Jak smakują Włochy?

Partner sekcji:
Jak smakują Włochy?
Materiał promocyjny

Toskania, Kalabria, a może Sycylia? Włoskie regiony, które warto odwiedzić

Włoskie regiony, które warto odwiedzić
Włoskie regiony, które warto odwiedzić
Źródło: Sirio Carnevalino/EyeEm
Włochy to piękny, stosunkowo niewielki, ale za to niezwykle zróżnicowany kraj. Składa się z wielu odrębnych, różniących się od siebie regionów. Te różnice widać zarówno w krajobrazie, jak i w kuchni. Na czym polega wyjątkowość Toskanii, Kalabrii i Sycylii?

Toskania

Toskania, tudzież z włoska Toscana, to wyjątkowej urody kraina historyczna i region administracyjny położony w środkowych Włoszech, na terenie Apenin Północnych oraz nad morzami Liguryjskim i Tyrreńskim. Zdecydowana większość obszaru jest wyżynna i górska, poprzecinana licznymi rzekami. Charakterystyczne dla Toskanii są pasma zielonych wzgórz, pośród które powciskały się niewielkie miasteczka z niezwykłą architekturą i winnice. Stolicą tego regionu jest słynąca ze swej zabytkowej zabudowy Florencja.

Toskania to nie tylko jeden z najważniejszych regionów turystycznych Włoch, ale również całego świata. Tutejsza kuchnia i wina, których produkcja i sprzedaż stanowią istotną część gospodarki, cieszą się ogromną popularnością. To właśnie stąd pochodzi również wysokiej jakości woda mineralna Acqua Panna. Jej źródła biją na terenie rezerwatu w toskańskich Apeninach, położonego w odległości około 25 km od Florencji.

Toskania ma bardzo rozwiniętą agroturystykę, z jedną z najbogatszych baz noclegowych świata. Nie brakuje tu również świetnie zachowanych zabytków i światowej sławy muzeów, które przyciągają turystów z całego świata. Co ważne, łagodny klimat znacząco wydłuża sezon turystyczny i trwa on tutaj od Wielkanocy aż do października.

Kalabria

Kalabria (wł. Calabria) to region administracyjny w południowych Włoszech, położony na „nosku buta”, jakiego przypomina swym kształtem ten kraj. To jeden z najmniej „zadeptanych” regionów Włoch, ponieważ inne wyprzedzają go popularnością. Osoby, które nie lubią zwiedzania w tłumach, będą więc zadowolone, zwłaszcza po sezonie. Nie oznacza to jednak, że Kalabria nie ma zbyt wiele do zaoferowania. To, podobnie jak niemal całe Włochy, region urokliwych, piękne położonych, zawieszonych na skałach miasteczek, malowniczych krajobrazów, a w dodatku pięknych plaż i przepysznego, regionalnego jedzenia. Stolicą regionu jest miasto Catanzaro, które może być świetną bazą wypadową. Poza pięknymi plażami i miasteczkami, są tam aż trzy górskie parki narodowe: Sila, Pollino oraz Aspromonte.

Kuchnia Kalabrii ma opinię dość pikantnej, a to za sprawą peperoncino, czyli ostrej papryczki. Jest ona bardzo obecna w kalabryjskich, regionalnych potrawach i wiele osób decyduje się jej spróbować, nawet jeśli nie przepada za ostrym jedzeniem. W tej sytuacji uczucie ostrości złagodzić może szklanka dobrej wody – bo nawet na ten element posiłku wielu Włochów zwraca szczególną uwagę i często podaje gościom delikatną w smaku wodę Acqua Panna lub bardziej wyrazistą S.Pellegrino. Ta druga ma nawet kilka smakowych wariantów, do produkcji których wybierane są najlepsze owoce cytrusowe z Kalabrii, a także Sycylii (o której więcej poniżej). Owoce te – bez żadnych sztucznych dodatków czy konserwantów – wykorzystywane są w całości – nie tylko ich miąższ i sok odgrywają dużą rolę w procesie produkcji, ale również olejki eteryczne ze skórek. Nad jakością czuwają plantatorzy, którzy prowadzą uprawy od dziesiątek lat.

Kuchnia Kalabrii ma oczywiście do zaoferowania znacznie więcej, niż tylko pikantne smaki. Jest bogata również w pyszne, lokalne ryby i owoce morza, bakłażany czy słynną czerwoną cebulę z Tropei. Popularny jest tutaj również makaron fileja oraz czekoladowo-orzechowe lodowe trufle, czyli Tartufo di Pizzo.

Sycylia

Sycylia to nie tylko słynny, włoski region, ale również największa wyspa na Morzu Śródziemnym, oddzielona od Włoch wąską Cieśniną Mesyńską. Razem z Wyspami Liparyjskimi, Pelagijskimi, Egadami i Pantellerią tworzy od 1946 roku specjalny region autonomiczny (o pow. 25,7 tys. km² i 5,1 mln ludności) ze stolicą w Palermo. Na wyspie znajduje się największy w Europie aktywny wulkan – Etna, o wysokości 3323 m n.p.m.

Wyspa, oprócz pięknych krajobrazów, burzliwej historii i pysznej kuchni, słynie również z wyrobów ceramicznych, które można kupić nawet w najmniejszym miasteczku, a nawet w niektórych wioskach. Najbardziej popularne wyroby to różne ozdobne figurki, dzbanuszki, talerze oraz donice. Wszystkie najczęściej pomalowane są ręcznie w typowo sycylijskie kolory: czerwony, niebieskie, żółty i zielony.

Wracając jeszcze do kuchni, w tradycyjnej sycylijskiej mieszają się wpływy greckie, arabskie, hiszpańskie i włoskie z nutami mięsnych akcentów pochodzących aż od Wikingów. Warto spróbować dań z lokalnymi owocami morza, np. tunnine ca 'cipuddata, scoppularicchi czy smażonych ryżowych kulek z nadzieniem, czyli arancini. Sycylijczycy szczycą się również własnym, lokalnym daniem z makaronem, czyli pastą con le sarde a mare, którego nazwa sugeruje, że znajdują się w nim owoce morza, ale jak sami żartują – zostały one w morzu właśnie.

Nadal nie masz pomysłu na wakacje? Gorąco polecamy słoneczną i pyszną Italię, nie tylko Toskanię, Kalabrię czy Sycylię.

Zobacz także:

Źródło zdjęcia głównego: EyeEm

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Roksana Węgiel pokazała się w odważnej kreacji. "Jak to możliwe, że z Ciebie taka Bogini?"

Roksana Węgiel pokazała się w odważnej kreacji. "Jak to możliwe, że z Ciebie taka Bogini?"

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
Materiał promocyjny

Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
Materiał promocyjny

Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
Materiał promocyjny

Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
Materiał promocyjny

W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
Materiał promocyjny

Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
Materiał promocyjny

Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
Materiał promocyjny

Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
Materiał promocyjny

Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

"The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas