje się za maską? [GŁOSUJ]

                                                                                                    Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                                    Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                                    Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                                    Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                                    "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                                    "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                                    "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                                    "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                                    Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                                                                    Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                                                                                    Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                                                                                    Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                                    Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                                    Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                                                                                    "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                                    "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                                    Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                                                                                    Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

                                                                                                    Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

                                                                                                    Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                                                                                    Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

                                                                                                    W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                                                                    Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                                                    Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

                                                                                                    Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

                                                                                                    Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                                    Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                                    Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                    Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                    Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                                    Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                                    Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                    Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                    Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                                    Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                                    Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                                                    Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                                    Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                                    Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                    Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                    Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                                                    Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                                    Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                                    Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                                                    Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                                    Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                                    Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                                    Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                    Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                    Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                                    Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                                    Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                                    Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                                    Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                                    Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                    Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                    "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                    "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                    Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                                    Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                                    Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                                                    Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                                                    Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                    Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                    Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                    Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                    Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                                                    Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                                                    To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                    To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                    Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                                                    Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                                                    To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                                                    To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                                                    Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                                                                                    Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                                                                                    Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                                                    Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                    Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                                                                                    Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                                                                                    Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                                    Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas