Kolendra – uprawa i właściwości lecznicze

Kolendra
Kolendra
Źródło: mescioglu/Getty Images
Już starożytni Rzymianie i Grecy używali kolendry siewnej jak lekarstwa. Warto kontynuować tę dobrą tradycję. Dowiedz się, jak należy uprawiać kolendrę i zamień swój ogród w naturalną aptekę.

Nasiona kolendry to prawdziwy dar natury. Roślina pomaga w walce z wieloma dolegliwościami. Z tego względu warto zasiać kolendrę w swoim ogrodzie.

Kolendra – pochodzenie

Kolendra pochodzi z Azji Mniejszej i z basenu Morza Śródziemnego. Dużą popularnością cieszyła się wśród Egipcjan, Greków i Rzymian. W tych państwach uznawano ją zarówno za przyprawę, jak i za naturalne lekarstwo. W Europie rozpowszechnili ją Rzymianie i dobrze się tu przyjęła. Europejczycy polubili kolendrę siewną (to jej oficjalna nazwa), gdyż panujący tu klimat sprzyjał jej uprawie. W czasach renesansu została nieco zapomniana. Europejczycy zaczęli wówczas zachwycać się przyprawami zza oceanu. Obecnie kolendra znów powróciła do łask, gdyż wiele osób zaczęło ponownie korzystać z ziół na co dzień.

Kolendra – uprawa

Roślinę można uprawiać zarówno w domowym ogródku, jak i w doniczce. Nasiona kolendry sieje się na głębokość 1 cm, a miesiącem zasiewu jest końcówka marca lub początek kwietnia. Co ciekawe, już po 3 tygodniach można zauważyć pierwsze efekty.

  • Aby roślina dobrze rosła, powinna mieć lekką, ciepłą glebę i stać w nasłonecznionym miejscu. Kolendrę wysiewa się do gruntu, w którym znajdują się grządki o głębokości 1,5 cm.
    • Rzędy powinny być oddalone od siebie o 30 cm. Roślina wymaga, aby stale ją odchwaszczać. Ponadto ziemia, w której rośnie, powinna być regularnie spulchniana.
      • Po zbiorze rośliny można ją przetwarzać na różne sposoby, np. mleć. Kolendra mielona to przyprawa powszechnie stosowana w azjatyckiej kuchni.

        Kolendra ma wiele właściwości odżywczych. To przyprawa pomocna w leczeniu. Ma zarówno wysokie walory smakowe jak i zdrowotne. Co ciekawe, każdy, kto choć raz jej spróbował, mówi o niej nieco inaczej. Dla jednych kolendry smak jest ostry, dla innych słodki.

        Kolendra – do czego jej używać?

        Kolendra świeża nadaje potrawom unikalnego smaku i aromatu. Używana jest zarówno w formie zmielonych ziaren, jak i liści. W krajach arabskich i Indiach jest stałym dodatkiem do pikantnych potraw. Hindusi używają jej jako jednego ze składników swoich mieszanek, np. curry. Wielu smakoszy lubi dodawać kolendrę suszoną do zup i sosów.

        Świeże liście tej rośliny można dodać do surówki oraz zastąpić nimi pietruszkę. Ponadto taki liść wygląda apetycznie, więc w niektórych daniach może pełnić też funkcję dekoracyjną. Z kolei ziarna kolendry są na tyle uniwersalne, że używają ich również cukiernicy do wypiekania pierników i szarlotek.

        Kolendra – właściwości lecznicze

        Kolendra ma szerokie zastosowanie w leczeniu różnych schorzeń. Roślina zawiera:

        • witaminę A,B,C,K,
          • fosfor,
            • magnez,
              • wapń,
                • kwas foliowy,
                  • beta karoten,
                    • żelazo.

                      Świeża kolendra, dzięki właściwościom wiązania ciężkich metali, oczyszcza organizm z toksyn, takich jak ołów, rtęć i aluminium. Dzięki witaminom A i C działa korzystnie na wzrok i jest cennym antyoksydantem. Z kolei witamina K sprzyja tworzeniu tkanki kostnej.

                      Warto włączyć kolendrę do jadłospisu. Osoby, które nie mają możliwości hodować jej w ogródku, powinny przynajmniej zasadzić kolendrę w doniczce. Roślina wspomaga organizm w walce ze zgagą i niestrawnością. Oprócz tego ma korzystny wpływ na pracę serca – to ze względu na dużą ilość przeciwutleniaczy i błonnika. Według naukowców ziarna kolendry mogą pomóc w walce ze złym cholesterolem.

                      Dużo wątpliwości mają kobiety w kwestii spożywania kolendry w ciąży. Ciężarne powinny raczej jej unikać, bowiem jednym z przeciwskazań są przedwczesne skurcze. Poza tym olejek eteryczny zawarty w roślinie podnosi wrażliwość skóry na promienie UV, co może prowadzić do oparzeń.

                      Kolendra a pietruszka – jakie są między nimi różnice?

                      Warzywa są do siebie podobne. Kolendrowe liście wizualnie nie różnią się aż bardzo od liści pietruszki. Różnice jednak łatwo zauważyć, gdy weźmie się pod uwagę smak i zapach. Suszona kolendra ma intensywny zapach, z kolei pietruszka jest mniej aromatyczna. Pierwsza z przypraw zdominuje zapach potrawy. Właściwości kolendry doceniają więc ci, którzy lubią potrawy o intensywnym ziołowym zapachu.

                      Kolendra w tabletkach – na co pomaga i jak ją dawkować?

                      Kolendra w tabletkach często występuje w połączeniu z chlorellą. Tabletki zawierają dużo białka, witamin i chlorofilu. Dzięki temu pomagają organizmowi w usunięciu toksyn, a przy tym docierają do najgłębszych jego zakamarków i sprawiają, że toksyny nie odkładają się ponownie. Ekstrakt z liści kolendry występuje również w połączeniu z żurawiną. Uprawy kolendry np. w doniczce czy grządce nie zawsze są w stanie zaoferować warzywa o takich właściwościach leczniczych jak tabletki.

                      Herbata z kolendrą – dowiedz się, dlaczego warto ją pić?

                      Ze świeżej kolendry można przygotować smaczną herbatę. Wystarczy szklanka wody i kilka liści. Taki napój na wiele zalet:

                      • oczyszcza płuca,
                        • oczyszcza jamę nosową i krtań z wydzieliny,
                          • oczyszcza jamę nosową i krtań z wydzieliny,
                            • pomaga kobietom mającym problem z laktacją,
                              • usuwa z organizmu zły cholesterol.

                                Właściwości zdrowotne kolendry są bezcenne i warto włączyć ją na stałe do swojej diety. Roślinę można wyhodować samemu, nawet mieszkając w bloku.

                                Zobacz też:

                                Zobacz wideo: Jak jeść zdrowo?

                                Jak jeść zdrowo?
                                Źródło: Dzień Dobry TVN

                                Autor: Adrian Adamczyk

                                Źródło zdjęcia głównego: mescioglu/Getty Images

                                podziel się:

                                Pozostałe wiadomości

                                Nowa Rzeczniczka Praw Dziecka doprowadziła Ewę Drzyzgę do łez. "Wzbudziło to we mnie młodzieńczy bunt"

                                Nowa Rzeczniczka Praw Dziecka doprowadziła Ewę Drzyzgę do łez. "Wzbudziło to we mnie młodzieńczy bunt"

                                Iga Świątek o swojej słynnej czerwonej sukni z Meksyku. "W końcu wyszło tak, że zostałam sama"

                                Iga Świątek o swojej słynnej czerwonej sukni z Meksyku. "W końcu wyszło tak, że zostałam sama"

                                Odkrywamy gabinet Mariusza Szczygła. O czym będzie jego kolejna książka? "Ten obraz stanie się okładką"

                                Odkrywamy gabinet Mariusza Szczygła. O czym będzie jego kolejna książka? "Ten obraz stanie się okładką"

                                Nie żyje popularny amerykański aktor. Syn żegna Ryana O'Neala

                                Nie żyje popularny amerykański aktor. Syn żegna Ryana O'Neala

                                Jak wygląda codzienność 13-osobowej rodziny? "Ludzie już się przyzwyczaili do tego, jakie ilości zakupów robimy"

                                Jak wygląda codzienność 13-osobowej rodziny? "Ludzie już się przyzwyczaili do tego, jakie ilości zakupów robimy"

                                Co robić, gdy dotyka nas hejt? "Ma na celu poniżenie, ośmieszenie, zastraszenie"
                                Materiał promocyjny

                                Co robić, gdy dotyka nas hejt? "Ma na celu poniżenie, ośmieszenie, zastraszenie"

                                Twój kot lubi się wdrapywać na choinkę? Spryskaj drzewko płynem. "Nie znoszą tego zapachu"

                                Twój kot lubi się wdrapywać na choinkę? Spryskaj drzewko płynem. "Nie znoszą tego zapachu"

                                Kto poprowadzi program "Królowa Przetrwania"? Znamy nazwisko

                                Kto poprowadzi program "Królowa Przetrwania"? Znamy nazwisko

                                Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                Materiał promocyjny

                                Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                Dominika Gwit-Dunaszewska świętuje pierwsze mikołajki z synkiem. "Marzyłam o tej chwili"

                                Dominika Gwit-Dunaszewska świętuje pierwsze mikołajki z synkiem. "Marzyłam o tej chwili"

                                "The Last of Us" najlepszym serialem 2023 roku. Kiedy drugi sezon?

                                "The Last of Us" najlepszym serialem 2023 roku. Kiedy drugi sezon?

                                Świąteczne atrakcje w Zamku Książ. "To wisienka na torcie, którą kończymy rok 2023 z przytupem"
                                Materiał promocyjny

                                Świąteczne atrakcje w Zamku Książ. "To wisienka na torcie, którą kończymy rok 2023 z przytupem"

                                "Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś
                                Materiał promocyjny

                                "Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś

                                Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?
                                Materiał promocyjny

                                Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?

                                Jak zatrzymać procesy starzenia? "Bardzo ważne jest to, żeby pamiętać o białkach"
                                Materiał promocyjny

                                Jak zatrzymać procesy starzenia? "Bardzo ważne jest to, żeby pamiętać o białkach"

                                Jak ozdobić mieszkanie na święta? "To świetny sposób na zmianę wnętrza"
                                Materiał promocyjny

                                Jak ozdobić mieszkanie na święta? "To świetny sposób na zmianę wnętrza"

                                Aparatem czy smartfonem - czym lepiej tworzyć treści na Instagramie?
                                Materiał promocyjny

                                Aparatem czy smartfonem - czym lepiej tworzyć treści na Instagramie?

                                Zimowe atrakcje turystyczne w Warszawie. "Odpalenie iluminacji, a potem silent disco"
                                Materiał promocyjny

                                Zimowe atrakcje turystyczne w Warszawie. "Odpalenie iluminacji, a potem silent disco"

                                Nie masz pomysłu na prezent? Postaw na sprawdzone, łatwe w doborze kosmetyki
                                Materiał promocyjny

                                Nie masz pomysłu na prezent? Postaw na sprawdzone, łatwe w doborze kosmetyki

                                Halina Mlynkova wspomina jedną z ostatnich rozmów z teściem Janem Nowickim. "Czym zasłużyłam, że mówił mi takie rzeczy".

                                Halina Mlynkova wspomina jedną z ostatnich rozmów z teściem Janem Nowickim. "Czym zasłużyłam, że mówił mi takie rzeczy".

                                Kup frytki i wspomóż ważną akcję. To dzięki niej rodzice mogą być blisko chorujących dzieci
                                Materiał promocyjny

                                Kup frytki i wspomóż ważną akcję. To dzięki niej rodzice mogą być blisko chorujących dzieci

                                Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją
                                Materiał promocyjny

                                Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją

                                Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy
                                Materiał promocyjny

                                Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy

                                Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

                                ''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  
                                Materiał promocyjny

                                ''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.  

                                Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"
                                Materiał promocyjny

                                Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"

                                Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii? 
                                Materiał promocyjny

                                Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii? 

                                Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

                                Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  
                                Materiał promocyjny

                                Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?  

                                Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

                                "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                "Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

                                Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?
                                Materiał promocyjny

                                Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?

                                Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku
                                Materiał promocyjny

                                Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku

                                Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

                                Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

                                Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko" 

                                Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                Marzena Rogalska wydała zbiór świątecznych opowiadań. "Wszystkie dzieją się w Wigilię"

                                Marzena Rogalska wydała zbiór świątecznych opowiadań. "Wszystkie dzieją się w Wigilię"

                                Ewa Chodakowska pokazała zdjęcia z mamą. "Taki mój prywatny Aniołek"

                                Ewa Chodakowska pokazała zdjęcia z mamą. "Taki mój prywatny Aniołek"

                                Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

                                Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

                                Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

                                Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

                                Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

                                Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

                                Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

                                Finalistka "MasterChefa" o planach ślubnych. "Jest to temat sporny"

                                Finalistka "MasterChefa" o planach ślubnych. "Jest to temat sporny"

                                Historia Przemka, która łamie serce. "Zasługuje, na to, by móc funkcjonować tak, jak zwyczajne dzieci"

                                Historia Przemka, która łamie serce. "Zasługuje, na to, by móc funkcjonować tak, jak zwyczajne dzieci"

                                Życie w spirali zadłużenia. Jak nie nabrać się na "chwilówkę"?

                                Życie w spirali zadłużenia. Jak nie nabrać się na "chwilówkę"?

                                Święty Mikołaj w Dzień Dobry TVN. "Przyjechał specjalnie dla Państwa i Waszych dzieci"

                                Święty Mikołaj w Dzień Dobry TVN. "Przyjechał specjalnie dla Państwa i Waszych dzieci"

                                Klaudia El Dursi zdradziła, ile kieszonkowego dostaje jej syn. Kwota zaskakuje

                                Klaudia El Dursi zdradziła, ile kieszonkowego dostaje jej syn. Kwota zaskakuje

                                Co trzeci Polak jest niewierny. Czy warto ostrzegać bliskich, że są zdradzani?

                                Co trzeci Polak jest niewierny. Czy warto ostrzegać bliskich, że są zdradzani?

                                Micro-cheating. Na czym polega subtelna zdrada?

                                Micro-cheating. Na czym polega subtelna zdrada?

                                Trzylatka podmieniła w sklepie stare buty na nowe. "Geniusz"

                                Trzylatka podmieniła w sklepie stare buty na nowe. "Geniusz"

                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas