Materiał promocyjny

Kanapkowe szaleństwo! Mocno serowe przepisy Grzegorza Zawieruchy

Kanapkowe szaleństwo Zawieruchy
Na śniadanie, kolację i przekąskę - kanapki są doskonałym pomysłem o każdej porze dnia. Najpopularniejsze są te z żółtym serem, ale można zrobić je także z jajkiem po benedyktyńsku, pastą z awokado, brokułem, dynią, indykiem i musem żurawinowym. Zobacz, jak w naszej kuchni przyrządza je Grzegorz Zawierucha.

Chrupiąca kanapka z serem żółtym i jajkiem po benedyktyńsku

Składniki:

  • 2 ciabatty
    • 4 plastry sera żółtego
      • 8 plastrów cienkiego boczku
        • 4 liście sałaty lodowej
          • 12 szparagów
            • 2 pomidory
              • 4 jajka
                • Sos holenderski:
                  • 2 żółtka jajek
                    • 1 łyżeczka soku z cytryny
                      • 100 g masła
                        • ⅓ łyżeczki soli
                          • ⅓ łyżeczki pieprzu

                            Sposób przygotowania:

                            1. Zaczynamy od przygotowania sosu holenderskiego. Masło rozpuszczamy w rondelku. Żółtka wkładamy do miski, dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz i ubijamy w kąpieli wodnej na puszystą masę. Następnie ciągle ubijając dodajemy wolnym strumieniem roztopione masło. Powstanie gęsty sos. W razie konieczności doprawiamy sokiem z cytryny solą i pieprzem. Odstawiamy w chłodne miejsce.
                              1. Szparagi obieramy, odłamujemy zdrewniałą część i blanszujemy.
                                1. Patelnię rozgrzewamy i układamy na niej plastry boczku. Obsmażamy z dwóch stron na chrupko. Na tej samej patelni obsmażamy grube plastry pomidorów.
                                  1. Ciabattę przekrajamy na pół i wkładamy do piekarnika na 2 minuty.
                                    1. W garnku gotujemy wodę i dodajemy do niej 1 łyżeczkę octu. Jajka wybijamy do małych filiżanek (każde do osobnej). Gdy woda się zagotuje, mieszamy ją w garnku łyżką, żeby powstał wir. Następnie jajko wylewamy na płaską łyżkę cedzakową, żeby odsączyć od białka nadmiar wody i wrzucamy do garnka z gotującą wodą. Tak powstanie idealne jajko w koszulce.
                                      1. Na zgrillowaną połówkę ciabatty kładziemy 1 łyżeczkę sosu holenderskiego, plater pomidora, liść sałaty, cały plaster sera, boczek szparagi i na wierzchu jajko w koszulce. Całość polewamy sosem holenderskim.

                                        Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN

                                        Kanapka z serem żółtym i pastą awokado

                                        Składniki:

                                        • 6 plastrów sera żółtego
                                          • 2 awokado
                                            • 1 ząbek czosnku
                                              • 2 łyżki oliwy z oliwek
                                                • ½ czerwonej cebuli
                                                  • 2 łyżki drobno posiekanej kolendry
                                                    • ½ limonki
                                                      • 150 g twarogu półtłustego
                                                        • 4 rzodkiewki
                                                          • 2 ząbki czosnku
                                                            • 1 łyżka oliwy
                                                              • ⅓ łyżeczki soli
                                                                • szczypta pieprzu
                                                                  • szczypta pieprzu cayenne
                                                                    • Do serwowania
                                                                      • 1 czerwona cebula
                                                                        • 1 awokado
                                                                          • 12 pomidorów koktajlowych
                                                                            • kiełki lucerny
                                                                              • 6 kromek pieczywa razowego

                                                                                Sposób przygotowania:

                                                                                Pasta awokado:

                                                                                Awokado obieramy i wkładamy do miski. Skrapiamy sokiem z połówki limonki i rozdrabniamy widelcem. Czosnek i cebulę ścieramy na tarce, kolendrę siekamy bardzo drobno i dodajemy do awokado. Skrapiamy oliwą, doprawiamy i całość mieszamy, aż składniki się połączą.

                                                                                Twarożek:

                                                                                Do miski wkładamy twaróg, dodajemy czosnek starty na tarce i drobno posiekaną rzodkiewkę. Dodajemy oliwę oraz doprawiamy do smaku solą, pieprzem i pieprzem cayenne. Całość mieszamy.

                                                                                Na kromkę pieczywa razowego kładziemy pastę awokado, krążki czerwonej cebuli, następnie układamy plaster sera żółtego i na wierzchu twarożek. Ozdabiamy kiełkami, cząstkami pomidora oraz kawałkiem awokado.

                                                                                Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN

                                                                                Kanapka z indykiem, serem żółtym i musem żurawinowym

                                                                                Składniki:

                                                                                • 4 plastry sera żółtego
                                                                                  • 1 pierś z indyka
                                                                                    • 1 łyżeczka mielonego imbiru
                                                                                      • ½ łyżeczki kurkumy
                                                                                        • 1 łyżeczka sosu chili
                                                                                          • ½ łyżeczki soli
                                                                                            • ⅓ łyżeczki pieprzu
                                                                                              • 1 szklanka żurawiny
                                                                                                • 100 ml wina czerwonego wytrawnego
                                                                                                  • ½ szklanki cukry trzcinowego
                                                                                                    • 1 ½ szklanki wody
                                                                                                      • ½ łyżeczki kardamonu
                                                                                                        • gałązka rozmarynu
                                                                                                          • 2 garści rukoli
                                                                                                            • 4 plasterki białej rzepy
                                                                                                              • 4 kromki chleba ziarnistego

                                                                                                                Sposób przygotowania:

                                                                                                                1. Pierś z indyka kroimy na plastry o grubości 1 cm. Doprawiamy imbirem, kurkumą, sosem chili solą i pieprzem i po 20 minutach grillujemy na suchej patelni.
                                                                                                                  1. Żurawinę płuczemy w zimnej wodzie. Wkładamy do rondelka i zalewamy winem. Gotujemy do momentu, aż wino wyparuje. Następnie wsypujemy cukier i lekko karmelizujemy, dodajemy przyprawy i zalewamy wodą. Gotujemy na wolnym ogniu, aż żurawiana zacznie się rozpadać. Wyciągamy rozmaryn i całość blendujemy na gładką masę. Na koniec przecieramy przez sito.
                                                                                                                    1. Na chlebie kładziemy rukolę, na wierzchy plaster sera królewskiego, indyka oraz plaster rzepy. Całość skrapiamy musem żurawinowym.

                                                                                                                      Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN

                                                                                                                      Sałatka z brokuła, dyni i sera żółtego

                                                                                                                      Składniki:

                                                                                                                      • 8 plastrów sera żółtego
                                                                                                                        • 6 plastrów wędzonej szynki
                                                                                                                          • 1 brokuł
                                                                                                                            • 2 szklanki dyni pokrojonej w kostkę 2 cm
                                                                                                                              • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
                                                                                                                                • 1 łyżeczka tymianku
                                                                                                                                  • 5 łyżek oliwy z oliwek
                                                                                                                                    • ⅓ szklanki pestek dyni

                                                                                                                                      Dressing:

                                                                                                                                      • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
                                                                                                                                        • 3 łyżeczki syropu klonowego
                                                                                                                                          • 5 łyżek oliwy z oliwek
                                                                                                                                            • ½ startego ząbka czosnku
                                                                                                                                              • ½ łyżeczki kuminu
                                                                                                                                                • sól i pieprz do smaku.

                                                                                                                                                  Sposób przygotowania:

                                                                                                                                                  1. Brokuł rozdzielamy na małe różyczki i blanszujemy. Odstawiamy na bok. Kostki dyni układamy na blasze do pieczenia, posypujemy kminem rzymskim, tymiankiem i skrapiamy oliwą z oliwek. Całość mieszamy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C na 10 minut.
                                                                                                                                                    1. Ser oraz szynkę kroimy w paseczki. Wszystkie składniki dresingu wkładamy do małego słoiczka, zakręcamy i energicznie mieszamy, aż składniki dobrze się połączą.
                                                                                                                                                      1. Do dużej miski wkładamy wszystkie składniki, bardzo delikatnie mieszamy ze sobą i całość skrapiamy dresingiem. Najlepiej podawać z chrupkim pieczywem dietetycznym.

                                                                                                                                                        Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN

                                                                                                                                                        Zobacz też:

                                                                                                                                                        Pierniczków czas! Zobacz, jak piecze je Ania Starmach

                                                                                                                                                        Kalafior w roli głównej. Poznaj przepisy Martyny Chomackiej

                                                                                                                                                        Kurczę pieczone! Sprawdzone przepisy Jakuba Kasprzaka

                                                                                                                                                        Autor: Luiza Bebłot

                                                                                                                                                        Materiał promocyjny
                                                                                                                                                        podziel się:

                                                                                                                                                        Pozostałe wiadomości

                                                                                                                                                        Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                                                                                                                        Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                                                                                                                        Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                                                                                                                        Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                                                                                                                        Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

                                                                                                                                                        Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

                                                                                                                                                        Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                                                                                                                        Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                                                                                                                        Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                                                                                                                        Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                                                                                                                        Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                                                                        Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                                                                        Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                                                                                        Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                                                                                        Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                                                                                                        Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                                                                                                        Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                                        Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                                                                                                                                        W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                                        W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                                                                                                                        Kiełek czeka na adopcję

                                                                                                                                                        Kiełek czeka na adopcję

                                                                                                                                                        Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                                        Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                                                                                                        Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                                                                                                        Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                                                                                                        Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                                                                                        Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                                                                                        Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                                                                                        Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                                                                                        Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                                                                        Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                                                                        Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                                                                                        Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                                                                                        Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                                        Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                                                                                                        Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                                                                                        Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                                                                                        Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                                                                        Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                                                                        Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                                        Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                                                                                                        Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                                                                                        Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                                                                                        Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                                        Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                                                                                                        Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                                                                                        Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                                                                                        Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                                        Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                                                                                        Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                                                                        Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                                                                        Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                                                                                        Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                                                                                        Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                                                                                        Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                                                                                        Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                                        Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                                                                                        Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                                                                                        Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                                                                                        Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                                                                        Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                        Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                                                        "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                                                                        "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                                                                        Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                                                                                        Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                                                                                        Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                                                                                        Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                                                                                        Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                                                                        Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                                                                        "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                                                                                        "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                                                                                        Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                                                                        Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                                                        Materiał promocyjny

                                                                                                                                                        E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                                                        To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                                                                        To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                                                                        Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                                                                                        Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                                                                                        Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                                                                                        Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                                                                                        Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                                                                                        Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                                                                                        Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                                                                                        Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                                                                                        Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                                                                                        Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                                                                                        Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                                                                                        Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                                                                                        "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                                                                        "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                                                                        Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                                                                                        Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                                                                                        Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                                                                                        Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                                                                                        "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                                                                                        "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                                                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                                                        #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas