Ube latte to nowy hit nowojorskich kawiarni
Media społecznościowe oszalały na punkcie fioletu. Na Instagramie, TikToku i Pintereście królują zdjęcia filiżanek z kremowym, fioletowym latte. Niesamowity kolor napoju to zasługa ube, znanego również jako filipińska odmiana jamu (purple yam). Popularny w tropikalnym klimacie Azji Południowo-Wschodniej korzeń wykorzystywany jest także do przyrządzania deserów.
Jak przyznają eksperci, jego smak idealnie współgra ze słodkimi smakami wanilii, czekolady czy kokosa. Nic dziwnego, że egzotyczny produkt, został globalnym trendem.
Ube latte zagościło w menu najmodniejszych kawiarni Nowego Jorku, Los Angeles czy Londynu, a jego popularność nieustannie rośnie. Fioletowy korzeń podbija także serca Europejczyków – eksperci przewidują, że to dopiero początek jego kulinarnej kariery. Wszystko wskazuje na to, że tej jesieni matcha ustąpi miejsca nowej gwieździe.
Ube latte – wyjątkowy wygląd i przyjemny smak
Ube latte zachwyca nie tylko wyglądem. Aksamitna konsystencja napoju, lekko orzechowy smak i delikatna słodycz sprawiają, że to idealna alternatywa dla kawy czy matchy. Dodatkowo fioletowa latte jest bogata w błonnik i przeciwutleniacze, co czyni ją doskonałym wyborem dla osób, które chcą połączyć przyjemność z korzyściami dla zdrowia.
Na Instagramie czy TikToku podziwiać możemy wiele przepisów na egzotyczny napój. Barista trendsetterzy prześcigają się bowiem w pomysłach na jego podanie. Od klasycznego latte z mlekiem roślinnym, przez wersje z dodatkiem wanilii, aż po chłodne ube iced latte w szklankach ozdobionych jadalnymi kwiatami.
Przepis na ube latte – domowa wersja kultowego napoju
Składniki:
- 2 łyżki pasty ube halaya 250 ml mleka lub dowolnego napoju roślinnego 1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
Przygotowanie: W rondelku podgrzej mleko razem z pastą ube halaya i cukrem. Mieszaj cały czas, aż pasta się całkowicie rozpuści, a mleko zacznie lekko bulgotać. Przelej do filiżanki i gotowe.
Zobacz także:
- Pumpkin spice latte. Przepis na kawowy hit jesieni
- Jak zadbać o dobre samopoczucie jesienią? "Optymalną odporność i nastrój możemy modulować dietą"
- Niezbędnik jesieniary, czyli 5 rzeczy, które pozwolą przetrwać do wiosny. Trochę z przymrużeniem oka, trochę praktycznie
Autor: NB
Źródło: instagram
Źródło zdjęcia głównego: GettyImages