Właściwości i zastosowanie soli kamiennej. Co warto o niej wiedzieć?

Źródło: Dzień Dobry TVN
Porządki w przyprawach
Porządki w przyprawach
Dla zdrowego brzuszka - oregano, bazylia i pietruszka
Dla zdrowego brzuszka - oregano, bazylia i pietruszka
Złe i dobrze dobrane duety spożywcze
Złe i dobrze dobrane duety spożywcze
Kasza czy ziemniaki?
Kasza czy ziemniaki?
Co to jest zdrowa przekąska?
Co to jest zdrowa przekąska?
Co nam mówią symbole na opakowaniach?
Co nam mówią symbole na opakowaniach?
Zdrowe grillowanie
Zdrowe grillowanie
Jakie ryby warto jeść?
Jakie ryby warto jeść?
Jak dobrze przechowywać przyprawy, aby były świeże i aromatyczne?
Jak dobrze przechowywać przyprawy, aby były świeże i aromatyczne?
Jak mądrze kupować?
Jak mądrze kupować?
Zdrowe śniadanie
Zdrowe śniadanie
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Większość z nas nie jest w stanie wyobrazić sobie codziennego życia bez soli kamiennej. Używamy jej do przyprawiania niemalże wszystkich dań. Wykorzystujemy do konserwowania żywności, czyszczenia mieszkania, odplamiania ubrań, a nawet do pielęgnacji ciała.

Sól kamienna wykorzystywana jest przez ludzi od tysięcy lat. Pierwsze wzmianki na temat tej substancji pochodzą z egipskich zapisków, powstałych około 3000 r. p.n.e. Sól stosowana była tam wówczas przede wszystkim jako środek leczniczy, który przynosić miał ulgę w wielu różnych dolegliwościach. Starożytni Grecy odkryli, że słona substancja doskonale nadaje się do konserwowania żywności. Hebrajczycy uważali sól za tak wartościową, że składali ją w ofierze podczas najważniejszych uroczystości religijnych.

Jakie zastosowanie miała sól kamienna w przeszłości?

W starożytności sól kamienna była niezwykle cenną substancją. W wielu miejscach świata wykorzystywano ją nawet jako środek płatniczy. W Rzymie żołnierskie wynagrodzenia wypłacano właśnie w soli - w ten sposób powstało nawet angielskie słowo salary (wynagrodzenie), pochodzące od łacińskiego salis, oznaczającego sól. W Tybecie z soli wybijano monety.

W średniowieczu wartość soli wciąż była bardzo wysoka. Powszechnie nazywano ją wówczas "białym złotem". Co ciekawe, w Polsce niewielkie przestępstwa były wówczas karane grzywną, których wysokość mierzona była w kruszcach soli. Bardzo prawdopodobne, że to właśnie wtedy powstało popularne do dziś powiedzenie "słono za coś zapłacić".

Wielu historyków przypuszcza, że sól kamienna (a raczej podatek, jaki nałożono na nią w XIV wieku) mogła być jedną z przyczyn… wybuchu rewolucji francuskiej.

Sól kamienna zyskała zastosowanie w przemyśle w XIX wieku. Od tamtego czasu stale rośnie liczba produktów, do których jest ona wykorzystywana.

Sól kamienna - jej cechy i zastosowanie

Sól kamienna jest minerałem - skałą osadową, która składa się przede wszystkim z halitu, czyli chlorku sodu. Pozostałymi związkami, jakie znaleźć można w soli kamiennej, są: anhydryt, gips, węglany, kwarc, siarczan oraz chlorek magnezu. W nieoczyszczonej soli kamiennej występują często także ślady substancji organicznych, np. bituminy.

Złoża soli powstają na skutek odparowywania słonej wody z różnego rodzaju zbiorników (głównie z basenów morskich o niedużej głębokości lub z wód śródlądowych). Zjawisko to zachodzi, jeżeli klimat jest wystarczająco ciepły i suchy, a dostawy świeżej wody ograniczone.

Powszechne zastosowanie soli kamiennej w życiu codziennym oraz w przemyśle sprawia, że każdego roku na świecie wydobywa się ponad 200 tysięcy ton tej substancji.

Wydobycie soli kamiennej w Polsce

W Polsce rocznie wydobywa się około 4 ton soli kamiennej. Największe jej złoża znajdują się na Kujawach (przede wszystkim w Inowrocławiu oraz Ciechocinku), Wielkopolsce oraz na Dolnym Śląsku.

Do najbardziej rozpoznawalnych, lecz aktualnie nieeksploatowanych złóż, zalicza się te zlokalizowane w Małopolsce - w Wieliczce, Bośni czy Baryczy.

Jakie zastosowanie ma sól kamienna?

Zastosowanie soli kamiennej jest niezwykle szerokie i w żadnym wypadku nie ogranicza się jedynie do przyprawiania czy konserwowania żywności. Oto kilka przykładów jej użycia w życiu codziennym.

Domowe porządki - sól kamienna jest skutecznym, a zarazem delikatnym środkiem czyszczącym. Łącząc ją z sodą oczyszczoną i wodą, uzyskamy naturalny produkt myjący, który sprawdzi się na wszystkich powierzchniach.

Odplamianie - dzięki soli z łatwością możemy usunąć plamę z wina z obrusu. Wystarczy, że posypiemy ją solą, a po 30 minutach wypierzemy tkaninę w zimnej wodzie.

Leczenie infekcji - płukanie gardła mieszanką soli i wody to sposób, który podczas przeziębienia stosowały już nasze prababcie. Możemy w ten sposób złagodzić ból i zahamować stan zapalny. Ile soli do płukania gardła powinno się używać? Na 1/3 szklanki wody wystarczy łyżeczka soli.

Wygładzanie skóry - sól stanowi doskonałą bazę do przygotowania domowego peelingu. Wystarczy, że zmieszamy garść soli z wybranym olejkiem eterycznym. Tak powstałą mieszanką należy masować ciało, a następnie całość spłukać.

Pielęgnacja biżuterii - sól to środek, przy pomocy którego z łatwością wyczyścić można srebrną biżuterię. Łańcuszki, kolczyki czy bransoletki, które utraciły swój dawny blask, należy przetrzeć roztworem przygotowanym z 2 łyżek soli i szklanki letniej wody.

Komfortowe pieczenie - jeżeli podczas przygotowywania potrawy na dno piekarnika skapnie tłuszcz (lub jakikolwiek inny składnik dania), wystarczy, że zasypiemy go garścią soli. Dzięki temu nie będzie się on dymił, a po skończeniu pieczenia, będziemy mogli z łatwością usunąć zabrudzenie.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

Autor: Adrian Adamczyk

Źródło zdjęcia głównego: BURCU ATALAY TANKUT/Getty Images

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

Nietypowy prezent urodzinowy dla Doroty Wellman

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

"Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
Materiał promocyjny

Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

Julia Wieniawa i Marcin Prokop debiutują w roli jurorów

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
Materiał promocyjny

Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
Materiał promocyjny

Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
Materiał promocyjny

Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
Materiał promocyjny

Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
Materiał promocyjny

Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

"Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
Materiał promocyjny

Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

"Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

"Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

"The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas