Skórka pomarańczowa nie na udach, lecz w cieście. Super przepisy!

Oranże sprawdzają się nie tylko w modzie. Pomarańcze idealne nadają się na śniadanie, farsz do bułeczek oraz, przede wszystkim, na zdrowy i pełen witamin sok. W kuchni Dzień Dobry TVN Piotr Kucharski przygotował ciasto pomarańczowe, pomarańczową owsiankę oraz udowodnił, że skórka z pomarańczy wcale nie musi lądować w koszu na śmieci, a efekt skórki pomarańczowej to nie tylko znienawidzony przez kobiety cellulit.

Ciasto pomarańczowe

Składniki:

1 filiżanka soku pomarańczowego

1 opakowanie cukru waniliowego

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

skórka otarta z 3 pomarańczy

3 filiżanki mąki pszennej

0,5 filiżanki maślanki

2 filiżanki cukru

1 łyżeczka soli

200 g masła

4 duże jajka

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Nasmarować masłem dwie podłużne keksówki (około 22 cm) i spód wyłożyć papierem do pieczenia. Masło i cukier utrzeć przy pomocy miksera do białości. Ciągle ubijając dodawać po jednym jajku, a na końcu skórkę z pomarańczy. W dużej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną. W osobnej misce wymieszaj 0,5 filiżanki soku pomarańczowego, maślankę i cukier waniliowy. Suche składniki i mokre dodać do ubitego masła z jajkami, dokładnie wymieszać i przelać do keksówek. Wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec około 45-60 minut. W tym czasie podgrzać w garnuszku 0,5 filiżanki cukru i 0,5 filiżanki soku pomarańczowego. Gotować aż powstanie gęsty syrop. Ciasto po upieczeniu wyjąć z foremek, odstawić na 10 minut do ostygnięcia, a następnie polać syropem pomarańczowym.

Crepes Suzette

Składniki:

1 łyżka startej skórki otartej z pomarańczy

sklarowane masło do smażenia

1 szklanka mąki pszennej

0,5 szklanki cukru

1,5 szklanki mąki

szczypta soli

3 jajka

Sos:

1,5 szklanki soku pomarańczowego

3 pomarańcze

2 łyżki cukru

Przygotowanie:

W dużej misce wymieszać mąkę i sól. W osobnej misce ubić jajka z cukrem do konsystencji lekko lejącej. Wymieszać z mąką, mlekiem i otartą skórką z pomarańczy. Jeśli ciasto jest zbyt gęste należy dodać odrobinę mleka i wymieszać. Ciasto przykryć i odstawić na 30 minut do lodówki. Rozgrzać dużą patelnię, dodać odrobinę sklarowanego masła i smażyć cienkie naleśniki, aż zużyjemy całe ciasto.

Sos:

Na patelni zagotować sok z pomarańczy, dodać cukier i skórkę z pomarańczy. Gotować około 5 minut, aż sos się zagęści. Pomarańcze obrać ze skórki i wyciąć sekcje omijając białe błony. Część z nich dodać do syropu i wymieszać. Na patelnię kłaść usmażone naleśniki, zanurzając je w soku, odstawić na około 1 minutę aby nasiąknęły. Naleśniki zwinąć, udekorować cząstkami pomarańczy i polać odrobiną soku.

Bułeczki scones

Składniki:

100 ml soku pomarańczowego

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

25 g schłodzonego masła

mleko do posmarowania

225 g mąki pszennej

1 łyżeczkę octu

70 ml maślanki

szczypta soli

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do temperatury 220°C. Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i octem. Masło pokroić na małe kawałki, a następnie wetrzeć je palcami w mąkę do momentu aż się połączą. Dodać maślankę i sok pomarańczowy. Wszystko dokładnie i szybko wymieszać. Ciasto przełożyć na oprószoną stolnicę, delikatnie zagnieść na gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto rozgnieść na okrąg o grubości jednego centymetra. Wyciąć okrągłe bułeczki, i ułożyć na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia w dużych odległościach, ponieważ bułeczki urosną. Wierzch każdej z nich posmarować mlekiem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika, piec przez około 10-15 minut.

Pomarańczowa owsianka

Składniki:

200 g płatków owsianych, błyskawicznych

400 ml soku pomarańczowego

100 g jogurtu naturalnego

100 g orzechów włoskich

2 różyczki goździka

1 garść rodzynek

400 ml mleka

2 pomarańcze

4 banany

Przygotowanie:

W garnku wymieszać płatki owsiane, goździki, rodzynki, mleko, sok pomarańczowy i połowę bananów pokrojonych w plasterki. Zagotować często mieszając. Zmniejszyć gaz i gotować kolejne 4-5 minut, mieszając co jakiś czas. Owsiankę przełożyć do 4 misek, polać jogurtem, dodać pozostałe banany pokrojone w plasterki, cząstki pomarańczy i posypać orzechami.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny

podziel się:

Tagi:

śniadanie owoce Piotr Kucharski pomarańcze

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Parenting

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego