Owoce dla diabetyka. Jakie owoce najszybciej podnoszą poziom cukru?

Owoce
Owoce
Źródło: Dzień Dobry TVN
Owoce i warzywa ważne są w każdej diecie, ponieważ dostarczają niezbędnych do życia witamin i wartości odżywczych. Jakie i w jakiej formie owoce powinny wybierać osoby z cukrzycą lub stanem przedcukrzycowym? Na co powinny zwracać uwagę?

W jakiej postaci najlepiej jeść owoce, gdy jest się diabetykiem?

Choć osoby chore na cukrzycę mogą jeść owoce, muszą jednak zwracać uwagę na kilka szczegółów. Przede wszystkim, powinny pilnować postaci, indeksu glikemicznego oraz ładunku glikemicznego wybieranych owoców. Faktem jest, że wszystkie owoce podnoszą poziom cukru we krwi, jednak jedne robią to szybciej, inne wolniej. Najlepszym wyborem jest sięganie po owoce, które są surowe, sezonowe, bez żadnej zalewy i dodatków.

Owoce przetworzone mogą okazać się najgorszym wyborem dla cukrzyków, ponieważ tracą wtedy wiele właściwości odżywczych. Diebetycy nie powinni kupować też owoców w różnego rodzaju zalewach, gdyż te często są słodzone - co zwiększa ich indeks glikemiczny. Uważać należy także na suszone owoce. Ze względu na ich mniejszą objętość i brak, lub obniżoną zawartość błonnika, jesteśmy w stanie zjeść ich dużo więcej, niż świeżych owoców, a więc także sprezentować sobie większą dawkę cukru.

Zobacz video: Badaj się i żyj zdrowo!

Badaj się i żyj zdrowo!
Źródło: Dzień Dobry TVN

Czym jest indeks glikemiczny (IG)?

Dzięki informacji o indeksie glikemicznym, wiemy, jak szybko oraz jak bardzo wzrośnie nasz poziom cukru we krwi, po spożyciu określonego produktu. Wzorcem indeksu jest glukoza, której IG wynosi 100. Indeks glikemiczny obliczamy przez podzielenie stężenia glukozy we krwi po posiłku zawierającym 50g węglowodanów przez stężenie glukozy po spożyciu 50g glukozy x 100. Produkty z wysokim IG trawione są szybko i wchłaniane w przewodzie pokarmowym, przez co glikemia po posiłku wzrasta, a następnie glukoza we krwi maleje. Dość wysoki indeks glikemiczny mają przykładowo:

  • ananas w puszce (65),
    • daktyle suszone (101),
      • rodzynki (64),
        • winogrona czarne (59),
          • arbuz (72),
            • suszone figi (60)
              • melon (65).

                Osoby obawiające się o szybki wzrost cukru we krwi, powinny więc zaprzyjaźnić się z agrestem, którego indeks glikemiczny wynosi 15, grapefriutem (25), gruszkami (38), jabłkami (38), mandarynkami (30), lub wiśniami (22).

                Ładunek glikemiczny

                Ładunek glikemiczny uwzględnia korelację indeksu glikemicznego oraz znajdujących się w produkcie węglowodanów. Obliczamy go poprzez pomnożenie liczby węglowodanów w produkcie z jego IG i podzielenie przez 100. Przykładowo, jeżeli bakłażan waży 100g, jego indeks glikemiczny wynosi 20, a węglowodany - 6g, to 6x20/100 = 1,2.

                Jeżeli wybieramy więc owoce dla cukrzyka, należy pamiętać o odpowiedniej ich formie, indeksie glikemicznym oraz ładunku glikemicznym. Warto łączyć je też z białkami i tłuszczami, dzięki którym wchłanianie cukru zostanie spowolnione.

                Zobacz także:

                Autor: Sylwia Wołoch

                Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN

                podziel się:

                Pozostałe wiadomości

                Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                Jakub Tolak czeka na poważną operację. "Doszedłem do momentu, w którym trzeba podjąć decyzję"

                Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

                Księżna Kate przyłapana na zakupach. Jest nagranie

                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą. "Zaczęłyśmy z czystą kartą"

                Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                Mieszka z 50-letnim synem: "Nie chce od mamy odejść"

                Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                Czy można wydłużyć działanie botoksu? Posłuchaj, co na ten temat mówi specjalista

                Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                Jak wychować dzieci w dobie ekranów? "Uważajmy, żeby nie przesadzić"

                Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły
                Materiał promocyjny

                Niepokojący stan psychiczny nastolatków. Dove i MŁODE GŁOWY łączą siły

                Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                Iga Świątek spotkała się z gwiazdą filmu "Diuna"

                Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy
                Materiał promocyjny

                Jaśminowy, brązowy czy biały? Ryż na wiele pysznych sposobów według Grzegorza Zawieruchy

                Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                Marcin Prokop założył alkogogle i przeszedł test

                Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                Manicure Hailey Bieber to hit tej wiosny

                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką
                Materiał promocyjny

                Królowa kuchni staropolskiej w nowej odsłonie. Poznaj przepisy Darii Ładochy na dania z perliczką

                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"
                Materiał promocyjny

                Zielone miejsca pracy czekają na górników. "Kwalifikacje są bardzo podobne"

                "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii
                Materiał promocyjny

                "Sposób na wnętrze". Kasia Jaroszyńska i eksperci z Leroy Merlin spełnili marzenie 7-letniej Rozalii

                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne
                Materiał promocyjny

                Wielkanoc z nutką nowoczesności. Przepisy Mariety Mareckiej na nietuzinkowe dania świąteczne

                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?
                Materiał promocyjny

                Samotność osób starszych. Jak wspierać na co dzień seniorów?

                Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                Toksyczna odzież - jakich materiałów unikać? "Po jakimś czasie dowiadujemy się, że mamy nowotwór"

                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                Materiał promocyjny

                Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                Piotr Adamczyk wspiera żonę w przewlekłej chorobie

                Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                Wyniki najnowszego rankingu najsmaczniejszych deserów. Polskie ciasto na pierwszym miejscu

                Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                Alkohol przyczynia się do występowania aż 200 chorób. Jakich?

                Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego
                Materiał promocyjny

                Domowy street food, czyli kulinarna podróż bez biletu. Poznaj przepisy Szymona Czerwińskiego

                27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                27-letnia Ola miała najpoważniejszy rodzaj udaru

                Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                Książę William zażartował z Kate. Przesadził?

                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                Jakie są właściwości błękitnych kamieni? Poznaj moc szafiru, turkusu i apatytu

                Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                Pamiętacie Manię z "Przepisu na życie"? Wiemy, czym się teraz zajmuje

                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                Tego badania boją się Polacy. Nie wykonał go m.in. tata Marcina Mellera: "Zmarł po 3,5 roku"

                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                Materiał promocyjny

                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                "Mam tysiaka. Zbieram na Lambo". Wyznania dzieci o pieniądzach bawią do łez

                Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                Po przeszczepie serca zostały matkami. "Chciałam spełnić to marzenie"

                Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                Pierwszy partner zdradził ją z jej przyjaciółką, kolejny z prostytutką. Czy mu wybaczyła?

                Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                Zdrowe stopy na wiosnę i nie tylko. Podolog o codziennej pielęgnacji

                "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                "Back to school. Prawdziwy egzamin". TTV wysyła rodziców z powrotem do szkoły

                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                Stawiasz problemy innych ponad swoje? To może być ważny sygnał. "Nieświadome pragnienie"

                Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                Ile kosztuje m2 mieszkania w bloku z wielkiej płyty? Kwota zwala z nóg

                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas