O Mirabel, czyli ciasto mirabelkowe, które zachwyci Twoje podniebienie

Ciasto mirabelkowe w czekoladzie i z owocami
O Mirabel, czyli ciasto mirabelkowe, które zachwyci Twoje podniebienie
Źródło: Mateusz Grochocki/East News
W kuchni Dzień Dobry TVN Andrzej Polan zaprezentował swoje pomysły na jesienne obiady. A czym umilił obiad? Oczywiści pysznym owocowym ciastem. Sprawdź jego przepis na O mirabel, czyli ciasto mirabelkowe z czekoladową polewą.

O mirabel, czyli ciasto mirabelkowe - przepis krok po kroku

Składniki na ciasto:

  • 200 g czekolady gorzkiej
    • 150 g masła
      • 120 g mąki
        • 8 jajek
          • 150 g cukru
            • 50 g cukru wanilinowego
              • szczypta soli

                Składniki na konfiturę z mirabelek:

                • 1 kg mirabelek
                  • 200 g cukru
                    • żel fix lub pektyna
                      • skórka z cytryny

                        Składniki na polewę:

                        • 200 g czekolady gorzkiej
                          • 200 g cukru pudru
                            • 200 ml śmietanki 36%

                              Sposób przygotowania o mirabel

                              1. Czekoladę rozpuszczamy. Masło ucieramy z cukrem wanilinowym. Następnie dodajemy po jednym żółtku, ubijając cały czas. Do masy jajeczno-maślanej dodajemy rozpuszczoną i przestudzoną czekoladę, mąkę z solą. Białka ubijamy na sztywno z cukrem i dodajemy w 3 częściach do masy.
                                1. Ciasto wylewamy do tortownicy i pieczemy w piekarniku w temp. 180 st. C około 50 minut.
                                  1. Owoce zasypujemy cukrem, zagotowujemy dodajemy żel fix, ponieważ mirabelka ma pestki, przecieramy przez sitko o dużych oczkach.
                                    1. Ciasto przekrawamy na 2-3 części, smarujemy konfiturą, również wierzch i brzegi. 
                                      1. Śmietankę podgrzewamy ale nie zagotowujemy wraz z cukrem. Czekoladę łamiemy na małe kawałki, dodajemy śmietankę i po chwili mieszamy.
                                        1. Powstałą polewą smarujemy cały nasz o mirabel.

                                          Zobacz także:

                                          Autor: Teofila Siewko

                                          Źródło: Andrzej Polan

                                          Źródło zdjęcia głównego: Mateusz Grochocki/East News

                                          podziel się:

                                          Pozostałe wiadomości

                                          Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

                                          Muzyk Kultu wydał oświadczenie w sprawie zatrzymania

                                          Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                          Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                          Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                          Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                                          "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                          "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                          Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                                          Materiał promocyjny

                                          Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                                          "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                          "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                          Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                          Materiał promocyjny

                                          Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                          Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                          Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                          Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                          Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                          Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                          Materiał promocyjny

                                          Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                          "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                          "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                          Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                                          Materiał promocyjny

                                          Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                          Materiał promocyjny

                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                          Materiał promocyjny

                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                          Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                          Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                          Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                          Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                          Materiał promocyjny

                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                          Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                          Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                          Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                          Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                          To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                          To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                          Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                          Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                          Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                          Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                          Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                          Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas