Jak obrać i jeść kokosa? Oto najlepsze rady

Aktualnie czytasz: Jak obrać i jeść kokosa? Oto najlepsze rady
Źródło: Westend61/Getty Images
Orzech kokosowy to roślina znana ze swych właściwości odżywczych i korzystnego wpływu na zdrowie. Z uwagi na wymagania co do klimatu i temperatury kokosy nie rosną na obszarze Europy. Uprawia się je w Ameryce Południowej, w południowej części Azji, a także w Polinezji i Malezji. Obecnie jednak są łatwo dostępne w większości hipermarketów. Na co zwracać uwagę przy zakupie i jak obrać świeżego kokosa?

Jak szybko obrać kokosa? Wszystko zależy od jego wieku. W ostatnim stadium rozwoju kokosa przyjmuje on postać zdrewniałego orzecha, z suchym i twardym środkiem. W takiej wersji najczęściej pojawia się w polskich sklepach. Coraz częściej jednak można trafić na młodsze owoce, w których znajduje się większa ilość smacznej i zdrowej wody. Zastanawiając się nad wyborem konkretnego egzemplarza, należy zwrócić uwagę, czy nie ma na nim pleśni ani pęknięć. Ostatecznym testem powinno być sprawdzenie, czy w środku jest woda. W tym celu trzeba energicznie potrząsnąć kokosem. Jeśli usłyszymy charakterystyczne chlupanie, kokos jest wart zakupu.

Jak obrać młodego kokosa?

Otwieranie młodych i świeżych owoców jest dużo prostsze niż dojrzałych kokosów. Te pierwsze wyróżniają się zazwyczaj białym kolorem, bez większych przebarwień, oczywiście po zdjęciu zewnętrznej łupiny. Kokosy, które zrywa się bezpośrednio z drzewa, mają zieloną skorupę, a po jej usunięciu przyjmują stożkowaty kształt. Dlaczego warto wybierać młode egzemplarze? Mają znacznie więcej właściwości odżywczych niż dojrzałe kokosy i można wykorzystać je na więcej sposobów. Są też znacznie mniej kaloryczne. Jak obrać świeżego kokosa? W przypadku młodych egzemplarzy jest to niezwykle proste, a stożkowaty czubek stanowi dodatkowe ułatwienie. Jak wygląda to w praktyce?

  1. Kokos należy ustawić pionowo na desce do krojenia, zaostrzonym czubkiem do góry.
    1. Za pomocą ostrego noża przycina się górną warstwę, podważając ostrzem odcięty kawałek.
      1. Do środka można włożyć słomkę, aby wypić wodę kokosową.
        1. Po wypiciu wody lub przelaniu jej do osobnego naczynia należy rozłupać orzech na pół, energicznie uderzając w niego nożem.
          1. Innym rozwiązaniem będzie ścięcie wyłącznie niewielkiego kawałka stożka i wbicie korkociągu do środka. W ten sposób uzyska się mniejszy otwór, do którego można włożyć słomkę.

            Jakie właściwości zdrowotne na młody kokos?

            • Bomba witaminowa – woda kokosowa to najlepszej jakości izotonik, który dostarcza sporą dawkę witamin z grupy B, a także witaminę C. W jej składzie znajdują się również inne składniki mineralne, takie jak potas, wapń czy magnez. Woda kokosowa zawiera ponadto ogromną ilość elektrolitów, dlatego doskonale nawadnia organizm, zwłaszcza w okresach wzmożonego wysiłku fizycznego.
              • Pomoc w walce ze stresem – regularne picie bogatej w witaminy i minerały wody kokosowej pomaga zredukować poziom napięcia, pozytywnie wpływając na układ nerwowy. Z tego względu warto włączyć ją do codziennej diety, zwłaszcza jeśli mamy bardzo stresującą pracę.
                • Wspomaga procesy trawienne – właściwości wody kokosowej wpływają także na pracę jelit i układu trawiennego. Napój ułatwia oczyszczanie organizmu z toksyn, co wpływa na poprawę samopoczucia. Miąższ kokosa zawiera z kolei sporo błonnika, który również przyczynia się do lepszego trawienia.
                  • Pozwala zachować dobrą kondycję skóry – regularne picie wody kokosowej i spożywanie miąższu pozwala na dłużej zachować młody wygląd. Dzięki sporej ilości antyoksydantów kokos niweluje działanie wolnych rodników.

                    Jak obrać dojrzałego kokosa?

                    Dojrzałe kokosy mają na powierzchni trzy oczka wyróżniające się ciemniejszym kolorem. Przed zakupem należy zwrócić szczególną uwagę na to, czy w środku znajduje się woda. Wyschnięty kokos jest w zasadzie bezużyteczny. Aby dostać się do wnętrza, przydatny będzie nóż lub korkociąg. Jak obrać kokosa?

                    1. Nóż lub korkociąg należy wbić w jedną z trzech dziur. Któraś z nich zazwyczaj będzie na tyle miękka, że da się ją wydrążyć ostrzem. Jeśli nie uda się otworzyć pierwszej, należy próbować z innymi.
                      1. Po wydrążeniu otworu można dodatkowo pogłębić go za pomocą korkociągu.
                        1. Zawartość kokosa należy przelać do kubka lub miski, delikatnie potrząsając orzechem, tak by wypłynęła cała woda.
                          1. Kolejnym krokiem jest rozłupanie kokosa. Należy ułożyć go bokiem na desce i energicznie uderzać ostrym nożem w środek. Z pewnością zajmie to dłuższą chwilę, ale po pewnym czasie pojawi się białe wnętrze.
                            1. Nóż należy włożyć w miejsce, gdzie widoczna jest biała część, stukając w rękojeść na przykład młotkiem. Po chwili na łupinie powinno pojawić się pęknięcie, które można podważyć za pomocą śrubokrętu.
                              1. Ostatnim etapem jest rozdzielenie połówek i otwarcie kokosa.

                                Wnętrze świeżego kokosa powinno być wilgotne, o charakterystycznym zapachu. Nigdy nie należy otwierać skorupy za pomocą piły ani siekiery. Jest to bardzo niebezpieczne, ponieważ narzędzie może się ześlizgnąć, raniąc osobę, która je obsługuje. Rzucanie kokosem o podłogę także nie jest najlepszym rozwiązaniem ze względu na ryzyko utraty wody kokosowej.

                                Zobacz także:

                                Zobacz wideo: Jak zrobić świece w łupinach kokosa?

                                Jak zrobić świece w łupinach kokosa?
                                Źródło: x-news

                                Autor: Adrian Adamczyk

                                podziel się:

                                Pozostałe wiadomości

                                Jakie manipulacje stosują sekty, by zaufały im rzesze ludzi?

                                Jakie manipulacje stosują sekty, by zaufały im rzesze ludzi?

                                Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                                Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                                Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

                                Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

                                Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                Materiał promocyjny

                                Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                Materiał promocyjny

                                Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
                                Materiał promocyjny

                                Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

                                W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                Materiał promocyjny

                                W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                Kiełek czeka na adopcję

                                Kiełek czeka na adopcję

                                Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                Materiał promocyjny

                                Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                Materiał promocyjny

                                Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                Materiał promocyjny

                                Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                Materiał promocyjny

                                Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                Materiał promocyjny

                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                Materiał promocyjny

                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                Materiał promocyjny

                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas