Czy żelki są zdrowe? Jaki powinny mieć skład?

Żelki są jedną z popularniejszych i ulubionych słodkich przekąsek dzieci i dorosłych. Niektóre z nich reklamowane są jako produkt zdrowy, a nawet wspomagający odporność. Tymczasem niektóre w składzie mają przede wszystkim bardzo duże ilości cukru. Czy żelki są zdrowe dla dzieci?

Kuszą smakiem, słodkim zapachem i nietypowymi kształtami – żelki, przysmak dzieci i dorosłych. Trudno im się oprzeć. Ich rosnącą popularność wykorzystali producenci, wychodząc z ofertą żelków dla wegetarian, z dodatkiem soku owocowego, a nawet żelków wspomagających odporność. Ile wspólnego ze zdrowiem mają lubiane słodycze?

Żelki - skład i wpływ na zdrowie

To, z czego wyprodukowane są żelki zależy od producenta. Jest jednak grupa składników, które są wspólne dla większości z nich. Na co należy zwrócić uwagę?

Syrop glukozowy i cukier w żelkach

Syrop glukozowy i cukier – czyli podwójna dawka cukru. W niektórych żelkach, nawet tych dostępnych w aptece i sprzedawanych jako wspomagających odporność, można znaleźć aż 16 łyżeczek cukru na 100 g produktu. Pomimo zapewnień producenta i doskonałych zabiegów marketingowych, w rzeczywistości nie mają one nic wspólnego ze zdrowiem, a tym bardziej odpornością dzieci.

Cukier jedzony w nadmiarze nie wzmacnia też kości i stawów (jak twierdzi wielu producentów). Wręcz przeciwnie, przyczynia się do rozwoju groźnych chorób, w tym otyłości i nadwagi oraz próchnicy. Dyskusyjna pozostaje również kwestia dodanego naturalnego soku owocowego. Bywa, że na całe opakowanie żelek stanowi on jedynie 5%, co czyni go ilością śladową, niemającą żadnego pozytywnego wpływu na zdrowie.

Lepszym rozwiązaniem będą inne substancje słodzące, jak erytrytol czy ksylitol, które nie mają wpływu na piki glukozy. Co więcej druga z tych substancji zapobiega próchnicy.

Żelatyna w żelkach

Żelatyna – pozyskiwana w wyniku hydrolizy kolagenu ze skóry, kości i chrząstek zwierzęcych. Jest źródłem glicyny, kwasu glutaminowego, argininy i proliny, które wspomagają zdrowie i działanie stawów. Składniki te polecane są zarówno dzieciom, jak i dorosłym. To jedyny zdrowy składnik zawarty w żelkach. Z powodzeniem znajdziemy go jednak w galarecie.

W żelkach można znaleźć także pektyny lub agar-agar. Te najczęściej są w żelkach wegetariańskich, wegańskich i bio. Są to bezpieczne dodatki do żywności, którym zawdzięcza się konsystencję żelek.

Sztuczne barwniki w żelkach

Na uwagę zasługują szczególnie niebezpieczne:

E104 (żółcień chinoninowa), który może powodować silne objawy alergiczne,
E124 (czerwień koszenilowa), która może powodować wzmożoną pobudliwość u dzieci,
E133 (błękit brylantowy) o potencjalnym działaniu alergicznym, może wywoływać astmę i jest niekorzystny dla osób z zespołem jelita drażliwego.

Wśród składników żelek znalazły się ponadto: substancje zagęszczające, sztuczne aromaty, regulator kwasowości i substancje glazurujące, nadające im charakterystyczny woskowy połysk.

Skutki jedzenia żelek

Producenci żelek prześcigają się w kształtach, które mają skusić dzieci. Na sklepowych półkach oprócz klasycznych "miśków" możemy znaleźć węże, żelki w kształcie kwiatków, gwiazdek, postaci z bajek, warzyw i owoców. Przyciągające wzrok żywe kolory sprawiają, że trudno jest się im oprzeć.

Ta z pozoru niewinna słodka przekąska, w długoterminowym rozrachunku, może nieść za sobą bardzo duże ryzyko chorób i dolegliwości. Jak alarmują dietetycy i lekarze, żelki (nawet w najzdrowszej wersji), mogą przyczyniać się do otyłości, cukrzycy i rozwoju nowotworów.

Znaczną winę można zrzucić na duże ilości cukru, który powoduje bardzo duże skoki insuliny i zmusza trzustkę do wytężonej pracy. Żelki są również powodem próchnicy. Wszystko przez to, iż oblepiają zęby, a zawarte w nich słodziki osłabiają kości. Próchnica to problem ponad 90% polskich dzieci, a odpowiedzialne za jej rozwój są słodycze z bardzo dużą ilością cukru, w tym żelki.

Zawarte w niektórych żelkach naturalne soki, które mają zwiększyć wartość produktu, w żaden sposób nie zastąpią warzyw i owoców. Śladowe ilości soków nie pokryją dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały, pozostając zupełnie obojętne dla organizmu.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

Autor: Adrian Adamczyk

Źródło zdjęcia głównego: dinosmichail/Getty Images

podziel się:

Tagi:

żelki zdrowe odżywianie słodycze

Pozostałe wiadomości

Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Materiał promocyjnyNewsy

Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Żelki - skład i wpływ na zdrowie

Żelatyna w żelkach

Skutki jedzenia żelek

Pozostałe wiadomości

Wielkie otwarcie e-sklepu TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Chore dziecko w przedszkolu lub w żłobku - jak postępować? Czat z adwokatem

Joanna Krupa: "Nigdy nie myślałam, że moja córka będzie miała rozbitą rodzinę"

Mikołaj z "Top Model" ledwo uszedł z życiem. "Mama płakała, chciała, żebym wrócił"

Świąteczne atrakcje w Zamku Książ. "To wisienka na torcie, którą kończymy rok 2023 z przytupem"

Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

"Święta marzeń". Pobierz nasz e-book i zacznij przygotowania do świąt już dziś

Gdzie znaleźć uniwersalne prezenty pod choinkę?

Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

Zdrowa i szybka kuchnia dla najmłodszych. Na punkcie tych dań dzieci dosłownie oszaleją

Udekoruj pierniczki i poczuj magię świąt. Pomysły Darii Ładochy

Joanna Krupa uczy córkę języka polskiego. Asha-Leigh pokazała, co potrafi. "Brawo dla was"

Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

''Gorgonzola. Przepyszna historia''. Pobierz nasz e-book i poznaj przepisy na dania z wyjątkowym włoskim serem.

Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"

Jak podkreślić biżuterią świąteczne stylizacje? "Ważne, żebyśmy wyglądały olśniewająco"

Jakie są oczekiwania inwestorów co do zielonej energii?

Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

"Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?

Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

"Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

Buty na jesień/zima 2023. Jak szybko i skutecznie wybrać najmodniejszy model?

Dlaczego koale przytulają drzewa? Poznaj ciekawostki o tym uroczym zwierzaku

Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

"Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko"

Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

"Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

"Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

"ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

"ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas