Andrzej Polan poleca ziemniaki w świeżym towarzystwie

Jeżeli nie masz pomysłu na obiad, Andrzej Polan poleca dania z ziemniakami w roli głównej: placki oraz kotlety ziemniaczane z mizerią z jabłkiem. Smacznego!

Kotlety ziemniaczane z piekarnika i mizeria z jabłkiem

Składniki:

  • 4 ziemniaki
    • jajko
      • 60 g oscypka
        • łyżka masła
          • sól
            • pieprz czarny
              • szczypiorek drobny
                • koperek

                  Mizeria:

                  • jabłko zielone
                    • 3 ogórki gruntowe
                      • koperek
                        • 100 ml śmietanki 18 proc.
                          • sól
                            • pieprz czarny
                              • cukier do smaku
                                • kilka kropel octu jabłkowego
                                  • 2 łyżki brusznicy

                                    Przygotowanie:

                                    Ziemniaki ścieramy na grubszych oczkach i wrzucamy do zimnej kąpieli. W ten sposób pozbawiamy ziemniaka nadmiaru skrobi. Ziemniaki odciskamy z wody i odciśnięte łączymy z jajkami, tartym oscypkiem, posiekanym szczypiorkiem i rozpuszczonym masłem, i jeszcze koperek - wiadomo, ziemniak z masłem i koperkiem smakuje super. Doprawiamy solą, pieprzem. Na arkusz pergaminu wykładamy porcje ciasta ziemniaczanego, formujemy na kształt mielonego kotleta i wstawiamy do pieczenia na ok. 40 minut w temperaturze 200 st. C.

                                    Mizeria: ogórki kroimy w cienkie plastry, zasypujemy solą i po chwili odciskamy. Do ogórków dodajemy jabłka pokrojone podobnie. Śmietankę łączymy z przyprawami, koperkiem. Sosem zalewamy ogórki i jabłka, mieszamy i gotowe. Kotlety podajemy z mizerią i brusznicą.

                                    Ziemniak na kiju znany wszystkim z wakacji

                                    Składniki:

                                    • 4 ziemniaki najlepiej podłużne
                                      • 2 łyżki sera dojrzewającego tartego albo oscypka
                                        • 2 łyżki masła rozpuszczonego
                                          • sól
                                            • pasta paprykowa ostra

                                              Dodatki:

                                              • 2 pomidory
                                                • mozzarella w zalewie
                                                  • kilka owoców wiśni, o tej porze mrożonych
                                                    • olej rzepakowy
                                                      • sól
                                                        • pieprz
                                                          • bazylia świeża

                                                            Przygotowanie:

                                                            Ziemniaki nabijamy na długie patyki do szaszłyków. Pod niedużym kątem wbijamy nóż i nacinamy ziemniaka, cały czas go obracając. Naciętego ziemniaka rozciągamy na ile się da, posypujemy solą. Smarujemy masłem wymieszanym z pastą paprykową. Obsypujemy z każdej strony serem i wstawiamy na 25-30 minut do piekarnika rozgrzanego do 170 st. C. W czasie pieczenia warto zaglądać do piekarnika, aby sprawdzać stan ziemniaka. Po wyjęciu ziemniaka podajemy go z dodatkami.

                                                            Placki

                                                            Składniki:

                                                            • 3-4 młode ziemniaki
                                                              • jajko
                                                                • szczypiorek
                                                                  • koperek
                                                                    • natka pietruszki
                                                                      • sól
                                                                        • pieprz
                                                                          • gałka muszkatołowa
                                                                            • cząber
                                                                              • masło klarowane do smażenia

                                                                                Dodatki:

                                                                                • gotowany burak
                                                                                  • 100 ml śmietanki 18 proc.
                                                                                    • łyżka majonez
                                                                                      • szczaw ze słoika lub kilka listków świeżego
                                                                                        • kilka listków szpinaku

                                                                                          Przygotowanie:

                                                                                          Ziemniaki ścieramy na drobnym oczku, wrzucamy na sitko, odciskamy i odciśnięte łączymy z jajkami, posiekanymi ziołami i przyprawiamy pieprzem i solą. Jeżeli zbyt słabo odciśniemy ziemniaki, można dodać dla właściwej konsystencji troszkę mąki pszennej lub otrębów. Placki smażymy na złoty kolor z każdej strony. Buraka miksujemy ze śmietanką i majonezem. Placki podajemy ze szpinakiem, skrapiamy szczawiem ze słoika.

                                                                                          Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku tutaj.

                                                                                          >>> Zobacz także:

                                                                                          Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                                          Autor: Iza Dorf

                                                                                          podziel się:

                                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                                          Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

                                                                                          Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

                                                                                          Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                                                          Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                                                          Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

                                                                                          Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

                                                                                          Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

                                                                                          Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

                                                                                          "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

                                                                                          "Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

                                                                                          Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                                          Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                                          Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                                                          "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                                                                                          Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                                          Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                                          Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                                                          Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

                                                                                          Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

                                                                                          Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                          Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                          13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                                          13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                                          Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                                                          "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                                                          Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                          Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                          Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                          Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                          Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                          Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                          Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                          Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                          Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                          Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                          Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                          Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                          "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                          "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                          Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                          Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                          Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                          Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                          Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                          Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                          Materiał promocyjny

                                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                          Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                          Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                          Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                          Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                          Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                          Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                          In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                          In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                          Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                          Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                          Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                          Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                          Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                                                          Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego