Szybkie i pożywne śniadania na mroźne dni. Te przepisy z kiełbaskami zdobędą wasze serca

Kucharz przyrządził zieloną szakszukę z porami i kiełbaską śniadaniową śląską, Croque Madame z warzywami i białą kiełbaską oraz śniadaniowe tacos z jajecznicą i kiełbaską z suszonym pomidorem. Przepisy poniżej.

Zielona szakszuka z porami i kiełbaską śniadaniową śląską 

Składniki:

• 4 kiełbaski śniadaniowe śląskie,
• por (biała i jasnozielona część),
• ząbek czosnku,
• opakowanie szpinaku baby,
• 4 jajka,
• oliwa z oliwek,
• natka pietruszki,
• sól i pieprz,
• płatki chili (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Kiełbaski podgrzać krótko w gorącej wodzie, a potem pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić pora, dodać czosnek. Następnie dodać szpinak i kiełbaskę, krótko podsmażyć. Zrobić wgłębienia, wbić jajka, przykryć i gotować do ścięcia białek. Doprawić, posypać natką pietruszki i chili. 

Bądź na bieżąco:

Zimowy ratunek o poranku. Te pyszne zupy rozgrzeją cię od pierwszej łyżki

Zacznij dzień od kolorowych, pysznych kanapek. Pokochasz te przepisy na pasty śniadaniowe

Croque Madame z warzywami i białą kiełbaską

Składniki:

• 2 białe kiełbaski śniadaniowe,
• 4 kromki brioche,
• 2 jajka,
• 10 pieczarek,
• opakowanie szpinaku baby,
• 4 łyżki jogurtu naturalnego,
• 2 łyżki musztardy dijon,
• 2 łyżki startego parmezanu,
• masło klarowane,
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

Kiełbaskę podgrzać w gorącej wodzie i pokroić w plastry. Pieczarki podsmażyć na maśle klarowanym, dodać szpinak, doprawić solą i pieprzem. Jogurt wymieszać z musztardą oraz doprawić. Dodać starty parmezan. Na chlebie rozsmarować sos, ułożyć warzywa i kiełbaskę, przykryć drugą kromką. Kanapkę podsmażyć z obu stron, na wierzchu podać jajko sadzone. 

Śniadaniowe tacos z jajecznicą i kiełbaską z suszonym pomidorem 

Składniki:

• 4 kiełbaski śniadaniowe z suszonym pomidorem,
• 8 tortilli kukurydzianych,
• 4 jajka,
• czerwona cebula,
• papryka,
• 2 awokado,
• 2 limonki,
• kolendra,
• natka pietruszki,
• mięta,
• oliwa z oliwek,
• papryczki marynowane jalapeno,
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

Kiełbaskę podgrzać krótko w gorącej wodzie, a później pokroić. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę i paprykę. Dodać jajka i przygotować kremową jajecznicę. Tortille podgrzać, napełnić jajecznicą i kiełbaską. Dodać jalapeno, awokado skropione limonką, a na koniec posypać ziołami.

Zobacz także:

• Co przygotować na śniadanie? Szybkie przepisy
• 7 pomysłów na szybkie i zdrowe śniadanie - przepisy Darii Ładochy
• Europejski Dzień Śniadania. Dlaczego jest to najważniejszy posiłek dnia? Sprawdź nasze przepisy na śniadania