Dzikie rośliny jadalne
Łukasz Skop posadził na działce dobrze znane warzywa i rośliny owocowe. W maju założył rabaty z kwitami jadalnymi. I od tego czasu może się cieszyć takimi pysznościami jak kwaśne kwiaty begonii albo słodkawe kwiaty goździków. Ale przyroda dostarcza nam jeszcze więcej ciekawych możliwości, np. w postaci dzikich roślin jadalnych.
Jedną z najbardziej pożytecznych dzikich roślin jadalnych jest mniszek lekarski , zwany również mleczem. Wczesną wiosną Łukasz walczył z nim na działce i usuwał go z trawnika. Ale mlecz można też wykorzystać, bo wszystkie jego części są jadalne.
Teraz z kwiatów zostały tylko same dmuchawce, ale jadalne są też liście mniszka, które są nieco gorzkie i przypominają w smaku cykorię
- opowiada nasz ogrodnik.
Jak pozbyć się gorzkiego smaku mniszka? Łukasz Skop ma na to bardzo prosty sposób.
Wystarczy go nakryć donicą. Zostawiamy na ok. tydzień, w tym czasie pozbawione światła liście zrobią się bardziej białe i delikatne w smaku
- mówi prowadzący cykl "Co z tego wyrośnie".
Bardzo ciekawą rośliną o niepowtarzalnym smaku jest też pospolity chmiel. W środku lata możemy zbierać jego świeże liście albo końcówki pędów. Jemy je na surowo, zblanszowane lub ugotowane.
Jak zbierać dzikie rośliny
Dzikie rośliny najlepiej jest zbierać na działce, w ogrodzie, w parku albo na łące.
Nie zbieramy chwastów w miejscach intensywnie użytkowanych publicznie, zanieczyszczonych, w pobliżu śmietników czy na poboczach ruchliwych dróg
- podkreśla Łukasz Skop.
Pamiętajcie, żeby nie zrywać roślin rosnących tuż przy ziemi, gdzie zwierzęta (szczególnie psy) załatwiają swoje potrzeby fizjologiczne.
Zbieramy tylko te rośliny, które jesteśmy w stanie w 100 proc. rozpoznać
- radzi nasz ekspert.
Jak zwalczyć komary w ogrodzie? Obejrzyj materiał:
Zobacz też:
Jak przedłużyć życie ciętym kwiatom? Poznaj sprawdzone triki Łukasza Skopa
Pnącza - rośliny, które łączą niebo i ziemię. Jakie gatunki sprawdzą się na naszych działkach?
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.
Widzimy się w Dzień Dobry Wakacje! Na program zapraszamy w każdą sobotę i niedzielę od 9:00.
Autor: Luiza Bebłot
Reporter: Łukasz Kowalski