Pobierz e-book
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Tłusty czwartek, czyli pączki na szczęście
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pieczone faworki - przepis krok po kroku
Składniki:
- 750 g mąki pszennej,
- 5 g cukru,
- 5 g soli,
- 5 żółtek,
- 75 g śmietany 18%,
- 5 g spirytusu,
- 35 g cukru pudru lub słodziku w pudrze.
Sposób przygotowania:
- Do mąki dodać żółtka, śmietanę, cukier, sól i spirytus.
- Całość najpierw wymieszać łyżką, a następnie zagnieść na elastyczne ciasto. Ciasto podzielić na 4 części, każdą rozwałkować na grubość około 0,5 cm.
- Ciasto ciąć w paski o szerokości dwóch do czterech centymetrów i długości 5. Każdy z pasków przeciąć na środku i jeden koniec przewinąć przez dziurkę, tak aby powstała pętelka.
- Faworki wyłożyć na blachę do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni przez około 23 minut.
- Gotowe i wystudzone faworki można posypać cukrem pudrem lub słodzikiem zmielonym w młynku na puder.
Materiał promocyjny
Tost francuski z Gorgonzolą DOP dolce, karmelizowaną śliwką i tymiankiem. Idealne połączenie smaków
Gorgonzola DOP to duma włoskiej kuchni. Jest produkowana wyłącznie na wybranych obszarach Lombardii i Piemontu i powstaje zgodnie z wielowiekową tradycją.
Pomysły na przekąski karnawałowe
W karnawale, a przede wszystkim w tłusty czwartek, zwyczajowo jemy różnego rodzaju potrawy, które są słodkie i tłuste. Jednak nie zawsze chcemy jeść takie ilości niezdrowych rzeczy i chce się je jakoś "odchudzić". W takiej sytuacji możemy przekształcać potrawy poprzez pieczenie zamiast smażenia na głębokim tłuszczu. Zamiast śmietany można dodawać jogurty wysokobiałkowe, a zamiast cukru ksylitol, erytrytol lub słodzik.
Zobacz także:
- Faworki i różyczki - proste przepisy na karnawałowe przysmaki
- Mrowisko - przepis na wyjątkowe ciasto z Podlasia
- Pączki twarogowe - prosty przepis na zdrowszy tłusty czwartek
- Przepis na faworki Szymona Czerwińskiego, finalisty MasterChefa. Jak je zrobić?
- Tłusty czwartek w kuchni Dzień Dobry TVN. Sprawdź karnawałowe przepisy Beaty Kartowicz
Autor: Teofila Siewko
Źródło: o2
Źródło zdjęcia głównego: Darius Dzinnik/GettyImages
podziel się: