Artykuł z cyklu ''MądrzeJEMY'' strona główna cyklu
MądrzeJEMY

Katarzyna Bosacka o dodatkach do żywności: "Nie wszystkie są złe". Na co zwracać uwagę czytając etykiety?

MądrzeJEMY

Katarzyna Bosacka o dodatkach do żywności: "Nie wszystkie są złe". Na co zwracać uwagę czytając etykiety?

330 dodatków do żywności jest dopuszczalnych w Polsce. Nie wszystkie są szkodliwe i nie wszystkich powinniśmy unikać. Czym więc kierować się przy wyborze produktu? To wyjaśniała nam Katarzyna Bosacka, dziennikarka zajmująca się tematyką zdrowego odżywiania, prowadząca program "MądrzeJEMY".

Jakie dodatki mogą znajdować się w naszej żywności?

W Polsce jest dopuszczalnych 330 dodatków do żywności. To m.in. emulgatory, konserwanty, barwniki i zagęstniki. 

Nie wszystkie są złe. Znakomita większość to po prostu wypełniacze (...) Nie mają wpływu na nasze zdrowie, nic złego nam nie zrobią 

- mówi Katarzyna Bosacka, prowadząca program "MądrzeJEMY".

Czasem nie możemy się bez tych dodatków obyć. Chodzi zwłaszcza o konserwanty. 

Wyobraźmy sobie wędlinę, która nie jest zakonserwowana i leży przez całe miesiące na półce. Wtedy byśmy umierali z powodu bakterii, tzw. jadu kiełbasianego

- tłumaczy dziennikarka. 

Są jednak grupy, na które powinniśmy uważać.

Barwnik E 133, czyli błękit brylantowy - spotkamy go w wielu słodyczach, napojach, lodach 'smerfowych' - w niektórych krajach jest zakazany

- podkreśla Katarzyna Bosacka w Dzień Dobry TVN.

Sztuczne barwniki mogą powodować alergię, wysypki, nadpobudliwość u dzieci, zwłaszcza w połączeniu z cukrem i konserwantami. 

"MądrzeJEMY" - program Katarzyny Bosackiej

To program, w którym czworo uczestników pod okiem Katarzyny Bosackiej podejmie próbę zmiany swoich dotychczasowych przyzwyczajeń kulinarnych. W ciągu dziesięciu tygodni prowadząca zgłębia z nimi tematykę zdrowego odżywiania i dokonywania mądrych wyborów. Wszystko po to, by jeść i żyć bardziej świadomie. Uczestnicy przechodzą przez serię eksperymentów związanych z codziennym nawykami żywieniowymi.

W każdym z odcinków prowadząca doradza, po jakie produkty warto sięgać, aby jeść mądrze. Sprawdza również sklepowe półki i rozszyfrowuje etykiety produktów, wskazując na ich dobre i złe składniki. W programie odwiedzamy także gospodarstwa i fermy lokalnych producentów. dowiadujemy się, jak powstają najlepszej jakości produkty spożywcze, które trafiają na sklepowe półki, a finalnie na nasz talerz.

"MądrzeJEMY" - gdzie oglądać?

Program "MądrzeJEMY" można oglądać w sobotę o godzinie 17:25 na antenie TVN oraz na player.pl.

Zobacz też:

Jak odczytywać symbole na opakowaniach produktów? Krótki poradnik Katarzyny Bosackiej

Cukier nie… krzepi. Dlaczego lepiej z nim nie przesadzać? 

Ulubione potrawy dzieci według Kasi Bosackiej. Poznaj niezawodne przepisy

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.pl


Artykuł sponsorowany
Co sądzisz o tym artykule?
89
8
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0