Muffinki z truskawkami – uniwersalny przepis

Muffinki z truskawkami w środku
Jenny Dettrick / Getty Images
Źródło: Moment RF
Pyszne muffinki z truskawkami to propozycja na każdą porę roku i dla każdego. Samo przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga dużej ilości czasu. A smak domowych wypieków jest zdecydowanie nie do podrobienia.

Smak pysznych, domowych muffin jest niepowtarzalny. Pomysłów na podanie takich babeczek jest naprawdę wiele. Szczególnie warte uwagi są muffinki z truskawkami lub muffinki z truskawkami i czekoladą. Czytaj dalej i sprawdź, jak je zrobić.

Muffinki z truskawkami – kombinacja smaków

Muffinki z dodatkami to popularna przekąska lub deser. Podstawowy przepis na muffinki pozwala na stworzenie wielu różnych atrakcyjnych kombinacji.

Szczególnie interesującą propozycją są babeczki z dodatkiem owoców , a zwłaszcza muffinki z truskawkami . Miłośnicy kolorowych i owocowych dań, zdecydowanie powinni spróbować tego przepisu, gdyż słodko-kwaśny smak truskawki idealnie współgra ze smakiem ciasta. Recepturę można także wzbogacić o inne dodatki i zrobić np. muffinki z truskawkami i budyniem czy muffinki z truskawkami i białą czekoladą .

Warto również wspomnieć o właściwościach prozdrowotnych truskawek, które zawierają: błonnik pokarmowy, witaminę C czy likopen.

Muffinki z truskawkami i kruszonką – czy to dobry pomysł?

Kruszonka to nic innego, jak mieszanka mąki, cukru i masła. Przygotowanie jej we własnym zakresie to banalnie proste zadanie, gdyż wystarczy na stolnicy połączyć ze sobą składniki i ugniatać tak, jak ciasto na placek. Po otrzymaniu odpowiedniej konsystencji, tj. kruszonki, można odłożyć ciasto do lodówki na jakiś czas. Taką kruszonkę możemy później wykorzystać do posypania babeczek, które w takim wydaniu są przepyszne. Muffinki z truskawkami i kruszonką to bardzo ciekawa propozycja na deser, gdyż kwaskowatość truskawek idealnie łączy się ze słodyczą kruszonki.

Czy truskawki mrożone nadają się do wypieku muffin?

Muffinki warto robić z owocami sezonowymi, ale poza sezonem warto wykorzystać też przepis na muffinki z truskawkami mrożonymi . W porównaniu do truskawek świeżych truskawki mrożone są uboższe o specyficzne składniki odżywcze. Podczas mrożenia dochodzi do zwiększania objętości wody, która w truskawce występuje w dużej ilości. To pęcznienie powoduje niszczenie struktur składników odżywczych, a zarazem szkodzi produktowi. Podczas rozmrażania owoc traci większość składników razem z wodą, przez co wybór świeżych truskawek jest dla organizmu lepszy.

Muffinki z truskawkami i czekoladą a dieta

Muffinki z truskawkami i czekoladą to propozycja, która na pierwszy rzut oka może wydawać się bardzo kaloryczna, a zarazem niesprzyjająca naszemu zdrowiu i sylwetce. Jednak nic bardziej mylnego, gdyż to nie produkt, a jego odpowiednia dawka stanowi o wpływie na organizm.

Muffinki można zrobić z mąki pełnoziarnistej, dzięki czemu babeczki będą obfite w składniki mineralne, błonnik i witaminy z grupy B. Zamiast czekolady mlecznej warto wykorzystać czekoladę gorzką.

Połączenie pełnowartościowego ciasta, truskawek i gorzkiej czekolady to mieszanka pyszna i zdrowa.

Przepis na muffinki z truskawkami

Składniki:

· 250 g truskawek,

· 150 ml mleka,

· 2 jajka ,

· 250 g mąki pszennej,

· 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

· 150 g cukru,

· 100 g masła.

Sposób przygotowania:

1. Truskawki dobrze umyć oraz pozbyć się szypułek, po czym należy pokroić je na małe kawałki.

2. Do naczynia wrzucić roztopione masło, dolać mleko i jaja.Składniki należy dobrze wymieszać.

3. W innym naczyniu, mieszamy składniki suche. Mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia dokładnie mieszamy.

4. Łączymy składniki suche z mokrymi (pamiętajmy, aby nie mieszać zbyt długo i najlepiej wykonywać to delikatnie szpatułką bądź łyżką).

5. Gdy ciasto przyjmie odpowiednią konsystencję, dodajemy truskawki.

6. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

7. Na blaszce wykładamy foremki na muffiny i rozlewamy do nich ciasto.

8. Umieszczamy blachę w piekarniku na ok. 25 minut.

9. Po wyjęciu możemy udekorować babkę roztopionym cukrem, czekoladą i małymi kawałkami truskawek.

Czekoladowe muffinki z truskawkami – jak zrobić czekoladowe ciasto?

Niektórzy decydują się również na przygotowanie czekoladowego ciasta, które ma posłużyć jako baza do muffinek z truskawkami .

Aby przygotować takie ciasto, należy podczas mieszania suchych składników dodać do naczynia 2 łyżki kakao. Wielu wykorzystuje również drobno pokrojoną czekoladę, która wchodzi w skład ciasta, a zarazem nakładana jest na wierzch babeczek jako element dekoracyjny.

Zobacz film: Muffiny jaglane.

Zobacz film: Muffiny jaglane. Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
Materiał promocyjny

Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
Materiał promocyjny

Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
Materiał promocyjny

Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
Materiał promocyjny

Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
Materiał promocyjny

Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
Materiał promocyjny

Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
Materiał promocyjny

Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

"Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

"Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas