Materiał promocyjny

Przysmaki z maślaną nutą. Wśród nich baklawa śliwkowo-orzechowa

Masło w roli głównej
Dania na bazie masła są niezwykle smaczne, zwłaszcza te w wykonaniu Mariety Mareckiej. Blogerka kulinarna przygotowała w kuchni Dzień Dobry TVN: pstrąga w papilotach z masłem ziołowym, kalafiorem, brokułem i orzechami, quiche z grzybami i cheddarem, a także baklawę śliwkowo-orzechową.

Pstrąg w papilotach z masłem ziołowym, kalafiorem, brokułem i orzechami

Składniki na pstrąga w papilotach:

  • 2 pstrągi w całości
    • ok. 80 g masła
      • sól
        • pieprz
          • 1/2 cytryny
            • świeże zioła: nać pietruszki, koperek, mięta
              • 1/2 ząbka czosnku

                Dodatkowo:

                • 1/3 małego kalafiora
                  • 1/3 małego brokułu
                    • 3 łyżki orzechów włoskich
                      • ok. 50 g masła
                        • sól
                          • cukier
                            • łyżeczka miodu

                              Jak przygotować pstrąga w papilotach:

                              Pstrągi czyścimy, osuszamy i lekko przyprawiamy solą i pieprzem zewnątrz i wewnątrz. Miękkie masło ucieramy widelcem wraz ze startą skórką z cytryny, czosnkiem przeciśniętym przez praskę i drobno poszatkowanymi ziołami. Nakładamy część masła do środka pstrąga, następnie układamy go na papierze do pieczenia, kładziemy na wierzch łyżkę ziołowego masła i plastry cytryny. Zwijamy w pakiecik i wstawiamy do pieca nagrzanego do 200 st. C na ok. 18–20 minut. W tym czasie dzielimy brokuł i kalafior na mniejsze różyczki i krótko blanszujemy w lekko osolonej i posłodzonej wodzie. Następnie rozgrzewamy masło na patelni, dodajemy poszatkowane orzechy, oraz odsączone brokuły i kalafior. Dodajemy miód i prażymy na lekko złocisty kolor. Serwujemy razem z rybą.

                              Quiche z grzybami i cheddarem

                              Składniki na quiche z grzybami i cheddarem:

                              Ciasto:

                              • 200 g mąki pszennej
                                • 100 g masła
                                  • jajo
                                    • płaska łyżeczka soli
                                      • łyżeczka proszku do pieczenia
                                        • czubata łyżeczka suszonego tymianku

                                          Farsz:

                                          • 300 g mrożonych albo świeżych podgrzybków
                                            • 150 g startego cheddara Kerrygold
                                              • sól
                                                • pieprz
                                                  • 2 czubate łyżki masła
                                                    • 2 szalotki
                                                      • 200 ml śmietany 18-22 proc.
                                                        • 3 jaja

                                                          Jak przygotować quiche z grzybami i cheddarem:

                                                          Z mąki, jaja, zimnych kawałków masła, soli, proszku do pieczenia i tymianku szybko zagniatamy gładkie ciasto. Można je utrzeć w malakserze, następnie przekładamy całość na stolnicę i sklejamy w kulę. Ciasto spłaszczamy na placek, owijamy folia spożywczą i na czas przygotowywania farszu wkładamy do lodówki. W tym czasie rozgrzewamy masło na patelni i krótko przesmażamy na nim poszatkowaną szalotkę, dodajemy grzyby i smażymy przez ok. 10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem i ściągamy z patelni do przestudzenia. Śmietanę mieszamy z jajami, a grzyby ze startym cheddarem. Rozwałkowujemy ciasto na grubość ok. 5 mm, wykładamy nim naczynie do zapiekania i spód nakłuwamy widelcem. Następnie nakładamy grzyby i całość zalewamy masą jajeczno-śmietanową. Wstawiamy do pieca nagrzanego do 170 st. C na ok. 40-45 minut. Serwujemy gorące lub po przestudzeniu.

                                                          Baklawa śliwkowo-orzechowa

                                                          Składniki na baklawę śliwkowo-orzechowa:

                                                          • 1 op. ciasta filo

                                                            Syrop:

                                                            • ok. 600 g cukru
                                                              • laska cynamonu
                                                                • 2 goździki
                                                                  • 300 ml wody
                                                                    • sok z pomarańczy

                                                                      Farsz:

                                                                      • 2,5 szklanki obranych orzechów włoskich
                                                                        • 100 g suszonych śliwek
                                                                          • 1/4 szklanki cukru
                                                                            • 2 czubate łyżeczki cynamonu
                                                                              • 2 czubate łyżki bułki tartej

                                                                                Dodatkowo:

                                                                                • ok. 400 g masła

                                                                                  Jak przygotować baklawę śliwkowo-orzechową:

                                                                                  Zaczynamy od przygotowania syropu. Do rondla wsypujemy cukier, dolewamy wodę, sok z pomarańczy i skórkę, goździki i cynamon. Gotujemy aż syrop ściemnieje i zgęstnieje. Następnie do malaksera wrzucamy orzechy, dodajemy cukier, bułkę tartą oraz cynamon i pulsacyjnie mielimy na gruby żwirek, na koniec dodajemy drobno pokrojone śliwki. Masło należy sklarować i wystudzić. Płaty ciasta filo docinamy na wielkość formy, natomiast spód formy smarujemy sklarowanym masłem. Układamy na dnie dwa arkusze ciasta, skrapiamy porządnie masłem i układamy na nich kolejne dwa arkusze. Ponownie skrapiamy masłem i znów kładziemy kolejne dwa arkusze. Postępujemy tak do czasu aż zużyjemy połowę opakowania ciasta. Następnie nasypujemy żwirek z orzechów, dłońmi wyrównujemy powierzchnię i dokładnie pokrywamy orzechami całą powierzchnię ciasta, tak by warstwa była równa wszędzie. Następnie przykrywamy dwoma arkuszami ciasta, skrapiamy masłem, znów ciasto i znów masło aż do wykorzystania całego ciasta. Jeden arkusz większy niż rozmiar formy zostawiamy na koniec, przykrywamy nim ciasto, boki dociskamy przy brzegach, wciskając ciasto do dna i "zamykając" całość. Oblewamy częścią masła i wstawiamy baklawę do lodówki na 30 minut. Podgrzewamy piekarnik do 175 st. C. Ciasto kroimy ostrym nożem na porcje, polewamy resztą masła i wstawiamy na dolną półkę pieca na ok. 30 minut. Gorącą baklawę oblewamy chłodnym syropem i odstawiamy na ok. godzinę albo na całą noc, aż wchłonie cały płyn.

                                                                                  Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.

                                                                                  >>> Zobacz także:

                                                                                  Smaki dzieciństwa z babcinej kuchni. Poznaj przepisy Darii Ładochy na rosół z kluskami, placki ziemniaczane i murzynka

                                                                                  Obiad w 30 minut. Proste i ciekawe pomysły Sebastiana Olmy

                                                                                  Zwykłe dania, które wyglądają jak małe dzieła sztuki. Przepisy Szymona Czerwińskiego

                                                                                  Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                                  Autor: Iza Dorf

                                                                                  Źródło: Marieta Marecka

                                                                                  Materiał promocyjny
                                                                                  podziel się:

                                                                                  Pozostałe wiadomości

                                                                                  Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                                                  Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                                                  Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                  Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                  Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                  Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                  Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                  Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                  Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                  Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                  Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                  Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                  Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                  Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                  Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                  Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                  Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                  Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                  Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                  Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                  Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                  Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                  Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                  "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                  "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                  Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                  Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                  Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                  Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                  Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                  Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                  Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                  Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                  Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                  10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                  Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                  Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                  Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                  Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                  Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                  Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                  Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                  Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                  Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                  Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                  Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                  Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                  Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                  Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                  Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                  "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                  "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                  Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                  Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                  Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                  Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                  Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                  Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                  Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                  Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                  Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                  Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                  Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                  Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                  Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                  "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                  "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                  Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                  Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                  "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                  "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                  Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                  Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                  Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                  Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                  Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                  Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                  Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                  Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                  Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                  To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                  To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                  Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                  Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                  Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                  Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                  Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                  Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                  Materiał promocyjny

                                                                                  E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                  Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                  Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                  Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                  Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                  Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                  Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                  Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                  Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                  9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                  9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                  Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                  Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                  Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                  Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                  #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                  Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                  Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                  Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                  Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                  Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                  Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                  Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                  Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"