Zadbaj o swój układ kostny przez dietę. Poznaj zdrowe przepisy dr Hanny Stolińskiej na placuszki gryczano-lniane, burgery z dorsza, owsiankę na słono, brukselkę, pieczonego kalafiora i sałatkę z tofu. Placuszki gryczano-lniane z jagodami - przepis na 2 porcje
Składniki na placuszki gryczano-lniane z jagodami
- pół szklanki jagód
- 3 morele suszone brązowe
- łyżeczka nasion lnu
- szklanka napoju roślinnego
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g kaszy gryczanej
- łyżka soku z cytryny
- pół łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki imbiru mielonego
- łyżeczka maku mielonego
- łyżka jogurtu naturalnego
Jak przygotować placuszki gryczano-lniane?
Kaszę gryczaną i siemię lniane dokładnie mielimy. Łączymy wszystkie suche składniki, dodajemy mokre i dokładnie mieszamy. Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia. Placki nakładamy łyżką stołową, lekko przyklepujemy i pieczemy aż będą rumiane w temp 180 stopni około 20 minut. Placki podajemy z keksem z jogurtu i posypujemy makiem.
Brukselka z patelki z morelą i orzechami
Składniki na brukselką z patelki z morelą i orzechami
- 4 morele suszone brązowe
- łyżka oleju rzepakowego
- 300 g brukselki
- 2 łyżki orzechów laskowych
- ząbek czosnku
- szczypta pieprzu
Jak przygotować brukselkę z patelki?
Obcinamy ogonki brukselki, kroimy w trzy-cztery pionowe plasterki. Na patelce rozgrzewamy olej, dodajemy posiekany czosnek i brukselkę. Można dodać około 3-4 łyżek wody. Po chwili dorzucamy garść orzechów laskowych i pokrojone w paseczki suszone morele. Mieszamy od czasu do czasu, doprawiamy i dusimy około 3-5 minut.
Owsianka na słono z chia, selerem pieczonym i koperkiem
Składniki na owsiankę na słono z chia
- garść roszponki
- łyżka oleju rzepakowego
- łyżka orzechów włoskich
- koperek
- łyżka sosu sojowego
- szczypta soli morskiej
- szklanka wody
- łyżeczka nasion chia
- 6 łyżek płatków owsianych
- plaster korzenia selera
Jak przygotować owsiankę na słono z chia?
Seler kroimy w kostkę, smarujemy olejem i pieczemy w piekarniku około 15 minut. Płatki owsiane gotujemy na wodzie krótko około 3 minut. Mieszamy płatki z przyprawami, kładziemy je na roszponce, posypujemy selerem, koperkiem i orzechami.
Burgery z dorsza na fasolce szparagowej
Składniki na burgery z dorsza
- 180 g ryżu brązowego ugotowanego
- 150 g filetu z dorsza
- 200 g fasoli szparagowej
- łyżeczka sezamu
- 2 suszone pomidory
- łyżka oleju rzepakowego
- łyżeczka siemienia lnianego
- garść szpinaku
Jak przygotować burgery z dorsza?
Gotujemy ryż według wskazań na opakowaniu. Dorsza kroimy w kostkę i miksujemy blenderem razem z ryżem, ale nie na gładką pastę tylko żeby były wyczuwalne kawałki. Mieszamy z posiekanym szpinakiem, pokrojonymi duszonymi pomidorami, siemieniem lnianym i dowolnymi przyprawami. Formujemy kotlety i zapiekamy około 15 minut w 180 stopniach. Podajemy z ugotowaną na półtwardo fasolką, którą posypujemy uprażonym sezamem.
Sałatka z wiśniami z tofu
Składniki na sałatkę z tofu:
- garść sałaty
- garść wiśni
- pół pomidora
- szczypiorek
- łyżka oliwy z oliwek
- szczypta soli i pieprzu
- pieprz czarny mielony - 1 g (1 x Szczypta)
- łyżka soku z cytryny
- papryka czerwona
- tofu naturalne
- 3 kromki chleba żytniego
Jak przygotować sałatkę z tofu?
Sałatę rwiemy na kawałki, pomidora i paprykę kroimy w kostkę. Warzywa mieszamy, posypujemy wiśniami, szczypiorkiem, tofu pokrojonym w kostkę, przyprawami, sokiem z cytryny i oliwą. Podajemy z pieczywem.
Pieczony kalafior
Składniki na pieczonego kalafiora:
- 150 g kalafiora
- łyżka oleju rzepakowego
- garść roszponki
- szczypta kurkumy
- szczypta papryki chili
- szczypta soli
- łyżeczka orzechów laskowych
- mała czerwona cebula
- 4 pomidorki koktajlowe
- natka pietruszki
- łyżeczka kaparów
- łyżeczka soku z cytryny
- szczypta pieprzu
Jak przygotować pieczonego kalafiora?
Kalafiora dzielimy na małe różyczki i gotujemy na półtwardo w małej ilości wody, a najlepiej na parze około 7 minut. Rozkładamy różyczki kalafiora na blaszce do pieczenia, posypujemy przyprawami, skrapiamy olejem i zapiekamy w temperaturze 200 stopni około 10 minut. Kalafior podajemy z roszponką, pomidorkami, orzechami i zieloną pietruszką oraz kaparami. Skrapiamy sokiem z cytryny.
Zobacz także:
Wszystkie odcinki Dzień Dobry TVN i Dzień Dobry Wakacje znajdziesz w serwisie Player.pl.
Autor: Jola Marat
Źródło: Hanna Stolińska
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"