Jak smakują Włochy?

Partner sekcji:
Jak smakują Włochy?
Materiał promocyjny

Toskania, Kalabria, a może Sycylia? Włoskie regiony, które warto odwiedzić

Włoskie regiony, które warto odwiedzić
Włoskie regiony, które warto odwiedzić
Źródło: Sirio Carnevalino/EyeEm
Włochy to piękny, stosunkowo niewielki, ale za to niezwykle zróżnicowany kraj. Składa się z wielu odrębnych, różniących się od siebie regionów. Te różnice widać zarówno w krajobrazie, jak i w kuchni. Na czym polega wyjątkowość Toskanii, Kalabrii i Sycylii?

Toskania

Toskania, tudzież z włoska Toscana, to wyjątkowej urody kraina historyczna i region administracyjny położony w środkowych Włoszech, na terenie Apenin Północnych oraz nad morzami Liguryjskim i Tyrreńskim. Zdecydowana większość obszaru jest wyżynna i górska, poprzecinana licznymi rzekami. Charakterystyczne dla Toskanii są pasma zielonych wzgórz, pośród które powciskały się niewielkie miasteczka z niezwykłą architekturą i winnice. Stolicą tego regionu jest słynąca ze swej zabytkowej zabudowy Florencja.

Toskania to nie tylko jeden z najważniejszych regionów turystycznych Włoch, ale również całego świata. Tutejsza kuchnia i wina, których produkcja i sprzedaż stanowią istotną część gospodarki, cieszą się ogromną popularnością. To właśnie stąd pochodzi również wysokiej jakości woda mineralna Acqua Panna. Jej źródła biją na terenie rezerwatu w toskańskich Apeninach, położonego w odległości około 25 km od Florencji.

Toskania ma bardzo rozwiniętą agroturystykę, z jedną z najbogatszych baz noclegowych świata. Nie brakuje tu również świetnie zachowanych zabytków i światowej sławy muzeów, które przyciągają turystów z całego świata. Co ważne, łagodny klimat znacząco wydłuża sezon turystyczny i trwa on tutaj od Wielkanocy aż do października.

Kalabria

Kalabria (wł. Calabria) to region administracyjny w południowych Włoszech, położony na „nosku buta”, jakiego przypomina swym kształtem ten kraj. To jeden z najmniej „zadeptanych” regionów Włoch, ponieważ inne wyprzedzają go popularnością. Osoby, które nie lubią zwiedzania w tłumach, będą więc zadowolone, zwłaszcza po sezonie. Nie oznacza to jednak, że Kalabria nie ma zbyt wiele do zaoferowania. To, podobnie jak niemal całe Włochy, region urokliwych, piękne położonych, zawieszonych na skałach miasteczek, malowniczych krajobrazów, a w dodatku pięknych plaż i przepysznego, regionalnego jedzenia. Stolicą regionu jest miasto Catanzaro, które może być świetną bazą wypadową. Poza pięknymi plażami i miasteczkami, są tam aż trzy górskie parki narodowe: Sila, Pollino oraz Aspromonte.

Kuchnia Kalabrii ma opinię dość pikantnej, a to za sprawą peperoncino, czyli ostrej papryczki. Jest ona bardzo obecna w kalabryjskich, regionalnych potrawach i wiele osób decyduje się jej spróbować, nawet jeśli nie przepada za ostrym jedzeniem. W tej sytuacji uczucie ostrości złagodzić może szklanka dobrej wody – bo nawet na ten element posiłku wielu Włochów zwraca szczególną uwagę i często podaje gościom delikatną w smaku wodę Acqua Panna lub bardziej wyrazistą S.Pellegrino. Ta druga ma nawet kilka smakowych wariantów, do produkcji których wybierane są najlepsze owoce cytrusowe z Kalabrii, a także Sycylii (o której więcej poniżej). Owoce te – bez żadnych sztucznych dodatków czy konserwantów – wykorzystywane są w całości – nie tylko ich miąższ i sok odgrywają dużą rolę w procesie produkcji, ale również olejki eteryczne ze skórek. Nad jakością czuwają plantatorzy, którzy prowadzą uprawy od dziesiątek lat.

Kuchnia Kalabrii ma oczywiście do zaoferowania znacznie więcej, niż tylko pikantne smaki. Jest bogata również w pyszne, lokalne ryby i owoce morza, bakłażany czy słynną czerwoną cebulę z Tropei. Popularny jest tutaj również makaron fileja oraz czekoladowo-orzechowe lodowe trufle, czyli Tartufo di Pizzo.

Sycylia

Sycylia to nie tylko słynny, włoski region, ale również największa wyspa na Morzu Śródziemnym, oddzielona od Włoch wąską Cieśniną Mesyńską. Razem z Wyspami Liparyjskimi, Pelagijskimi, Egadami i Pantellerią tworzy od 1946 roku specjalny region autonomiczny (o pow. 25,7 tys. km² i 5,1 mln ludności) ze stolicą w Palermo. Na wyspie znajduje się największy w Europie aktywny wulkan – Etna, o wysokości 3323 m n.p.m.

Wyspa, oprócz pięknych krajobrazów, burzliwej historii i pysznej kuchni, słynie również z wyrobów ceramicznych, które można kupić nawet w najmniejszym miasteczku, a nawet w niektórych wioskach. Najbardziej popularne wyroby to różne ozdobne figurki, dzbanuszki, talerze oraz donice. Wszystkie najczęściej pomalowane są ręcznie w typowo sycylijskie kolory: czerwony, niebieskie, żółty i zielony.

Wracając jeszcze do kuchni, w tradycyjnej sycylijskiej mieszają się wpływy greckie, arabskie, hiszpańskie i włoskie z nutami mięsnych akcentów pochodzących aż od Wikingów. Warto spróbować dań z lokalnymi owocami morza, np. tunnine ca 'cipuddata, scoppularicchi czy smażonych ryżowych kulek z nadzieniem, czyli arancini. Sycylijczycy szczycą się również własnym, lokalnym daniem z makaronem, czyli pastą con le sarde a mare, którego nazwa sugeruje, że znajdują się w nim owoce morza, ale jak sami żartują – zostały one w morzu właśnie.

Nadal nie masz pomysłu na wakacje? Gorąco polecamy słoneczną i pyszną Italię, nie tylko Toskanię, Kalabrię czy Sycylię.

Zobacz także:

Źródło zdjęcia głównego: EyeEm

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Koreanka nauczyła się j. polskiego m.in. dzięki oglądaniu Dzień Dobry TVN

Koreanka nauczyła się j. polskiego m.in. dzięki oglądaniu Dzień Dobry TVN

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
Materiał promocyjny

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
Materiał promocyjny

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
Materiał promocyjny

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
Materiał promocyjny

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego