Dziś w naszej kuchni powstają proste, świeże i wiosenne dania. Bakłażan z fetą, stir fry z kurczakiem i omlet ze szczypiorkiem - takie pyszności przyrządza Mateusz Gessler. Wypróbuj te wyjątkowe przepisy. Bakłażan z fetą
Składniki na bakłażana z fetą:
- 250 g miękkiego masła Lekko Solonego Lurpak®
- 2 łyżki pasty harissa
- 3 duże bakłażany
- 150 g fety
- 100 g nasion granatu
- garść grubo posiekanej kolendry
Jak przygotować bakłażana z fetą?
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 200-220 st. C. W małej misce wymieszaj miękkie masło z pastą harissa.
- Rozetnij bakłażany wzdłuż na pół. Ponacinaj miąższ w kratkę i umieść połówki na dużej blasze do pieczenia.
- Dokładnie nasmaruj bakłażana masłem z pastą harissa – upewnij się, że mieszanka weszła także w nacięcia. Dopraw po wierzchu solą i świeżo zmielonym pieprzem.
- Piecz przez 35–40 minut lub do czasu, aż miąższ stanie się miękki i delikatny. Po wyjęciu z pieca posyp bakłażana pokruszoną fetą, nasionami granatu i posiekaną kolendrą.
Stir fry z kurczakiem
Składniki na stir fry z kurczakiem:
- 600 g piersi z kurczaka
- 2 cm świeżego imbiru
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 2 marchewki
- 2-3 szalotki
- 50 g prażonych orzechów nerkowca
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 dl sosu hoisin
- 1 łyżka cukru
- liście świeżej kolendry
- masło do smażenia
- ryż jaśminowy
Jak przygotować stir fry z kurczakiem?
- W garnku podgrzej wodę i ugotuj ryż.
- Kurczaka pokrój na kawałki 2x2 cm. Przełóż do miski. Imbir i czosnek posiekaj drobno. Wymieszaj z kurczakiem. Dodaj mąkę ziemniaczaną, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj dobrze, aby przyprawy całkowicie pokryły kurczaka.
- Wok pogrzej, na wysokiej temperaturze rozpuść masło. Kawałki kurczaka obsmaż na złoty kolor.
- Marchew i szalotkę pokrój na talarki i dodaj do woka. Dodaj sos hoisin oraz cukier – podsmażaj jeszcze przez chwilę. Następnie dodaj orzechy nerkowca. Jeśli glazura będzie zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę wody.
- Przypraw solą i pieprzem (możesz również dodać chili). Posyp świeżo posiekaną kolendrą.
Omlet ze szczypiorkiem
Składniki na omlet:
- 3 jaja w pokojowej temperaturze
- 20 g startego sera gruyere
- 30 g czerwonej papryki pokrojonej na małe kawałki ( ok. ¼ średniej papryki)
- 1 czubata łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka Lurpac lekko solony
- sól i pieprz
Jak przygotować omlet ze szczypiorkiem?
- Jaja wymieszaj rózgą i dopraw do smaku. Na małą patelnię włóż masło lurpak, mieszaj na umiarkowanym ogniu, aż się rozpuści.
- Na skwierczące masło wlej jaja, dodaj posiekaną paprykę, ser i szczypiorek. Wstrząśnij patelnią, aby równomiernie rozprowadzić masę i zostaw na 10 sekund.
- Następnie za pomocą drewnianej łopatki bok omletu włóż do środka, wstrząśnij patelnią, żeby surowa masa dostała się do środka. Omlet jest gotowy, gdy nadal jest cieknący w środku.
- Odwróć i po chwili podawaj.
Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.
Zobacz też:
Zupy kremy - 10 zdrowych, prostych przepisów
Jak przygotować pyszne i zdrowe desery dla dzieci? Kilka prostych przepisów
Obiady lekkie, smaczne i roślinne. Wypróbuj wiosenne przepisy Andrzeja Polana
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.pl.
Autor: Luiza Bebłot
Źródło: Mateusz Gessler
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"