Materiał promocyjny

Przepis na rodzinny obiad według Beaty Kartowicz: roladki, fasolka i ciasto z borówkami

Roladki z kurczaka z młodymi porami, musztardą francuską i mozzarelą. Fasolka szparagowa z pomidorami malinowymi i chrupiącymi grzankami. Na deser - ciasto jogurtowe ze świeżymi borówkami. Zobacz, jak rodzinny obiad przygotowuje szefowa kuchni Beata Kartowicz.

Ciasto jogurtowe ze świeżymi borówkami i malinami podane z lukrem cytrynowym

Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej
    • 50 g roztopionej margaryny Delma Maślany Smak
      • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
        • 2 jajka
          • 1 szklanka drobnego cukru
            • 1 łyżka cukru wanilinowego
              • 1 szklanka jogurtu naturalnego
                • 150 g świeżych malin
                  • 150 g świeżych borówek

                    Kruszonka

                    • 100 g mąki
                      • 70 g margaryny Delma Maślany Smak
                        • 4 łyżki cukru

                          Lukier cytrynowy

                          • 3 łyżki świeżego soku z cytryny
                            • skórka otarta z jednej cytryny
                              • 10 łyżek cukru pudru

                                Składniki na ciasto jogurtowe wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ogrzały. Przygotować kruszonkę: do miski wsypać mąkę, dodać margarynę oraz cukier i rozcierać palcami składniki, aż powstanie drobna kruszonka.

                                Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

                                Mąkę przesiać do miski razem z proszkiem do pieczenia, wymieszać suche składniki. W tym czasie w oddzielnym naczyniu ubić jajka, kiedy masa jajeczna będzie puszysta dodać cukier i cukier z wanilią, dalej ubijając, aż do otrzymania puszystej masy.

                                Dodać jogurt, margarynę oraz mąkę z proszkiem do pieczenia. Krótko zmiksować na wolnych obrotach miksera lub połączyć wszystkie składniki łyżką (tylko do połączenia się składników w jednolitą masę).

                                Wyłożyć do tortownicy, na wierzch ułożyć maliny oraz borówki. Posypać kruszonką.

                                Przygotować lukier: świeżo wyciskany sok z cytryny połączyć z cukrem pudrem oraz świeżo otartą skórką z cytryny (dzięki temu lukier będzie miał jeszcze bardziej intensywny, cytrusowy smak)

                                Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut. Ostudzone ciasto polać cytrynowym lukrem.

                                Roladki z kurczaka z młodymi porami, musztardą francuską i mozzarelą

                                Składniki:

                                • 600 g filetów z kurczaka (4 małe pojedyncze)
                                  • 2 łyżki margaryny Delma Maślany Smak
                                    • 1 łyżka soku z cytryny
                                      • 100 ml białego wina
                                        • 2 łyżki parmezanu (drobno startego)

                                          Nadzienie

                                          • 150 g młodych porów (głownie biała część)
                                            • 2 gałązki natki pietruszki
                                              • 1/2 małego ząbka czosnku
                                                • 90 g mozzarelli
                                                  • 1 łyżka musztardy francuskiej
                                                    • 1 łyżeczka margaryny Delma Maślany Smak

                                                      Kurczaka rozbić na cienkie filety, doprawić solą i pieprzem. Bułkę tartą połączyć z parmezanem.

                                                      Por opłukać, osuszyć, posiekać w półksiężyce. Posiekać czosnek oraz pietruszkę.

                                                      Na patelni rozgrzać margarynę, przesmażyć por z czosnkiem, doprawiając solą i pieprzem, na koniec smażenia dodać pietruszkę. Farsz zdjąć z ognia, dodać musztardę francuską.

                                                      Na filetach położyć po ok. 2 łyżki nadzienia, rozsmarować je pozostawiając ok. 1,5 cm wolnego brzegu, nałożyć małe kawałki mozzarelli równomiernie na cały rozsmarowany farsz. Zwinąć w roladkę, spiąć wykałaczką.

                                                      Skropić sokiem z cytryny a następnie wysmarować rozpuszczoną margaryną, podlać białym winem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wstawić do piekarnika nagrzanego do 230 stopni C i piec przez 30 minut.

                                                      Roladki można również wstępnie obsmażyć na margarynie, następnie dopiekając je w piekarniku w temperaturze ok. 180 stopni przez 15 minut.

                                                      Fasolka szparagowa z pomidorami malinowymi, cebulą dymką i chrupiącymi grzankami

                                                      Składniki

                                                      • 500 g świeżej fasolki szparagowej
                                                        • 2 łyżki margaryny Delma Maślany Smak
                                                          • 2 duże pomidory malinowe
                                                            • 2 ząbki czosnku
                                                              • 1 pęczek cebuli dymki
                                                                • sól i pieprz

                                                                  Grzanki

                                                                  • 3 kromki pieczywa żytniego
                                                                    • 2 łyżki margaryny
                                                                      • 1/2 małego ząbka czosnku
                                                                        • sól i pieprz

                                                                          Przygotować grzanki: pieczywo pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z rozpuszczoną margaryną i przyprawami. Pieczywo przesmarować margaryną z przyprawami.

                                                                          Całość rozłożyć na blaszce do pieczenia i piec w temperaturze 200 stopni przez 7 minut.

                                                                          Fasolkę szparagową oczyścić z końcówek, umyć i ugotować na al’dente

                                                                          Pomidory malinowe naciąć, zanurzyć we wrzątku na kilka minut, po wyjęciu z wody i przestudzeniu obrać ze skóry.

                                                                          Na patelni rozpuścić margarynę, przesmażyć posiekany czosnek i dodać drobno pokrojone pomidory malinowe. Do sosu z pomidorów dodać ugotowaną fasolkę i chwilę razem smażyć. Podawać z posiekaną dymką i grzankami.

                                                                          Zobacz też:

                                                                          Kawa na lato! Przepisy na miniserniczki, tartę oraz orzeźwiającą frappe

                                                                          Niedzielny obiad - co podać? Pomysły, które zawsze się sprawdzają

                                                                          Co na wykwintny obiad? Pomysły i propozycje dań

                                                                          Autor: Luiza Bebłot

                                                                          Materiał promocyjny
                                                                          podziel się:

                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                          Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                          Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                          Gnębienie i brak tolerancji - rzeczywistość polskich szkół? "Trzeba działać"

                                                                          Gnębienie i brak tolerancji - rzeczywistość polskich szkół? "Trzeba działać"

                                                                          W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

                                                                          W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

                                                                          Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                                          Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                                                                          Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                                                                          Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

                                                                          Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

                                                                          Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                                          Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                          Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                          Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                          Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                          Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                                          "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                                          Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                          Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                          Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                          Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                          Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                          Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                          Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                          Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                          Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                          Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                          Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                          Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                          "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                          "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                          Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                          Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                          Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                          Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                          Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                          Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                          Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                          Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                          Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                          Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                          Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                          Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                          In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                          In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                          Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                          Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                          Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                          Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                          Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                                          Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego