Pyszny, zdrowy i słodki, taki powinien być prawdziwy miód. Jednak skąd pewność, że ten, który kupiliśmy jest prawdziwy? Przedstawiamy prosty poradnik, jak rozpoznać prawdziwy miód, dzięki któremu nie pomylisz się i wybierzesz ten najlepszy.

Mogłoby się wydawać, że miód to miód. Jednak sztuczne miody znacznie różnią się od naturalnych, mogą inaczej smakować, a przez to nie będą nadawały się np. do świątecznych wypieków.

Miód prawdziwy a sztuczny - różnice

Miód sztuczny wytwarzany jest przede wszystkim z cukrów prostych i fruktozy. Pod wpływem wysokiej temperatury i kwaśnego środowiska cząsteczki cukru hydrolizują, a w efekcie powstaje tzw. syrop inwertowany. Ma on konsystencję miodu, jednak brak mu koloru. Złotą barwę uzyskuje się poprzez zabarwianie karmelem, a całość można doprawić olejkami i wzmacniaczami.

Zdrowie

Źródło: Dzień Dobry TVN

Czy Polacy dbają o zdrowie swojej wątroby?

Jak wiatr wpływa na zdrowie człowieka?

Oleje i octy do picia – moda czy przepis na zdrowie?

Zdrowie zaczyna się na talerzu

Owoce czarnego bzu na zdrowie

Turbo miody na turbo zdrowie!

Zdrowie rodziny na talerzu

Pozytywny wpływ śmiechu na zdrowie

Jak wiatr wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie?

Chodzenie na zdrowie

Naturalne syropy na zdrowie

Zespół Marfana – choroba wysokich ludzi

Protonoterpia w leczeniu dzieci w Polsce

Światowy Dzień Zdrowia Psychicznego

Cukier naturalny, wytwarzany przez pszczoły również jest syropem inwertowanym i jego skład technicznie niewiele się różni. Jednak ze względu na to, że pszczoły przerabiają pyłek kwiatowy w miód, a nie zwykły cukier, to całość jest bogata w witaminy, ma właściwości prozdrowotne, a do tego... może uczulać. Osoby uczulone na jad pszczół będą także reagowały na prawdziwy miód, chociaż taka metoda nie jest dobrym sposobem na potwierdzanie autentyczności produktu. To, co różni te dwa produkty od siebie, to obecność dekstryn w miodzie naturalnym. Dodatkowo w prawdziwe miody są źródłem najłatwiej przyswajalnej glukozy!

Charakterystyka prawdziwego miodu - po czym go rozpoznać

Prawdziwy miód jest... nieidealny. Jego barwa może się bardzo różnić, od prawie białej do ciemno brązowej. Naturalnego pochodzenia miody zawsze krystalizują - oznacza to, że zmieniają formę z płynnej na stałą. Dopiero pod wpływem wysokiej temperatury z powrotem upłynniają się. Co więcej, prawdziwy miód po wlaniu do słoika ma na sobie piankę, a wewnątrz można zauważyć "szumy" i niejednolitą konsystencję. Miód idealnie płynny i lejący się, bez żadnych zawirowań w strukturze powinien wzbudzać nasze wątpliwości.

Sposoby na rozpoznanie, czy miód jest prawdziwy

Po czym rozpoznać prawdziwy miód? Metoda na wagę

Pierwszym sposobem, który można zastosować nawet w sklepie lub na straganie, jest metoda na wagę. Miód jest bardzo gęsty, a przez to jego waga jest większa. Litr wody waży około kilograma, jednak już litr miodu powinien ważyć około 1,4 kilograma. Oczywiście miód w litrowym słoiku będzie ważył więcej ze względu na sam słoik, jednak sztuczny miód będzie ważył około jedynie około 1,1 kg.

Po czym rozpoznać prawdziwy miód? Metoda na zapałkę

Mało kto zdaje sobie sprawę z tego, że miód jest łatwopalny. Oznacza to, że w przeciwieństwie do sztucznego miodu, powinien się łatwo dać zapalić. Aby sprawdzić, czy produkt jest prawdziwy, potrzebne będzie opakowanie zapałek. Najpierw należy zapałkę zanurzyć w miodzie, a następnie spróbować odpalić, np. od drugiej zapałki. Jeśli się zajmie, to sygnał, że miód jest prawdziwy.

Po czym rozpoznać prawdziwy miód? Metoda na łyżeczkę/ściekanie

Ze względu na swoje chemiczne właściwości miód ścieka w bardzo specyficzny sposób. Aby sprawdzić, czy miód jest prawdziwy, trzeba włożyć łyżeczkę do płynnego miodu, a następnie pozwolić mu spływać na talerzyk. Prawdziwy będzie ściekał bardzo wąskim strumyczkiem, a kiedy na talerzyku, na wierzchu płynu tworzy się charakterystyczny stożek. Sztuczny miód będzie się rwa podczas ściekania, a na talerzyku płasko się rozpłynie.

Po czym rozpoznać prawdziwy miód? Metoda na rozpuszczanie

Jeśli jednak miód jest już skrystalizowany i nie ma możliwości sprawdzenia go metodą łyżeczki, można wypróbować metodę rozpuszczania. Należy nabrać łyżeczkę i zanurzyć ją w chłodnej wodzie, a następnie powoli zamieszać. Jeśli za miodem pozostaje smuga - to dobry znak, oznacza to, że jest on wysokiej jakości i z pewnością wytworzyły go pszczoły!

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

Autor: Teofila Siewko

Źródło: faktyozywnosci.pl

Źródło zdjęcia głównego: Polina Sergeyeva/Getty Images

podziel się:

Tagi:

porady kulinarne miód domowe sposoby

Pozostałe wiadomości

Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

Gwiazdy

Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

Gwiazdy

Miód prawdziwy a sztuczny - różnice

Zdrowie

Charakterystyka prawdziwego miodu - po czym go rozpoznać

Sposoby na rozpoznanie, czy miód jest prawdziwy

Pozostałe wiadomości

Damski duet w roli prowadzących Dzień Dobry TVN. Widzowie dobrze je znają

Bitwa na babeczki w studiu Dzień Dobry TVN. "Chyba sobie kpisz. Jestem poważnym dziennikarzem"

Ruszyła akcja "Podaruj Misia". Jakie kreacje przygotowały gwiazdy z projektantami?

Od urodzenia ma wirusa HIV. Powiedziała, którzy lekarze boją się go najbardziej

Mistrzowskie dania z krakowskiej suchej, krafterek, wędzonego boczku i szynki na maśle. Poznaj przepisy finalistów 12. edycji Master Chefa

Anna Rusowicz wspiera ofiary przemocy psychicznej. "Na własnych doświadczeniach mogę oprzeć ten kawał wiedzy"

Agnieszka Kotońska znacząco schudła i nieustannie mierzy się z hejtem. "Życzą mi śmierci"

Prawidłowe oddychanie skuteczną bronią na stres. "Musimy się skupić na kilku aspektach"

"Mamusiu, ja już nie chcę tu być, na tym światku". Czy 3-latek może mieć depresję?

Szukasz pomysłu na wykwintną przystawkę z Gorgonzolą?

Luiza z "HP" jest w związku. Jej partner też brał udział w programie. "Mój urodzinowy prezent"

Zagięte kości w każdej chwili mogą przebić jej skórę. "Jestem w Polsce jedynym przypadkiem"

Ania Klimczewska wydała kolejną powieść. "Zaczęło się na spontanie jako wielka zabawa"

Krzyś zmaga się z czterokończynowym dziecięcym porażeniem mózgowym. Potrzebuje naszej pomocy

"Królowa przetrwania". Nowy program z 12 znanymi kobietami. W dżungli, bez filtra i cenzury

Najmodniejsze stylizacje na sezon jesień/zima

Kupujesz gwiazdy betlejemskie w dyskoncie? Zwróć uwagę na cyjacje. Co to takiego?

Jak przyrządzić pstrąga łososiowego i krewetki? Poznaj przepisy Darii Ładochy

Czy zimą również można osiągnąć work-life balance?

Jedyna taka szkoła pszczelarska w Polsce i w Europie

Jak przygotować mieszkanie na pojawienie się dziecka? Poznaj sprawdzone sposoby

"Młodość na zamówienie 2". Maciej Panek przeprowadził zaskakującą metamorfozę

Koza domowa od wieków towarzyszy ludziom. Czym się charakteryzuje?

Budyniowe wypieki: miodownik, pączki, karpatka i bajaderki

Fundacja TVN otworzyła gabinety psychologiczne. "Chcemy, by pacjenci i ich rodziny czuli się zaopiekowani"

Nastolatka urodziła w lesie. "Personelowi medycznemu powiedziała, że znalazła dziecko"

Pizza pachnąca jesienią w wykonaniu Aleksandry Juszkiewicz. Jakie składniki wybrać?

Agnieszka Włodarczyk i Robert Karaś wzięli ślub. Pokazali romantyczne zdjęcia

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

"Top Model". Natalia nie wygrała programu, ale czuje się zwyciężczynią. "Wcześniej byłam zagubiona"

Od pielęgniarki do Miss Polonia. "Transplantacja włosów jest takim moim konikiem"

"Top Model": Sofia Konecka-Menescal była o krok od wygrania. "Tak działa życie"

14 kg listów od naszych młodych widzów trafiło do rąk Mikołaja. "Drogie dzieci z Polski, kocham was"

"Top Model". Marcin Tyszka szczerze o wygranej Dominika. "Skład finału był bardzo mocny"

Ile zapłacimy za zupy i dania świąteczne Magdy Gessler?

Tanie prezenty Mikołajkowe. Czy da się kupić prezent za 30 lub 50 zł w dobie inflacji?

Ile zostało niedziel handlowych do końca roku? Czy w wigilię 2023 zrobimy zakupy?

Dominik zwycięzcą "Top Model". Co planuje w najbliższych miesiącach? "To jedno z moich marzeń"

Spektrum autyzmu diagnozowane jest również u dorosłych. Jak wygląda rozpoznanie?

Kasia Lins o nowej płycie i muzycznym katharsis. "Nadszedł taki moment, że musiałam powiedzieć dość"

Są jednymi z najpiękniejszych siatkarek na świecie i osiągnęły sukces. "Marzenia warto spełniać"

Dawid Kubacki w szczerym wywiadzie o chorobie żony. "Ściska mi głos w gardle"

Katarzyna Żak wspomina trudne chwile z mężem. "Płakałam"

"ŚOPW". Aneta Żuchowska pokazała córeczkę. "No urody po mamusi się nie wyprze"

Znana ginekolożka ze Szczecina z 5 zarzutami. Grozi jej więzienie

"ŚOPW". Marek usłyszał od Kornelii "najmocniejsze słowo na świecie". "Nie spodziewałem się tego"

Lady Gaga dostała suknię z Polski. "Bardzo bym chciała, by w niej wyszła"

Sara James stworzyła duet ze znanym raperem. "Jestem szalenie wdzięczna, że się udało"

Promocje, przeceny, wyprzedaże - jak kupować rozsądnie? Eksperci radzą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas