Te dziko rosnące owoce podszywają się pod mirabelki. Nie daj się oszukać

Mirabelki
Te dziko rosnące owoce podszywają się pod mirabelki. Nie daj się oszukać
Źródło: Lubo Ivanko/Getty Images
Sezon na mirabelki właśnie się zaczyna, a to oznacza, że wiele z nas chętnie ruszy na poszukiwania tych owoców. Niektórzy hodują je w ogródkach czy na działkach, a inni szukają dziko rosnących roślin. Zwłaszcza w tej drugiej sytuacji - łatwo o pomyłkę. Jak jej uniknąć?

Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo

Owoce

 Doktor Hanna Stolińska
Źródło: Dzień Dobry TVN
Dlaczego trzeba myć owoce i warzywa?
Dlaczego trzeba myć owoce i warzywa?
Jak wybrać najlepsze przetwory owocowe?
Jak wybrać najlepsze przetwory owocowe?
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Najbardziej zanieczyszczone warzywa i owoce
Jabłko, gruszka czy śliwka? Smakołyki prosto z sadu
Jabłko, gruszka czy śliwka? Smakołyki prosto z sadu
Sok jabłkowy, nie tylko do picia
Sok jabłkowy, nie tylko do picia
Truskawkowe menu
Truskawkowe menu

Mirabelki, czy nie mirabelki - o to jest pytanie

Idąc na spacer do lasu czy na łąki łatwo jest spotkać niewysokie drzewka obsypane żółtymi i żółto-czerwonymi owocami. W takiej sytuacji na myśl od razu przychodzi najczęściej jedna myśl - mirabelki! Bierzemy się za zbieranie i gotowanie. Czy to jednak na pewno te owoce?

Owoce mirabelki łatwo jest pomylić z owocami ałyczy. Oba drzewka, z których zbieramy plony należą do gatunku śliwek, jednak nieco się od siebie różnią. Jeśli zebraliśmy śliwki ałyczy - nic w tym złego. Są jadalne i można z nich robić przetwory, chociaż zdecydowanie są mniej smaczne i trudniejsze w obróbce. Zatem jak je rozpoznać?

Jak rozpoznać mirabelki?

Przede wszystkim możemy zauważyć różnice w samej roślinie. Różnią się jej liście - ałyczy są lancelowate i wydłużone, a mirabelek - większe i obłe. Drugą istotną rośliną jest miąższ owocu - u ałyczy jest on zrośnięty z pestką, w przeciwieństwie do mirabelek, u których nasiono łatwo odchodzi. Zatem jeśli chcemy mieć pewność, a liście nie dają nam stuprocentowej pewności - zerwijmy owoc i sprawdźmy.

Co to jest ałycza?

Ałycza, inaczej śliwa wiśniowa, to gatunek rośliny z rodziny różowatych. Jej owoce są niezwykle podobne do mirabelki, chociaż jak już wspomnieliśmy, są pewne znaczące różnice. W Polsce roślina, a konkretnie drzewko, jest rośliną występującą naturalnie, a nawet bywa uprawiana.

Uprawianych odmian jest 5 - Atropurpurea, Elvinis, Nigra i Woodi. To roślina, która dobrze znosi susze, a najlepiej rośnie na glebach lekkich i piaszczystych.

Zobacz także:

podziel się:

Pozostałe wiadomości