Dynia na śniadanie i na obiad. Przepisy Samar Khanafer

Przyszła jesień, czas na dynię. Skorzystaj z przepisów na dynię na słodko i na wytrawnie. Przygotuj owsiankę, kremowy makaron lub zapiekankę z dynią.

Owsianka z dynią i duszonymi jabłkami w miodzie

Składniki na owsiankę z dynią

  • ½ szklanki płatków owsianych górskich
    • 1 łyżka orzechów włoskich
      • 1 łyżka rodzynek
        • ½ szklanki puree z dyni
          • 1 szklanka mleka (roślinnego lub krowiego)
            • przyprawy, po większej szczypcie: cynamon, kardamon, imbir
              • szczypta soli
                • 1-2 łyżeczki miodu
                  • 1-2 jabłka
                    • 1 łyżka miodu
                      • 1 łyżka masła
                        • szczypta cynamonu

                          Przygotowanie owsianki z dynią

                          Do niewielkiego garnka wsypujemy płatki owsiane, orzechy, rodzynki, puree z dyni oraz przyprawy. Całość gotujemy na małym ogniu aż do momentu, kiedy płatki będą miękkie. Po ugotowaniu delikatnie przestudzamy i dodajemy miód. Na patelni rozpuszczamy miód z masłem i cynamonem. Następnie dodajemy pokrojone w ósemki kawałki jabłka. Smażymy 1-2 minuty.

                          Owsianki można zrobić więcej i upiec w 180 stopniach przez 20-30 minut. Będzie smakować i wyglądać jak ciasto.

                          Kremowy makaron w sosie dyniowym

                          Składniki na makaron

                          • 1 ½ szklanka puree z dyni
                            • 1 szklanka śmietanki 18% albo śmietanki kokosowej
                              • 2 ząbki czosnku
                                • 1 cebula
                                  • 1 op. świeżego szpinaku
                                    • 1 łyżeczka masła klarowanego
                                      • ½ łyżeczki wędzonej ostrej papryki
                                        • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
                                          • ¼ szklanki płatków drożdżowych nieaktywnych
                                            • sól i pieprz do smaku
                                              • 3 szklanki bulionu
                                                • do podania: parmezan, wegański parmezan z nerkowców, natka z pietruszki
                                                  • ½ opakowania dobrego makaronu np. spaghetti lub fettuccini.

                                                    Przygotowanie makaronu z dynią

                                                    Na maśle klarowany podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek wraz z cebulą pokrojoną w piórka. Następnie dodajemy śmietankę, puree z dyni, bulion oraz przyprawy. Całość mieszamy do połączenia się składników, a następnie dodajemy surowy makaron. Całość powoli mieszamy i gotujemy pod przykryciem przez 10-12 minut aż makaron będzie miękki. Pod koniec gotowania dodajemy świeży szpinak.

                                                    Podajemy posypane natką z pietruszki i posypane parmezanem.

                                                    Zapiekanka z mięsem wołowym pod puree z dyni i cheddaru

                                                    Składniki na zapiekankę z dynią

                                                    • 0,5-0,7 kg mielonej wołowiny
                                                      • 1 biała cebula
                                                        • ⅓ szklanki sosu sojowego
                                                          • 1 łyżeczka kuminu
                                                            • 1 łyżeczka kolendry
                                                              • ½ łyżeczka ostrej papryki
                                                                • sól i pieprz do smaku
                                                                  • 400 g pomidorów w puszce krojonych
                                                                    • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
                                                                      • 1 szklanka puree z dyni
                                                                        • 300 g ziemniaków
                                                                          • 100 g tartego sera cheddar (lub innego żółtego sera)
                                                                            • 100 g masła
                                                                              • sól do smaku

                                                                                Przygotowanie zapiekanki z dyni

                                                                                Mięso wołowe podsmażamy na patelni. Kiedy tłuszcz się wytopi, a mięso zarumieni, dodajemy przyprawy i pokrojoną w kostkę cebulę. Na sam koniec dodajemy sos sojowy i pomidory w puszce. Całość gotujemy 15 minut, aż sos stanie się gęsty i odpruje.

                                                                                W międzyczasie gotujemy ziemniaki. Po odcedzeniu ubijamy z masłem, gałką muszkatołową i puree z dyni. Doprawiamy do smaku solą.

                                                                                Do naczynia żaroodpornego przekładamy mięso. Następnie wykładamy ziemniaki. Pieczemy 15 minut w 200 stopniach, a następnie całość posypujemy startym na grubych oczkach cheddarem i pieczemy kolejne 5 minut.

                                                                                Pola Namysł

                                                                                Zobacz też:

                                                                                Suszenie grzybów w domu. Jak najlepiej wykorzystać dary jesieni?

                                                                                Antonówka w roli głównej. Przepisy Piotra Kucharskiego

                                                                                Placki ziemniaczane, za które dałby się pokroić Wojciech Kasprowicz. Poznaj przepis uczestnika MasterChefa

                                                                                Autor: Jola Marat

                                                                                Źródło: Samar Khanafer

                                                                                Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

                                                                                podziel się:

                                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                                Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                                                Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                                                                                Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                                                Brytyjska prasa: Księżna Kate przyłapana na zakupach. Zwrócono uwagę na jej wygląd

                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                                                                                Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                                                Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                                                                                Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                                                Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                                                                                Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                                                Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                                                                                Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

                                                                                Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                                                Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                                                                                Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

                                                                                Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                                                Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                                                                                Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                                                Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

                                                                                "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

                                                                                Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                                                Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                                                                                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                                                Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                                                Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                                                                                Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                                                Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                                                                                Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                                                Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                                                                                Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                                                                                27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                                                27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                                                                                Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                                                Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                                                Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                                                                                Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                                                Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                                                Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                                                "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                                                                                Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                                                Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                                                                                Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                                                Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                                                                                Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                                                Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                                                                                "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                                                "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                                                                                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                                                Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                                                                                Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                                                Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas