Curry z kurczakiem, ogórkiem, ananasem i sezamem - przepis Darii Ładochy

Curry z kurczakiem, ogórkiem, ananasem i sezamem
Curry z kurczakiem, ogórkiem, ananasem i sezamem
Źródło: Paweł Wodzyński/East News
Tym razem w kuchni Dzień Dobry TVN rządzi ogórek. Pomysłami na najlepsze dania z jego wykorzystaniem podzieliła się Daria Ładocha. Jak zrobić curry z kurczakiem, ogórkiem, ananasem i sezamem? Sprawdź przepis.

Curry z kurczakiem, ogórkiem, ananasem i sezamem - przepis

Składniki:

  • ogórek zielony
    • 1/4 ananasa świeżego
      • 1,5 l mleka kokosowego
        • 70 g zielonej pastu curry
          • 4 łyżki jasnego sezamu podprażonego na suchej patelni
            • papryczka chili zielona
              • 1/2 szklanki mrożonego groszku
                • 400 piersi z kurczaka
                  • 6 mrożonych liści limonki Kaffir
                    • sok z limonki
                      • 4 łyżki sosu rybnego
                        • łyżka oleju
                          • bazylia tajska (koniecznie)
                            • kilka liści świeżej mięty
                              • 2 miski ugotowanego ryżu jaśminowego

                                Curry z kurczakiem, ogórkiem, ananasem i sezamem - sposób przygotowania

                                1. W garnku rozgrzej olej i dodaj pastę curry. Następnie dodaj kurczaka i chwilę podsmażaj.
                                  1. Dodaj kilka łyżek mleka kokosowego i całość wymieszaj, by nie było grudek z pasty.
                                    1. Dodaj liście limonki Kaffir i zalej całość pozostałym mlekiem.
                                      1. Następnie dodaj pokrojonego w kostkę ananasa i ogórka oraz groszek. Gotuj kilka minut.
                                        1. Dodaj posiekaną papryczkę chili, sos rybny i sok z limonki.
                                          1. Podawaj z sezamem, miętą i bazylią tajską w towarzystwie ryżu jaśminowego.

                                            Zobacz także:

                                            Autor: Diana Ryściuk

                                            Źródło: Daria Ładocha

                                            Źródło zdjęcia głównego: Paweł Wodzyński/East News

                                            podziel się:

                                            Pozostałe wiadomości