Przepisy kulinarne

Królowa polskich mięs według Sebastiana Olmy, czyli cielęcina na kilka sposobów

Dzień Dobry TVN

Przepisy kulinarne

Królowa polskich mięs według Sebastiana Olmy, czyli cielęcina na kilka sposobów

Dzień Dobry TVN

Gotowania na plaży ciąg dalszy. Specjały w nietypowej dla kucharza scenerii prezentował Sebastian Olma, który w Dziwnowie przyrządzał cielęcinę. Wszystkiemu przyglądał się Michał Nobis. Zobaczcie sami.

Gotowanie na plaży

Słoneczna niedziela sprzyja gotowaniu. Tym bardziej w tak pięknych okolicznościach przyrody. Sebastian Olma w zachodniopomorskim Dziwnowie gotował przez cały weekend, a zarejestrowały to oczywiście nasze kamery.

Przygotowujemy królową polskich mięs, czyli cielęcinę. Pokazuje to, że ma wiele elementów

- powiedział kucharz.

Jednym z nich może być mostek albo udziec cielęcy. Kiedy do potrawy dodamy grzyby, smak będzie bardziej wyrazisty.

Cielęcina według Sebastiana Olmy

Cielęcina jest uznawana za mięso wykwintne. Jej delikatny smak sprawia, że dania nabierają lekkości i rozpieszczają podniebienia nawet najwybredniejszych smakoszy. 

Sebastian Olma przygotował między innymi udziec cielęcy, zamarynowany, pokrojony na kawałki i duszony bardzo długo, a do tego warzywny ratatouille.

Największym hitem, jest moje ulubione danie sznycel cielęcy robiony z górki cielęcej

- mówił kucharz w Dzień Dobry Wakacje.

I - jak zapewnia - za tę potrawę dałby się pokroić. Cielęcinę panieruje w bułce tartej, mące i jajku. Dodaje odrobinę musztardy francuskiej z goryczą. Jak finalnie prezentuje się to danie? Sznycel z cielęciny, z sadzonym jajkiem, podduszonymi pomidorkami i ziołami dodanymi na sam koniec.

Zobacz też:

Orkiszowe królestwo Piotra Kucharskiego. Poznaj sprawdzone przepisy

Parówki według Grzegorza Zawieruchy. „Kuchnia to jest zabawa”

Włoska kuchnia na niedzielę. Sprawdź przepisy Cristiny Catese

Widzimy się w Dzień Dobry Wakacje! Na program zapraszamy w każdą sobotę i niedzielę od 9:00.

Dzień Dobry Wakacje


Artykuł sponsorowany
Co sądzisz o tym artykule?
60
6
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0