W Stanach Zjednoczonych zaobserwowano coraz częstszą liczbę zakażeń bakterią Listeria monocytogenes. Amerykańskie Centrum Kontroli Prewencji Chorób (CDC) poinformowało, że bakteria bardzo łatwo się rozprzestrzenia, stąd konieczna jest odpowiednia obróbka żywności. Czym jest listerioza i jak się objawia?
Przypadki listeriozy w Stanach Zjednoczonych
Według CDC w sześciu stanach USA stwierdzono wzrost zachorowań na listeriozę. CNN podało, że "epidemia miejscami już zbiera swoje żniwo" - jedna osoba zmarła, a jedna pacjentka straciła ciążę. 13 chorych wymagało hospitalizacji. Łącznie odnotowano 16 zachorowań. CDC apeluje do osób z wysokiej grupy ryzyka o niespożywanie mięsa i serów bez właściwej obróbki termicznej. Dotyczy to kobiet w ciąży, noworodków, osób starszych, a także wszystkich o obniżonej odporności.
- Prawdziwa liczba chorych najprawdopodobniej jest wyższa niż zgłoszona, a epidemia może nie ograniczać się wyłącznie do stanów, w których znane są przypadki zachorowań - podało CDC.
Zdrowie
Zdrowie
Listerioza - co to jest?
Listerioza to zakaźna choroba wywoływana przez bakterię Listeria monocytogenes. Do zarażenia może dojść zarówno u zwierząt, jak i ludzi. Dochodzi do tego po spożyciu skażonego mięsa, nabiału, a nawet owoców i warzyw.
Listerioza jest trzecią wiodącą przyczyną śmierci spowodowanej zatruciem pokarmowym w USA. Najniebezpieczniejsza jest dla seniorów po 65. roku życia, kobiet w ciąży oraz osób z chorobami układu odpornościowego. U ciężarnych ryzyko choroby jest dziesięciokrotnie wyższe - jest ona szczególnie niebezpieczna dla rozwijającego się płodu. Choroba może spowodować poronienie oraz wcześniejszy poród.
Listerioza - objawy
U dorosłych, dzieci i młodzieży pierwszymi objawami są:
- objawy grypopodobne,
- biegunka,
- wymioty,
- sztywność karku i bóle głowy,
- inne objawy żołądkowo-jelitowe.
Nieleczone zakażenie może objawiać się również zapaleniem opon mózgowo-rdzeniowych oraz posocznicą.
U noworodków choroba wygląda to trochę inaczej. W przypadku wczesnego zakażenia (w pierwszym tygodniu życia malucha) pojawiają się: posocznica, ostra niewydolność oddechowa oraz ropna ziarnica. W przypadku zakażenia późnego - po ukończeniu drugiego tygodnia życia dziecka może wystąpić zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych.
Leczenie i rozpoznanie listeriozy
Listerioza rozpoznawana jest w oparciu o występujące objawy kliniczne, a także badania diagnostyczne. Może to być posiew lub PCR na obecność bakterii we krwi, w wydzielinie z pochwy, stolcu, smółce u noworodków, a także w płynie mózgowo-rdzeniowym. W leczeniu stosuje się antybiotykoterapię.
Profilaktyka - jak nie zarazić się listeriozą?
Bakteria listeriozy znajduje się najczęściej na surowym mięsie, ale również nabiale, owocach i warzywach. Aby się jej pozbyć, Amerykańskie Centrum Kontroli Prewencji Chorób (CDC) zaleca mycie pokarmów wodą z mydłem. Innym sposobem jest właściwa obróbka termiczna - gotowanie, pieczenie i inne formy podgrzewania pokarmu, dzięki któremu jest ono sterylizowane. Dodatkowo osoby, które mają obniżoną odporność nie powinny spożywać produktów przygotowanych z surowego mleka.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Więcej w serwisie TVN24
Zobacz także:
- Niebezpieczne bakterie w jedzeniu. Jak uniknąć zatrucia pokarmowego latem?
- Umierał z powodu lekoopornej bakterii. Uratowały go wirusy
- Wirusy i bakterie w twoim domu - skąd się biorą?
Autor: Teofila Siewko
Źródło: TVN24/Choroby zakaźne i pasożytnicze
Źródło zdjęcia głównego: AlexRaths/Getty Images