Pomysły na fasolkę szparagową. Sprawdź przepisy Jaśka Kuronia

Nie tylko z bułką tartą. Fasolkę szparagową można podawać na wiele innych sposobów. Zrób z niej risotto z indykiem, sałatkę z młodymi ziemniakami, quiche z łososiem i zupę z warzywami. Zobacz, jak w naszej kuchni fasolkowe dania przyrządza Jasiek Kuroń.

Risotto z fasolką szparagową, marchewką i indykiem

Składniki:

  • 2 łyżki masła
    • 1 cebula pokrojona w kostkę
      • 3 liście laurowe
        • łyżeczka tymianku
          • 200 g ryżu arborio
            • 450 ml bulionu
              • 1 marchewka pokrojona w ćwierć plastry
                • 200 g piersi z indyka pokrojonej w paseczki
                  • 200 g fasolki szparagowej pokrojonej w 2 cm kawałki
                    • 50 g startego parmezanu
                      • sól, pieprz

                        Na maśle zeszklij cebulę razem z liśćmi laurowymi oraz tymiankiem. Dodaj ryż i kiedy ten zacznie się ścinać, wlej 80 ml bulionu.

                        Dodaj fasolkę, marchewkę i kurczaka, mieszając dolewaj co i raz po 50 ml bulionu, aż do ugotowania (ok. 20 min).

                        Jan Kuroń/Dzień Dobry TVN

                        Sałatka z fasolą szparagową, tuńczykiem i młodymi ziemniaczkami

                        Składniki:

                        • 200 g ugotowanej fasolki
                          • puszka tuńczyka w sosie własnym
                            • 2 jajka ugotowane na twardo posiekane
                              • kilka ugotowanych młodych ziemniaków pokrojonych w 1 cm plastry
                                • 2 ogórki konserwowe pokrojone w pół plastry
                                  • ew. garść mrożonego groszku
                                    • 2 łyżki majonezu lub jogurtu
                                      • ½ pęczka koperku
                                        • sól, pieprz

                                          Groszek wrzuć na wrzącą, osoloną wodę, gotuj minutę, odcedź i włóż do zimnej wody. Tuńczyka odsącz.

                                          W misce połącz wszystkie składniki, dodaj majonez i posiekany koperek. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.

                                          Quiche z fasolką, łososiem i pieczarkami

                                          Składniki:

                                          • 200 g mąki pszennej
                                            • 100 g zimnego masła
                                              • 1 jajko
                                                • szczypta soli
                                                  • ew. odrobina zimnej wody

                                                    Masło pokrój w niewielką kostkę i za pomocą noża wkrój w mąkę zmieszaną z solą. Następnie rozrabiaj masło z mąką do momentu, kiedy ciasto będzie miało „piaskową” konsystencję. Wbij jajko i zagnieć ciasto (nie za długo). Jeżeli ciasto bardzo ciężko się wyrabia dolej odrobinę wody. Po zagnieceniu ciasto zawiń w folię i odłóż na 30 minut do lodówki.

                                                    Nagrzej piekarnik, posmarowane masłem lub olejem foremki wyłóż rozwałkowanym cienko ciastem i ponakłuwaj widelcem, żeby nie "spuchło". Piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut.

                                                    • 2 łyżki masła
                                                      • 1 cebula pokrojona w kostkę
                                                        • 2 ząbki czosnku posiekane
                                                          • 100 g pieczarek
                                                            • 200 g ugotowanej fasolki
                                                              • 200 g ugotowanego łososia
                                                                • kilka suszonych pomidorów pokrojonych
                                                                  • 2 jajka
                                                                    • 250 ml mleka
                                                                      • łyżka posiekanego tymianku
                                                                        • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
                                                                          • sól, pieprz

                                                                            Na rozgrzanym maśle zeszklij cebulę z tymiankiem. Dodaj czosnek i pokrojone w plastry pieczarki, całość smaż 2 – 3 minuty. Odstaw do ostygnięcia.

                                                                            Następnie przesmażone składniki zmieszaj fasolką, łososiem, suszonymi pomidorami. Dodaj jajka i mleko. Dopraw pietruszką solą i pieprzem. Wymieszaj i przełóż na wypieczony wcześniej spód.

                                                                            Piecz 45 minut w temp 170 C.

                                                                            Jan Kuroń/Dzień Dobry TVN

                                                                            Zupa fasolkowa z młodymi warzywami

                                                                            Składniki:

                                                                            • 2 łyżki oliwy
                                                                              • 1 cebula pokrojona w kostkę
                                                                                • 3 ząbki czosnku
                                                                                  • 4 liście laurowe
                                                                                    • 10 ziaren ziela angielskiego
                                                                                      • pęczek młodej włoszczyzny
                                                                                        • 2 l. bulionu
                                                                                          • 300 g fasolki szparagowej
                                                                                            • 4 młode ziemniaki pokrojone w kostkę
                                                                                              • 100 serka topionego typu ementaler
                                                                                                • sól, pieprz
                                                                                                  • posiekana natka pietruszki

                                                                                                    Na oliwie zeszklij cebulę, dodaj czosnek, liście laurowe oraz ziele angielskie. Włoszczyznę obierz i pokrój dodaj smażenia i smaż mieszając kilka minut.

                                                                                                    Wlej bulion i dodaj fasolkę oraz ziemniaki. Doprowadź do wrzenia i gotuj około 15 minut – do miękkości składników. Pokrój serek topiony i rozpuść go w zupie. Dopraw solą i pieprzem.

                                                                                                    Serwuj z posiekaną natką pietruszki.

                                                                                                    Jan Kuroń/Dzień Dobry TVN

                                                                                                    Zobacz też:

                                                                                                    Truskawki na wytrawnie. Nietypowe pomysły Jaśka Kuronia

                                                                                                    Lekkie, owocowe desery na weekend. Wypróbuj niezawodne przepisy Ani Starmach

                                                                                                    Dania pachnące latem, czyli zapiekane truskawki, kalafior i racuchy z rabarbarem

                                                                                                    Autor: Luiza Bebłot

                                                                                                    podziel się:

                                                                                                    Pozostałe wiadomości

                                                                                                    Kasia Kowalska zabiera fanów w sentymentalną podróż

                                                                                                    Kasia Kowalska zabiera fanów w sentymentalną podróż

                                                                                                    Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                                    Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                                                                    Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

                                                                                                    Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

                                                                                                    "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                                    "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                                                    Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                                                                    Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                                                                                                    Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                                                                    Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                                                                                                    Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                                                                                    Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                                                                    Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                                                                                                    Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                                                                                                    Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                                                                                                    Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                                    Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                                                                                                    Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

                                                                                                    Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                                    Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                                                                                    Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                                                                                    Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                                                                    Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                                                                                                    Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                                                                    Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                                                                                                    Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                                                                                                    Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                                                                    Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                                                                                                    Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                                                                    Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                                                                    Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                                                                                                    Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                                                                                    Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                                    "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                                    "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                                                                    Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                                    Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                                    Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                                                    "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                                    "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                                                    Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                    Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                    Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                    Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                    Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                    Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                    Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                    Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                    Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                    Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                    Materiał promocyjny

                                                                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                    "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                    "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                    Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                                    Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                                                    Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                                                    Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                                                    Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                    Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                    Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                    Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                    Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                                                    Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                                                    To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                    To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                    Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                                                    Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                                                    To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                                                    To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                    Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                                                    Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas